Si quieres probar la alb\u00f3ndiga m\u00e1s rica de Holanda, puedes ir a Keurslager Jongmans de Klundert. As\u00ed lo anunci\u00f3 el mi\u00e9rcoles en la feria del carnicero de Utrecht. Y la fiesta en Brabante se hizo a\u00fan m\u00e1s grande: Keurslager De Jong de Gilze y Keurslager Ron de Kwant de Hank completan el top 3.<\/p>\n
\u201cLa alb\u00f3ndiga ganadora tiene un aspecto aut\u00e9ntico, tradicional y est\u00e1 bellamente redonda\u201d, explic\u00f3 el jurado su fallo en la presentaci\u00f3n en la feria del carnicero Slavakto. “Adem\u00e1s, la bola tiene el equilibrio adecuado de ingredientes, para que el sabor salga bien. Tiene un buen bocado y est\u00e1 t\u00e9cnicamente perfectamente acabado. Un buen ejemplo de artesan\u00eda”.<\/p>\n
El carnicero ganador est\u00e1 encantado con el aprecio por sus bolas. \u201cLo volvimos a conseguir. En 2019 tambi\u00e9n ganamos este premio, el a\u00f1o pasado estuvimos entre los 10 primeros y en abril pasado quedamos terceros con nuestras costillas. Trabajamos duro para eso con nuestro equipo\u201d.<\/p>\n
Competicion despiadada<\/strong>
Hace menos de un mes, todas las alb\u00f3ndigas enviadas fueron probadas por un jurado profesional, dirigido por el Centro de Expertos para el Oficio del Carnicero. Y la competencia fue feroz, dicen los expertos. “Las pelotas que llegaron al top 10 son todas de alta calidad. Buen gusto y forma”.<\/p>\n<\/div>\n