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Las acciones de una de las cadenas de sushi a precio reducido de los “Cuatro Grandes” de Jap\u00f3n colapsaron el lunes, mientras los inversores asimilaban un esc\u00e1ndalo relacionado con el arresto de un director ejecutivo, espionaje industrial, la debilidad del yen y el precio del pescado.<\/p>\n
Los inversionistas dijeron que el arresto inesperado la semana pasada y la renuncia el lunes de Koki Tanabe, presidente del operador de Kappa Sushi, Kappa Create, podr\u00edan romper el fr\u00e1gil equilibrio entre las tiendas de sushi familiares del pa\u00eds. Entre las compa\u00f1\u00edas de restaurantes m\u00e1s competitivas de Jap\u00f3n, venden platos individuales de at\u00fan, calamar o gambas por 100 yenes (0,70 d\u00f3lares).<\/p>\n
Tanabe, quien sol\u00eda ser director de su archirrival Hama Sushi, fue arrestado la semana pasada bajo sospecha de violar la ley de competencia de Jap\u00f3n despu\u00e9s de que su antiguo empleador lo acusara de robar datos relacionados con el precio del pescado. <\/p>\n
Despu\u00e9s de que el mercado cerr\u00f3 el lunes, Kappa dijo que Tanabe se ofreci\u00f3 a renunciar luego de su arresto y la junta acept\u00f3 su decisi\u00f3n. \u201cNos gustar\u00eda expresar nuestras m\u00e1s profundas disculpas por cualquier inconveniente y preocupaci\u00f3n que esto pueda haber causado\u201d, dijo la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
La competencia entre las cuatro cadenas m\u00e1s grandes, de las cuales Kappa fue pionera pero desde entonces cay\u00f3 al cuarto lugar, es intensa. Las ganancias dependen en gran medida de asegurar los mejores precios para los mariscos y pescados. Esa batalla, dijeron personas involucradas en la industria, se ha intensificado espectacularmente desde marzo de este a\u00f1o cuando el yen cay\u00f3 a un m\u00ednimo de 24 a\u00f1os y el costo de las importaciones se dispar\u00f3.<\/p>\n
Kappa y Hama, la tercera m\u00e1s grande, son las dos grandes cadenas de sushi restantes que mantienen los platos de 100 yenes de la industria despu\u00e9s de que el yen y los precios m\u00e1s altos del combustible obligaron a los rivales a subir los precios este mes.<\/p>\n
La polic\u00eda arrest\u00f3 a Tanabe el viernes por presuntamente violar la ley de prevenci\u00f3n de competencia desleal, seg\u00fan Kappa. Se uni\u00f3 a Kappa Create procedente de Hama en 2020 y se convirti\u00f3 en presidente al a\u00f1o siguiente. Tanabe no pudo ser contactado para hacer comentarios. Pero ha dicho que la informaci\u00f3n que obtuvo no era \u201cgran cosa\u201d, seg\u00fan medios locales citando fuentes policiales. <\/p>\n
El lunes, Kappa dijo que la polic\u00eda de Tokio hab\u00eda enviado el caso a los fiscales. <\/p>\n
En una declaraci\u00f3n separada, el padre de Hama, Zensho, sin nombrar a Tanabe, dijo que descubri\u00f3 que \u201cel ex director de Hama Sushi\u201d hab\u00eda obtenido ilegalmente informaci\u00f3n sobre el costo del producto relacionado con las compras de mariscos del grupo. La empresa ya hab\u00eda presentado una denuncia penal ante la polic\u00eda de Tokio contra Tanabe el a\u00f1o pasado, lo que llev\u00f3 a la polic\u00eda a allanar la sede de Kappa en Yokohama, adyacente a Tokio.<\/p>\n
\u201cSeguiremos cooperando plenamente con la investigaci\u00f3n de la polic\u00eda y los fiscales, creyendo que se deben aclarar todos los detalles de este caso y se deben aplicar sanciones severas a los infractores para proteger las transacciones comerciales justas\u201d, agreg\u00f3 Zensho. Kappa dijo que tambi\u00e9n cooperar\u00eda plenamente con la investigaci\u00f3n. <\/p>\n
La informaci\u00f3n sobre los precios de compra de pescado y otros productos del mar de los rivales podr\u00eda ser \u00fatil para que Kappa reduzca el costo de adquisici\u00f3n de productos del mar cuando negocie con los proveedores. Pero haci\u00e9ndose eco de los comentarios informados por Tanabe, un inversionista en la industria dijo que los precios del pescado cambian con frecuencia y que los datos podr\u00edan volverse obsoletos r\u00e1pidamente. <\/p>\n
Una persona que trabaj\u00f3 en estrecha colaboraci\u00f3n con la gerencia de otra de las cadenas de sushi Big Four dijo que Hama parec\u00eda motivado por “un deseo puro de causar problemas a un rival”, ya que el valor de los datos de precios antiguos era “aproximadamente cero”.<\/p>\n
La batalla por los datos sigue a a\u00f1os de agitaci\u00f3n en Kappa, que ha luchado por desarrollar una estrategia a largo plazo debido a los frecuentes cambios de propiedad y liderazgo en los \u00faltimos ocho a\u00f1os. <\/p>\n
Desde 2011, el mercado de sushi de descuento ha crecido un 60 % con ventas de 740.000 millones de yenes en 2021, impulsado por las ventas de comida para llevar durante la pandemia, seg\u00fan un informe de la firma de investigaci\u00f3n Teikoku Databank. <\/p>\n
Pero era inevitable que la industria enfrentara “aumentos significativos de costos”, dice el informe, que advierte que los platos de sushi de 100 yenes podr\u00edan desaparecer pronto. <\/p>\n<\/div>\n