![\"Los](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1665650600_565_La-nueva-forma-de-preparar-brocoli-es-facil-e-increiblemente.jpg\")
<\/div>\nLos filetes de br\u00f3coli obtienen un sabor maravilloso de la salsa tahini. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Cuando cortas el br\u00f3coli verticalmente en rodajas, puedes hacer bistecs de br\u00f3coli muy bonitos. El mejor sabor de estos bistecs se puede obtener cuando los fr\u00ede con superficies crujientes en una sart\u00e9n y cocina los bistecs en el horno por un tiempo m\u00e1s.<\/p>\n La clave de todo es que el br\u00f3coli no quede pasado de cocci\u00f3n. Los filetes de br\u00f3coli est\u00e1n en su mejor momento cuando el interior todav\u00eda tiene una sensaci\u00f3n masticable.<\/p>\n (para 4 personas)<\/strong><\/p>\n 2 br\u00f3coli<\/p>\n 2 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n 1 cucharadita de sal de dedo<\/p>\n unos cuantos granos de pimienta negra del molinillo<\/p>\n Pangrattato o pan rallado picante<\/strong><\/p>\n 100 g de pan seco o 1 dl de harina panko<\/p>\n 2 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n 1 cucharadita de hojuelas de chile<\/p>\n Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/p>\n 1\/2 cucharadita de sal<\/p>\n unos cuantos granos de pimienta negra del molinillo<\/p>\n salsa tahini<\/strong><\/p>\n 1 1\/4 dl de tahini<\/p>\n 3\/4 dl de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n 6 cucharadas de agua helada<\/p>\n 1\/2 cucharadita de sal para dedos<\/p>\n una pizca de queso comino<\/p>\n 1. <\/strong>Prepara la salsa tahini. Batir el Tahini hasta que quede suave. Agregue jugo de lim\u00f3n y agua. Mezcle hasta que quede suave y sazone con sal y queso comino.<\/p>\n 2.<\/strong> Prepara el pan rallado. Muela el pan seco en una licuadora hasta obtener una miga gruesa. Fre\u00edr el pan rallado en aceite de oliva hasta que est\u00e9 dorado y crujiente. Sazone con hojuelas de chile, c\u00e1scara de lim\u00f3n, sal y pimienta negra.<\/p>\n 3.<\/strong> Cortar el br\u00f3coli a lo largo en tres partes en ‘filetes’. Fre\u00edr el br\u00f3coli hasta que est\u00e9 dorado en una sart\u00e9n. Transfiera el br\u00f3coli a una bandeja para hornear y cocine durante 5-10 minutos a 200 grados. No cocine demasiado el br\u00f3coli, el br\u00f3coli debe permanecer crujiente. Sirva el br\u00f3coli con salsa tahini y pan rallado.<\/p>\n Arroz con br\u00f3coli<\/strong><\/p>\n S\u00ed. Los esp\u00e1rragos y la coliflor forman una guarnici\u00f3n similar al arroz hecha con una licuadora, que se puede disfrutar fr\u00edo entre ensaladas o tibio como el arroz.<\/p>\n El arroz con br\u00f3coli es una manera f\u00e1cil de agregar vegetales a su plato.<\/p>\n Br\u00f3coli cocido al vapor<\/strong><\/p>\n Hacer pur\u00e9 de verduras, es decir, puedes aplanar una patata madura, una alcachofa, una remolacha o incluso un brote de br\u00f3coli presion\u00e1ndolo con un vaso. El bocado aplanado se sazona, se cubre con queso y se hornea hasta que est\u00e9 crujiente en el horno. Incluso el amante del br\u00f3coli m\u00e1s exigente se enamorar\u00e1 de este plato de br\u00f3coli.<\/p>\n pesto de br\u00f3coli<\/strong><\/p>\n El sabroso br\u00f3coli es adecuado como ingrediente principal del pesto, as\u00ed como las hierbas frescas. El br\u00f3coli se usa en el pesto mismo, y el queso parmesano, las hierbas y el ajo le dan al pesto su sabor. El pesto de hermosos colores hace que el plato de pasta sea celestial.<\/p>\n<\/div>\nBr\u00f3coli frito y salsa tahini<\/h3>\n
Prueba tambi\u00e9n estos deliciosos tips de br\u00f3coli<\/h3>\n