{"id":402815,"date":"2022-10-01T18:11:42","date_gmt":"2022-10-01T18:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/deja-de-lado-el-ketchup-y-los-kiwis-asi-organizas-correctamente-tu-nevera-y-no-desperdicias-comida\/"},"modified":"2022-10-01T18:11:43","modified_gmt":"2022-10-01T18:11:43","slug":"deja-de-lado-el-ketchup-y-los-kiwis-asi-organizas-correctamente-tu-nevera-y-no-desperdicias-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/deja-de-lado-el-ketchup-y-los-kiwis-asi-organizas-correctamente-tu-nevera-y-no-desperdicias-comida\/","title":{"rendered":"Deja de lado el ketchup y los kiwis: as\u00ed organizas correctamente tu nevera y no desperdicias comida"},"content":{"rendered":"\n
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\u00bfTambi\u00e9n tiras la comida en mal estado con demasiada frecuencia? La forma en que organiza su refrigerador puede ayudarlo a comer todo lo que contiene.\n <\/p>\n

Katrin Swartenbroux<\/span>1 de octubre de 2022<\/span>03:00<\/span><\/span><\/section>\n

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Bolsas medio vac\u00edas de ensalada mixta que se ha vuelto viscosa, reques\u00f3n con pelos o una lasa\u00f1a sobrante est\u00fapidamente olvidada: nada sienta peor que tener que tirar la comida a la basura, sobre todo cuando es culpa tuya. Sin embargo, no eres el \u00fanico que tiene que tirar comida regularmente. Una encuesta realizada por la agencia de investigaci\u00f3n Indiville y la cadena de supermercados Lidl muestra que alrededor del 65 por ciento de las familias belgas tiran comida a la basura durante la semana.\n <\/p>\n

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El desperdicio de alimentos no solo te hace gastar dinero en un producto que no consumiste: es responsable del 10 por ciento de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del mundo. Por supuesto, este desperdicio tambi\u00e9n ocurre en los comerciantes y productores, pero la mitad de todos los desperdicios ocurren en los hogares, seg\u00fan Too Good To Go, la aplicaci\u00f3n contra el desperdicio de alimentos. \u201cCada a\u00f1o, se tira un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo. En B\u00e9lgica, 345 kilogramos de comida per c\u00e1pita terminan junto al plato, lo que convierte a nuestro pa\u00eds en el peor estudiante de la clase europea despu\u00e9s de Holanda\u201d.\n <\/p>\n

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La semana pasada, la aplicaci\u00f3n tambi\u00e9n organiz\u00f3 los 7 d\u00edas sin desperdicio, en los que se desafi\u00f3 a los belgas a luchar juntos contra el desperdicio de alimentos adoptando nuevos h\u00e1bitos todos los d\u00edas. El primer paso contra el desperdicio comienza con ‘pensar antes de comenzar’: la investigaci\u00f3n de Indiville indic\u00f3 que los compradores impulsivos eran principalmente los que ten\u00edan que tirar productos, y que esto era menos com\u00fan para las personas que compran con una lista de compras.\n <\/p>\n

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Sin embargo, una vez en casa, tambi\u00e9n es importante organizar correctamente el frigor\u00edfico. Pero, \u00bfc\u00f3mo haces eso realmente?\n <\/p>\n

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No todo tiene que mantenerse refrigerado
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Es un reflejo l\u00f3gico que quieras mantener todo ‘fresco’ en el frigor\u00edfico, pero no todos los alimentos se benefician de ello. Los huevos, por ejemplo, se conservan mejor a temperatura ambiente, al igual que el pan o las hierbas frescas. Ciertas verduras de frutas como los tomates, las berenjenas, los pepinos, los pimientos, los calabacines, los pimientos y los aguacates generalmente no funcionan tan bien a bajas temperaturas, porque maduran m\u00e1s r\u00e1pido y, por lo tanto, pierden su sabor o se estropean m\u00e1s r\u00e1pido. Las frutas de pa\u00edses c\u00e1lidos, como la pi\u00f1a, el mango, los pl\u00e1tanos y los c\u00edtricos, tambi\u00e9n se pueden conservar bien fuera del frigor\u00edfico, y las nectarinas y los kiwis (que a menudo todav\u00eda est\u00e1n duros en la tienda) maduran mejor en la cesta de frutas.\n <\/p>\n

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Las zanahorias, las papas y las cebollas se almacenan mejor en un lugar seco y oscuro y s\u00ed, el queso a\u00f1ejo tampoco necesita refrigeraci\u00f3n. Adem\u00e1s, no desperdicie espacio y electricidad en salsas y condimentos como ketchup, salsa de soya y sambal que generalmente est\u00e1n llenos de conservantes en su mayor\u00eda naturales o artificiales. Adem\u00e1s, el fr\u00edo de la nevera puede alterar el sabor o la textura de algunos productos, as\u00ed que gu\u00e1rdalo en una despensa de la cocina. Sin embargo, nunca guarde productos que puedan estropearse (en un armario) encima de su frigor\u00edfico, porque el calor de un aparato el\u00e9ctrico se irradia hacia arriba.\n <\/p>\n

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La posici\u00f3n en el frigor\u00edfico tambi\u00e9n importa
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Grapar aleatoriamente todo lo que hay en la nevera como si fuera un juego de Tetris tampoco beneficia la vida \u00fatil y la comestibilidad de tus alimentos. Despu\u00e9s de todo, no todos los lugares de su refrigerador son igualmente fr\u00edos (nota: es mejor programar su refrigerador a 6 grados cent\u00edgrados). La puerta del refrigerador es el lugar m\u00e1s c\u00e1lido, por lo que es donde se almacenan las salsas, los refrescos, la mantequilla y los aderezos. Los productos que son sensibles a la temperatura, como las bebidas l\u00e1cteas, \u00a1es mejor no almacenarlos aqu\u00ed! Puede guardar verduras y frutas en el caj\u00f3n de verduras del frigor\u00edfico. A menudo hace menos fr\u00edo y humedad all\u00ed que en el resto de la secci\u00f3n de enfriamiento, por lo que evita que sus frutas se sequen o pierdan calidad debido al deterioro por fr\u00edo. El estante inferior, justo encima del caj\u00f3n de las verduras, es el m\u00e1s fr\u00edo; por lo que all\u00ed guardas productos c\u00e1rnicos o pescados, bien con papel de cocina debajo para evitar fugas o bien en recipientes cerrados.\n <\/p>\n

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No llenes tu nevera
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Este es bastante obvio. Aunque es atractivo comprar a granel, especialmente cuando puede obtener promociones, esto no solo asegura que compre demasiado para comer a tiempo, sino que tambi\u00e9n puede circular menos aire fr\u00edo en su refrigerador, por lo que sus productos se estropean m\u00e1s r\u00e1pido de todos modos.\n <\/p>\n

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Rotar regularmente
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Lo desconocido no es amado: la visibilidad en su refrigerador determina en gran medida qu\u00e9 productos busca. Por lo tanto, rote regularmente el contenido de su refrigerador para que los productos con la fecha de caducidad m\u00e1s cercana est\u00e9n al frente de acuerdo con el m\u00e9todo FIFO (primero en entrar, primero en salir) y coloque las sobras o los frascos abiertos a la altura de los ojos. Si quieres que t\u00fa o tus compa\u00f1eros de piso coman m\u00e1s frutas y verduras, c\u00f3rtalas previamente en trozos y luego gu\u00e1rdalas en recipientes transparentes y sellados, tambi\u00e9n a la altura de los ojos.\n <\/p>\n

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Hacer una lista
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Mantenga una lista sobre o cerca de su refrigerador para ver qu\u00e9 productos contiene. De esta manera puedes ver de un vistazo lo que tienes en casa (y no tienes que abrir la puerta: \u00a1no desperdicias energ\u00eda!), facilitando la planificaci\u00f3n de las comidas, pero tambi\u00e9n eres consciente de que debe haber un queso o yogur de fresa en alg\u00fan lugar de la parte de atr\u00e1s. . Si no quieres ensuciar tus hermosos recipientes de plexigl\u00e1s con una etiqueta, este es tambi\u00e9n el lugar donde puedes anotar la fecha del ratatouille sobrante.\n <\/p>\n