![\"Existen](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1663152154_378_Los-finlandeses-tienen-una-creencia-equivocada-sobre-el-aceite-de.jpg\")
<\/div>\nExisten grandes diferencias en los aceites de oliva. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00bfLa calefacci\u00f3n estropea el aceite de oliva? Muchos finlandeses responden afirmativamente a esta pregunta.<\/p>\n Se sabe que ha cursado el primer m\u00e1ster en aceite de oliva de Finlandia Laura Valvanne<\/strong> esperanza de un cambio en nuestro conocimiento del aceite de oliva. Seg\u00fan \u00e9l, el aceite de oliva tambi\u00e9n es excelente para fre\u00edr.<\/p>\n Laura Valvanne es conocida por ser la primera campeona del aceite de oliva de Finlandia. <\/span>DeliDeli<\/span><\/p>\n<\/div>\n Valvanne estudi\u00f3 una Maestr\u00eda en Consultor\u00eda de Aceite de Oliva en la Escuela Superior del Aceite de Oliva en Valencia, Espa\u00f1a. Como trabajo diario, Valvanne dirige la tienda de delicatessen DeliDel con su esposo.<\/p>\n Por casualidad, escuch\u00f3 acerca de un t\u00edtulo ofrecido por una escuela en Valencia, Espa\u00f1a. Valvanne se matricul\u00f3 en los estudios y se gradu\u00f3 en la primavera de 2022 como el primer maestro de aceite de oliva conocido de Finlandia.<\/p>\n El aceite de oliva virgen extra se prensa sin calentar. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n – En los estudios se cubren todas las etapas de la producci\u00f3n de aceite de oliva, empezando por el cultivo. Recibimos muchos materiales en l\u00ednea y tuvimos discusiones remotas con tutores adem\u00e1s de reuniones f\u00edsicas. Adem\u00e1s, la escuela enviaba mensualmente un paquete de aceite, que serv\u00eda para hacer las catas uno mismo. Lo m\u00e1s importante es que puedes reconocer la calidad del aceite de oliva prob\u00e1ndolo y que puedes encontrar cualquier defecto en el aceite, dice Valvanne.<\/p>\n Una de las \u00e1reas de la carrera de Valvante trataba sobre la composici\u00f3n del aceite de oliva. Por ejemplo, la composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos del aceite de oliva es una gran parte del producto. Existen grandes diferencias en los aceites de oliva. El aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva natural son dos productos diferentes, ya que su composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos es diferente.<\/p>\n Contrariamente a la creencia popular, el aceite de oliva tambi\u00e9n es adecuado para fre\u00edr. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Uno de los temas principales de mi tesis fue por qu\u00e9 el aceite debe ser virgen extra y por qu\u00e9 el aceite de oliva normal y el virgen extra no pueden considerarse lo mismo. El nombre finland\u00e9s correcto para virgen extra ser\u00eda sin duda aceite de oliva virgen extra, pero dado que todas las botellas dicen “virgen extra”, creo que confundir\u00e1 a los finlandeses si hablo de aceite virgen extra, dice Valvanne en el comunicado de prensa.<\/p>\n Otro tema de la tesis de Valvante fue c\u00f3mo utilizar el aceite de oliva.<\/p>\n – En Finlandia existe una fuerte creencia de que el aceite de oliva solo se puede usar fr\u00edo y que es malo fre\u00edr con \u00e9l. Sin embargo, esto no es cierto, ya que los \u00faltimos estudios muestran claramente que el aceite de oliva virgen extra resiste mejor la fritura, comenta Valvanne.<\/p>\n Valvanne enfatiza la salubridad del aceite de oliva. Seg\u00fan \u00e9l, lo m\u00e1s importante es que el jugo de la aceituna se exprime mec\u00e1nicamente y en fr\u00edo.<\/p>\n Debe elegir un aceite de oliva diferente para terminar la ensalada que para fre\u00edr. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Es el \u00fanico aceite que se produce de esta forma. Todos los dem\u00e1s aceites requieren calor para extraer el aceite de la planta. Despu\u00e9s de todo, el aceite de oliva Virgen Extra es jugo de aceituna que no ha sido tratado qu\u00edmicamente.<\/p>\n Si la elecci\u00f3n de los aceites de oliva parece dif\u00edcil, Valvanne aconseja enfatizar el sabor al elegir.<\/p>\n Adem\u00e1s, a la hora de elegir el aceite de oliva, tambi\u00e9n puedes pensar para qu\u00e9 se utilizar\u00e1 el aceite: si se utilizar\u00e1 como aceite de cocina, para ensaladas o para terminar la pasta.<\/p>\n<\/div>\n