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En el norte de Italia, los supermercados se han vaciado de pasta. Las farmacias en Noruega est\u00e1n agotadas de tabletas de yodo. Y en Alemania, los grupos comerciales est\u00e1n advirtiendo contra Hamsterkauf<\/em> \u2014 \u201ccompras de h\u00e1mster\u201d, o compras de p\u00e1nico.<\/p>\n Dos a\u00f1os despu\u00e9s de la escasez inicial de la pandemia que hizo que los consumidores se apresuraran a abastecerse de papel higi\u00e9nico, la guerra de Rusia en Ucrania ha provocado una nueva ola de acaparamiento en partes de Europa. <\/p>\n \u201cCompr\u00e9 20 paquetes de pasta y varios kilos de harina la semana pasada para prepararme para la escasez\u201d, dijo Sabrina Di Leto, de 50 a\u00f1os, de Lecco, al norte de Mil\u00e1n. <\/p>\n \u201cTambi\u00e9n estamos considerando convertir nuestro patio trasero en un huerto y un gallinero para ser autosuficientes en caso de que vayamos a la guerra y escaseen los suministros de alimentos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n Los compradores formados en la econom\u00eda de la cadena de suministro despu\u00e9s de presenciar los efectos del coronavirus en el comercio mundial ahora se est\u00e1n abasteciendo en funci\u00f3n de las ansiedades de la guerra fr\u00eda o la escasez anticipada de la canasta de pan de Europa, ahora asediada.<\/p>\n Ucrania y Rusia son proveedores mundiales fundamentales de trigo, as\u00ed como de girasol, colza, linaza y soja que se utilizan para aceites de cocina y en la alimentaci\u00f3n animal. La mitad de las exportaciones mundiales de aceite de girasol provienen de Ucrania y otro 21 por ciento de Rusia.<\/p>\n Casi el 90 por ciento de la linaza procesada en la UE se importa, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de la Industria de Procesamiento de Semillas Oleaginosas de Alemania. Dijo que es probable que la guerra en Ucrania provoque una escasez de aceites para cocinar y alimentos para animales que ser\u00eda “muy dif\u00edcil de sustituir” a corto plazo. <\/p>\n Los precios del pan, la pasta y la carne ya est\u00e1n aumentando en Italia, que importa gran parte de su trigo de Europa del Este y el 80 por ciento de su aceite de girasol de Ucrania, as\u00ed como grandes cantidades de ma\u00edz que se utiliza para alimentar a los animales.<\/p>\n Una hogaza cuesta actualmente hasta 8 \u20ac el kilo en Mil\u00e1n. Habr\u00eda costado una media de 4,25 euros en noviembre, seg\u00fan Coldiretti, la organizaci\u00f3n nacional de comercio agr\u00edcola.<\/p>\n \u201cEs rid\u00edculo que el pan, que siempre ha sido el alimento de los pobres, se haya convertido en un art\u00edculo de lujo\u201d, se quej\u00f3 Di Leto, diciendo que hab\u00eda acopiado harina para hornearla y ahorrar dinero.<\/p>\n Los tenderos alemanes se han visto obligados a racionar las ventas de aceite de cocina en un esfuerzo por evitar otra ronda de Hamsterk\u00e4ufe. <\/em>La jerga nacional para el acaparamiento se hizo popular durante la pandemia y proviene del h\u00e1bito del roedor de llenarse las mejillas con comida.<\/p>\n Por lo dem\u00e1s, los mercados bien abastecidos tienen estantes vac\u00edos donde normalmente se almacenan la harina y los aceites de cocina. \u201cPor favor, muestre solidaridad y piense en sus vecinos. \u00a1Abst\u00e9ngase de abastecerse innecesariamente!\u201d. lee un letrero afuera de un supermercado Penny en Frankfurt.<\/p>\n Lieselotte, una compradora de 85 a\u00f1os, dijo que solo le hab\u00edan permitido comprar una botella de aceite de girasol. <\/p>\n Como parte de la menguante banda de Alemania de la Segunda Guerra Mundial Kriegsinder<\/em>, o \u201cni\u00f1os de la guerra\u201d, cre\u00eda que estaba mejor preparada para aceptar la escasez que la generaci\u00f3n m\u00e1s joven. \u201cLo sabemos desde nuestra infancia. Pero los j\u00f3venes de hoy est\u00e1n acostumbrados a tenerlo todo\u201d, dijo.<\/p>\n Las compras de p\u00e1nico se ven diferentes en los pa\u00edses n\u00f3rdicos, donde los combates cerca de la planta ucraniana de Chernobyl y la postura nuclear del presidente Vladimir Putin han reavivado las ansiedades de la guerra fr\u00eda.<\/p>\n En Noruega, ha habido una corrida de pastillas de yodo utilizadas para combatir el efecto de la radiaci\u00f3n. Se han vendido m\u00e1s de 1,7 millones de tabletas en las \u00faltimas semanas, seg\u00fan medios locales, y las farmacias no tendr\u00e1n m\u00e1s disponibles hasta el pr\u00f3ximo mes.<\/p>\n No toda Europa se ha visto afectada por las compras de p\u00e1nico. El minorista Carrefour, que tiene una gran presencia en Francia, Espa\u00f1a e Italia, dijo que no hab\u00eda experimentado la escasez que acompa\u00f1\u00f3 al inicio de la pandemia.<\/p>\n “Ha habido algunas personas que se han abastecido en Francia y un poco m\u00e1s en Espa\u00f1a, donde hemos vendido aceite de girasol en algunos lugares, pero en general este comportamiento sigue siendo marginal y el mercado est\u00e1 funcionando con normalidad”, dijo. <\/p>\n La grave escasez de suministro afectar\u00e1 a los pa\u00edses m\u00e1s pobres que dependen del trigo de Ucrania y Rusia m\u00e1s que a Europa. Jan Egeland, del Norwegian Refugee Council, advirti\u00f3 que Somalia importaba el 90 por ciento del trigo de Ucrania y Rusia.<\/p>\n \u201cCon el aumento de los precios del trigo y el empeoramiento de la sequ\u00eda, la cantidad de personas que no pueden ser alimentadas explotar\u00e1\u201d, escribi\u00f3 en Twitter.<\/p>\n Los importadores de granos de Medio Oriente se preparan para el caos en los presupuestos en lugares como Egipto, que subsidia el pan para 70 millones de personas. Los estantes de harina se han vaciado en el L\u00edbano y T\u00fanez, y los lugare\u00f1os acusan a los comerciantes de acaparar productos b\u00e1sicos para venderlos m\u00e1s tarde a precios elevados. <\/p>\n Los supermercados en Turqu\u00eda, donde los hogares ya est\u00e1n luchando contra la inflaci\u00f3n vertiginosa, agotaron el aceite de girasol despu\u00e9s de que los titulares de las noticias advirtieran que el pa\u00eds podr\u00eda enfrentar una escasez.<\/p>\n En Espa\u00f1a, un ministro del gobierno sugiri\u00f3 que, en lugar de entrar en p\u00e1nico comprando aceite de girasol, la naci\u00f3n deber\u00eda engrasar sus sartenes con aceite de oliva, un producto que su pa\u00eds exporta desde hace m\u00e1s de dos milenios.<\/p>\n \u201cEl tema del aceite de girasol no es realmente un problema porque tenemos otras grasas vegetales y tenemos aceite de oliva\u201d, dijo Luis Planas, ministro de Agricultura de Espa\u00f1a. Se\u00f1al\u00f3 que las acciones de algunos grandes productores de aceite de oliva se hab\u00edan disparado m\u00e1s del 20 por ciento en las \u00faltimas semanas.<\/p>\n Otro ganador, que algunos cr\u00edticos sospechan que se est\u00e1 beneficiando injustamente, pueden ser los proveedores de gasolina. Alemania advirti\u00f3 esta semana que vigilar\u00eda a los proveedores por aumentos de precios despu\u00e9s de que los precios del crudo cayeron, pero los costos de la gasolina se mantuvieron altos, a 2,26 euros por litro, en comparaci\u00f3n con 1,81 euros antes de la invasi\u00f3n.<\/p>\n Para los compradores alemanes como Monika, de 75 a\u00f1os, que examina los pasillos del supermercado Penny, los costos son un recordatorio importante de que en una econom\u00eda global, nadie puede escapar del costo de la guerra.<\/p>\n \u201cTodos tenemos que pagar el precio de lo que est\u00e1 sucediendo en Ucrania\u201d, dijo.<\/p>\n