{"id":413031,"date":"2022-10-07T17:38:23","date_gmt":"2022-10-07T17:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/despues-de-probarlos-puedo-confirmar-internet-viral-20-10-las-galletas-son-la-mejor-manera-de-usar-calabaza-enlatada-esta-temporada\/"},"modified":"2022-10-07T17:38:24","modified_gmt":"2022-10-07T17:38:24","slug":"despues-de-probarlos-puedo-confirmar-internet-viral-20-10-las-galletas-son-la-mejor-manera-de-usar-calabaza-enlatada-esta-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/despues-de-probarlos-puedo-confirmar-internet-viral-20-10-las-galletas-son-la-mejor-manera-de-usar-calabaza-enlatada-esta-temporada\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s de probarlos, puedo confirmar Internet-Viral "20\/10" Las galletas son la mejor manera de usar calabaza enlatada esta temporada"},"content":{"rendered":"


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La segunda ca\u00edda golpe\u00f3 y un ligero escalofr\u00edo se asent\u00f3 en el aire, los TikTokers estaban Listo<\/i> con sus recetas de especias de calabaza. Mi p\u00e1gina Para ti, anteriormente llena de costillas de ma\u00edz y cerveza fr\u00eda, de repente se convirti\u00f3 en un mar de naranja.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Hasta ahora, estos galletas<\/a> han acumulado m\u00e1s de 1,2 millones de visitas y miles de comentarios, y es f\u00e1cil ver por qu\u00e9:<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Las galletas masticables y arrugadas casi parec\u00edan demasiado buenas para ser verdad, con su cubierta de az\u00facar brillante y su cremoso relleno de tarta de queso. Para ayudarme a lograrlos, convers\u00e9 con la creadora del video, Ginny Dyer, para obtener todos sus consejos y trucos.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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Ginny dice que las galletas est\u00e1n adaptadas de ella. galletas masticables de calabaza<\/a> que comparti\u00f3 el oto\u00f1o pasado. “Pens\u00e9 que ser\u00eda tan delicioso agregarles un relleno de queso crema para hacerlos a\u00fan mejores”, le dijo a BuzzFeed.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfEl secreto de ambas versiones? Secar el pur\u00e9 de calabaza, que seg\u00fan Ginny asegura que se hornee masticable, no cakey. El proceso es simple, simplemente s\u00e9quelo varias veces con toallas de papel, pero la recompensa es enorme.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Como un desarrollador de recetas<\/a> yo mismo, he horneado un lote<\/i> de postres de calabaza, pero nunca he usado esta t\u00e9cnica, as\u00ed que, por supuesto, estaba intrigado. Y ten\u00eda grandes esperanzas, considerando la popularidad de la receta.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Entonces, decid\u00ed hacerlos para m\u00ed. Y aqu\u00ed, te mostrar\u00e9 c\u00f3mo los hice, bas\u00e1ndome en los de Ginny. receta<\/a>.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La receta se divide en tres partes: el relleno de queso crema, el az\u00facar especiado y las galletas de calabaza. Comenzaremos con el relleno, que fue a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil de lo que esperaba porque ni siquiera tienes que esperar a que el queso crema se ablande. Solo t\u00f3malo fr\u00edo del refrigerador y b\u00e1telo con az\u00facar granulada y vainilla hasta que quede esponjoso.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Luego, divida la mezcla en cucharadas: hice alrededor de 16. (Ginny dice que te sobrar\u00e1 un poco, pero lo us\u00e9 todo. Nadie se quej\u00f3 demasiado). mucho<\/i> relleno de tarta de queso). Colocar\u00e1 las bolas en una peque\u00f1a bandeja para hornear forrada de pergamino y congelar\u00e1 hasta que est\u00e9n s\u00f3lidas. Si no tiene una bandeja para hornear peque\u00f1a (o no cabe en su congelador), puede usar un plato.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Luego viene el az\u00facar, que es una simple mezcla de az\u00facar granulada y especias para pastel de calabaza. \u00bfPor qu\u00e9 no ponemos esto en cada postre de oto\u00f1o?<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Y ahora, \u00a1a por las galletas! Para secar la calabaza (Ginny recomienda la de Libby), la extender\u00e1s en un plato y la presionar\u00e1s con toallas de papel. Repetir varias veces hasta que apenas quede l\u00edquido.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Como referencia, aqu\u00ed est\u00e1 la calabaza antes de presionarla versus despu\u00e9s de presionarla:<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Batir los ingredientes secos (Ginny recomienda encarecidamente pesar la harina) y reservar. En un recipiente aparte, bata la mantequilla blanda, el az\u00facar moreno, las yemas de huevo y la vainilla. Luego, agregue la calabaza seca. Deber\u00edas tener alrededor de 1\/4 de taza, que es la mitad de lo que ten\u00edas al principio.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Luego, mezcle lentamente los ingredientes secos. La masa se ver\u00e1 muy desmenuzable, \u00a1pero sigue mezclando! Pronto se unir\u00e1 en una masa suave y flexible con la que es f\u00e1cil trabajar.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La siguiente parte es divertida: trabajar con seis galletas a la vez, sacar la masa en porciones de 2 cucharadas, enrollar en bolas y luego aplanar ligeramente. Coloque una bola de tarta de queso congelada en el centro, luego envu\u00e9lvala en la masa para galletas y enr\u00f3llela nuevamente.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Enrolle las bolas en el az\u00facar especiado de calabaza. \u00a1\u00a1S\u00e9 generoso!!<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Hornee de 12 a 13 minutos, o hasta que est\u00e9n dorados alrededor de los bordes. Si sus cookies no se extienden tanto como esperaba (una queja de algunos comentaristas de TikTok), puede presionarlas ligeramente con una esp\u00e1tula para que queden bien planas y arrugadas.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ahora, desafortunadamente, debes alejarte antes de atrincherarte”.[You’ll want to] deja que las galletas se enfr\u00eden por completo antes de disfrutarlas para que el centro de la tarta de queso tenga la oportunidad de asentarse”, dice Ginny.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Una vez que finalmente le di un mordisco, me qued\u00e9 impresionado. Son como la mejor parte de un snickerdoodle, una galleta de melaza y una galleta de calabaza enrolladas en una, con un centro de tarta de queso sorpresa que las lleva por encima. Nunca hab\u00eda visto a mi prometido (que ni siquiera le gustan los dulces) comer tantas galletas de una sola vez.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Estuvo de acuerdo en dejarnos compartir algunos con un amigo, que estaba igualmente enamorado.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ginny describe estas cookies como “20\/10”, y no es una hip\u00e9rbole. Son todo lo que promete y m\u00e1s. En aras de la comparaci\u00f3n, hice un lote con calabaza directamente de la lata, y la masa estaba tan h\u00fameda que ni siquiera pod\u00eda enrollarla. Entonces, sigue su consejo: pesa la harina, deja que las galletas se enfr\u00eden por completo y, lo m\u00e1s importante, \u00a1seca la calabaza! – y est\u00e1s bien encaminado hacia la perfecci\u00f3n de las galletas de calabaza.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfHas probado estos, o tienes otra receta favorita de galletas de calabaza? \u00a1H\u00e1zmelo saber en los comentarios!<\/span><\/p>\n<\/h2>\n

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