{"id":342882,"date":"2022-08-27T08:49:37","date_gmt":"2022-08-27T08:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-viticultores-de-burdeos-temen-el-sabor-ahumado-por-los-incendios-forestales\/"},"modified":"2022-08-27T08:49:39","modified_gmt":"2022-08-27T08:49:39","slug":"los-viticultores-de-burdeos-temen-el-sabor-ahumado-por-los-incendios-forestales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-viticultores-de-burdeos-temen-el-sabor-ahumado-por-los-incendios-forestales\/","title":{"rendered":"Los viticultores de Burdeos temen el sabor ahumado por los incendios forestales"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"articleBody941894811\">\n<div data-element=\"articleBodyBlocks\">\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">\u00c9l piensa que especialmente los vinos de la regi\u00f3n vin\u00edcola de Graves sufrir\u00e1n un regusto ahumado, pero otras regiones vin\u00edcolas cercanas a las zonas de fuego tambi\u00e9n est\u00e1n en riesgo.<\/p>\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">El humo de los incendios forestales puede asentarse en la piel de las uvas, despu\u00e9s de lo cual el sabor penetra en la uva.  Este se vuelve a liberar durante la fermentaci\u00f3n y maduraci\u00f3n del vino.<\/p>\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">Queda por ver hasta qu\u00e9 punto la cosecha de este a\u00f1o se ver\u00e1 afectada por los incendios forestales, dice Teissedre.  El momento de la verdad es despu\u00e9s de la vinificaci\u00f3n, cuando los vinos est\u00e1n realmente elaborados.  &#8220;Es un poco como una bomba de relojer\u00eda&#8221;, dijo el vin\u00f3logo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.telegraaf.nl\/nieuws\/941894811\/wijnboeren-bordeaux-vrezen-rooksmaak-door-bosbranden\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9l piensa que especialmente los vinos de la regi\u00f3n vin\u00edcola de Graves sufrir\u00e1n un regusto ahumado, pero otras<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":342883,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[219,51142,28348,6275,36,231,8593,8351,96962],"class_list":["post-342882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-ahumado","tag-burdeos","tag-forestales","tag-incendios","tag-los","tag-por","tag-sabor","tag-temen","tag-viticultores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=342882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342882\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/342883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=342882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=342882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=342882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}