{"id":422256,"date":"2022-10-13T09:21:55","date_gmt":"2022-10-13T09:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/guiso-de-coles-de-bruselas-que-comemos-hoy\/"},"modified":"2022-10-13T09:21:57","modified_gmt":"2022-10-13T09:21:57","slug":"guiso-de-coles-de-bruselas-que-comemos-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/guiso-de-coles-de-bruselas-que-comemos-hoy\/","title":{"rendered":"Guiso de coles de Bruselas | que comemos hoy"},"content":{"rendered":"\n
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Necesitas esto <\/h3>\n<\/p>\n
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600 g de pur\u00e9 de patatas <\/p>\n

500 g coles de bruselas <\/p>\n

1 cebolla roja <\/p>\n

2 dientes de ajo <\/p>\n

1 manzana <\/p>\n

2 cucharaditas de mostaza <\/p>\n

2 cucharaditas de curry en polvo <\/p>\n

1 cucharada de miel <\/p>\n

chorrito de leche <\/p>\n

Aceite, sal y pimienta <\/p>\n

Bien por eso: <\/b> (vega) alb\u00f3ndigas y un pu\u00f1ado de nueces pecanas <\/p>\n

Para m\u00e1s especia: <\/b> Agregue una pizca de piment\u00f3n ahumado y chile en polvo. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

as\u00ed es como lo haces <\/h2>\n

Pelar las patatas y cortar la parte inferior de las coles de Bruselas, quitar las hojas exteriores y lavar las coles de Bruselas. Cocer las patatas en abundante agua hirviendo durante unos 15 minutos. Y cocine las coles de Bruselas en otra sart\u00e9n durante 10 minutos en una capa de agua hirviendo. <\/p>\n

Mientras tanto, picar finamente la cebolla y el ajo y cortar la manzana en cubos. Calienta un poco de aceite en una sart\u00e9n y fr\u00ede la cebolla y el ajo hasta que est\u00e9n tiernos. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir la manzana, el curry, la mostaza y la miel y sofre\u00edr brevemente hasta que la manzana est\u00e9 caramelizada. Escurra las coles de Bruselas tan pronto como est\u00e9n cocidas y fr\u00edalas en la sart\u00e9n durante 2 minutos. <\/p>\n

Escurrir las patatas y a\u00f1adir un chorrito de leche. Triture las papas. Luego agregue la mezcla de brotes y vuelva a machacar. Sazone el estofado de coles de Bruselas con sal y pimienta adicionales. Sirva con nueces pecanas y alb\u00f3ndigas (veganas). <\/p>\n

\u00a1Disfrutar de su cena! <\/p>\n<\/div>\n


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