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Con los precios alt\u00edsimos en los supermercados, es cada vez m\u00e1s un desaf\u00edo poner algo asequible y saludable en la mesa todos los d\u00edas. Porque, \u00bfc\u00f3mo se prepara una comida que no sea demasiado cara y, sin embargo, nutritiva? Pedimos una serie de consejos a dos expertos que se ocupan de la comida todos los d\u00edas. <\/p>\n
Lobke Capteijns<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Ir de compras, es un mal necesario, pero hoy en d\u00eda ya no sirve. El pescado fresco cuesta f\u00e1cilmente diez libras, un tarro de mantequilla de cacahuete casi 4,50 euros y aquellos que quieran un tentempi\u00e9 saludable seguramente no estar\u00e1n contentos con un pepino con el precio de etiqueta de un euro. <\/p>\n El Centro de Nutrici\u00f3n nos apunta a la cocina econ\u00f3mica, en cuyo caso eliges recetas con ingredientes menos costosos. Si toma la decisi\u00f3n correcta, esto realmente puede marcar la diferencia en la caja. Es por eso que el Centro de Nutrici\u00f3n tiene recetas con ingredientes econ\u00f3micos en su sitio web. <\/p>\n “Tenemos recetas econ\u00f3micas <\/a>a partir de 2,20 euros por persona. Estamos tratando de hacer recetas que salgan a\u00fan m\u00e1s bajas en un futuro cercano. Porque tambi\u00e9n vemos que es dif\u00edcil cocinar sano mientras todo se vuelve m\u00e1s caro\u201d, dice Liesbeth Velema del Centro de Nutrici\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n \u201cUn guiso siempre queda bien y no tiene por qu\u00e9 ser caro\u201d.<\/p><\/blockquote>\n El Eindhoven Sandra Koopmans es el fabricante de www.leukerecepten.nl<\/a>, un sitio con 3,5 millones de visitantes mensuales. Ella hace recetas todos los d\u00edas y hoy en d\u00eda tambi\u00e9n con un ojo en la billetera. Se da cuenta de que las recetas con ingredientes caros, como el pescado, se ven menos en su sitio en estos d\u00edas. Las recetas m\u00e1s econ\u00f3micas, como el chili con carne, son cada vez m\u00e1s populares. <\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los platos saludables que no necesariamente tienen que ser caros? \u201cUn guiso siempre queda bien y no tiene por qu\u00e9 ser caro. Las papas son relativamente baratas, especialmente si las compras a granel. Eso tambi\u00e9n se aplica a las zanahorias o las espinacas congeladas, esos precios a\u00fan est\u00e1n por determinarse\u201d.<\/p>\n<\/div>\n \u201cLas legumbres son un buen sustituto de la carne y eso ahorra costes\u201d.<\/p><\/blockquote>\n Pero el uso de legumbres como garbanzos, lentejas y frijoles tampoco son caros, pero son saludables, dice Sandra. “Y llenan mucho. Puedes usar una receta mexicana, como chili con carne, burritos o wraps. Las legumbres son un buen sustituto de la carne y eso ahorra costos”. <\/p>\n El arroz tambi\u00e9n es barato y puedes usar verduras sobrantes en \u00e9l. “Haz nasi con un huevo frito. Si compras verduras sin cortar, te ahorras dinero. Duran m\u00e1s enteras que cuando ya est\u00e1n cortadas. A modo de comparaci\u00f3n: por 150 gramos de cebollas rebanadas pagas 1,29 euros y por un kilo de cebollas sin cortar solo 0,89 centavos\u201d.<\/p>\n Tambi\u00e9n recomienda el uso de verduras y frutas congeladas, porque a menudo son m\u00e1s baratas que las frescas del estante. \u201cEst\u00e1n m\u00e1s lejos cuando est\u00e1n congelados. Ideal para preparaciones calientes. Por ejemplo, considere un plato de pasta con guisantes congelados. Si compra frutas y verduras frescas, c\u00f3mprelas de temporada tanto como sea posible. Eso suele ser m\u00e1s barato que cuando vienen de lejos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n “Estos son los peque\u00f1os detalles que ayudan”.<\/p><\/blockquote>\n En el Centro de Nutrici\u00f3n tambi\u00e9n se\u00f1alan que puedes ahorrar mientras cocinas. Por ejemplo, colocando una tapa en la sart\u00e9n para que el contenido hierva m\u00e1s r\u00e1pido. entonces hay a\u00fan m\u00e1s consejos de ahorro para la cocina<\/a> en su sitio web. “Pero nos damos cuenta de que hay personas que han estado usando este tipo de consejos durante mucho tiempo y todav\u00eda no pueden salir adelante. Eso es angustiante. Estos son los peque\u00f1os detalles que ayudan”.<\/p>\n LEA TAMBI\u00c9N:<\/strong><\/p>\n Los comestibles se han vuelto m\u00e1s caros en 1 a\u00f1o<\/p>\n Compras m\u00e1s baratas: ponte las gafas de lectura y deja a los hombres en casa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n