{"id":384762,"date":"2022-09-21T05:53:25","date_gmt":"2022-09-21T05:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/fredericks-condiciones-de-londres\/"},"modified":"2022-09-21T05:53:26","modified_gmt":"2022-09-21T05:53:26","slug":"fredericks-condiciones-de-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/fredericks-condiciones-de-londres\/","title":{"rendered":"Frederick&#8217;s &#8211; Condiciones de Londres"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"min-width: 70%\">\n<p class=\"fw-bold\">\n<p>    Por Claudia von Duehren\n<\/p>\n<div class=\"w-auto d-flex flex-column-reverse d-lg-block w-mrec\">\n<p class=\"fw-bold\">A menudo se compara a Berl\u00edn con Londres o Nueva York, pero cuando se trata de gastronom\u00eda, la comparaci\u00f3n suele quedar un poco fuera de lugar, ya que la mayor\u00eda de los restaurantes de la capital no son lo suficientemente espectaculares.<\/p>\n<\/div>\n<p>Ahora Berl\u00edn tiene una ubicaci\u00f3n realmente impresionante.  Frederick&#8217;s en el Sony Center en realidad es operado por una corporaci\u00f3n con restaurantes en Londres y Nueva York.<\/p>\n<p>El invitado es recibido de manera amistosa, se quita el abrigo, lo que no es particularmente com\u00fan en estos d\u00edas.  La instalaci\u00f3n es hermosa.  Mucho terciopelo y cuero, cojines y buena iluminaci\u00f3n ambientan el gran sal\u00f3n, adem\u00e1s de m\u00fasica bastante alta del DJ en el bar contiguo.<\/p>\n<p><strong>El men\u00fa ofrece una nueva interpretaci\u00f3n de la cocina alemana e internacional.  Como entrante elegimos un ceviche de lucioperca (16 euros).  El pescado est\u00e1 marinado en jugo de lima, el chile proporciona un picante agradable, tal vez un poco demasiado fr\u00edo.<\/strong><\/p>\n<p>Una sorpresa acertada es el fricas\u00e9 de pollo (26 euros).  El cremoso fricas\u00e9, los champi\u00f1ones en salsa de miel y la piel crocante con corazones de pollo asados \u200b\u200bse sirven en peque\u00f1as cocottes.<\/p>\n<p><strong>La panceta de cerdo (32 euros) tambi\u00e9n es excepcional.  Glaseado con salsa de soja, se acompa\u00f1a con pur\u00e9 de morcilla y compota de manzana.  \u00a1Estaremos de vuelta pronto!<\/strong><\/p>\n<p><em>Kemperplatz 1, Tiergarten, mi\u00e9rcoles a viernes.  6-11 pm, s\u00e1bado 11 am-11 pm, domingo 12-3 pm, \u260e 31196736<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/ich-und-berlin\/bz-gastro\/fredericks-londoner-verhaeltnisse\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-27<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Claudia von Duehren A menudo se compara a Berl\u00edn con Londres o Nueva York, pero cuando se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":287166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10929,110737,691],"class_list":["post-384762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-condiciones","tag-fredericks","tag-londres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=384762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/287166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=384762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=384762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=384762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}