{"id":33674,"date":"2022-03-14T09:48:35","date_gmt":"2022-03-14T09:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-patata-deliciosa-tiene-muchos-nombres-te-quita-la-lengua\/"},"modified":"2022-03-14T09:48:40","modified_gmt":"2022-03-14T09:48:40","slug":"la-patata-deliciosa-tiene-muchos-nombres-te-quita-la-lengua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-patata-deliciosa-tiene-muchos-nombres-te-quita-la-lengua\/","title":{"rendered":"La patata deliciosa tiene muchos nombres: te quita la lengua"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<p>Ollas de monta\u00f1a, ollas de lenguado, ollas aplanadas.  Nombre cinco, pero la lengua que toman.<\/p>\n<div role=\"button\">\n<div class=\"article-image-container\" style=\"height:;padding-bottom:80%\"><img decoding=\"async\" class=\"image image-show\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1647251315_26_La-patata-deliciosa-tiene-muchos-nombres-te-quita-la-lengua.jpg\" alt=\"El horno tritura los p\u00e1jaros carpinteros.\" \/><\/div>\n<p><span class=\"caption-text\">El horno tritura los p\u00e1jaros carpinteros.<!-- --> <\/span><span class=\"media-source\">Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p class=\"paragraph\">Los potes de pur\u00e9 son simplemente patatas hervidas peque\u00f1as, preferiblemente enharinadas, que, despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, se aplanan (por ejemplo, en el fondo de un vaso) y luego se cuecen en un horno, acompa\u00f1adas de aceite y ajo.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Cada brillo cocido, ese sabor dulce, fue incursionado en el dicho de los viejos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Los orinales de la monta\u00f1a son buenos como son, crujientes en el horno, pero puedes obtener un verdadero placer con algunos trucos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\"><strong>1. Hierbas<\/strong><\/p>\n<p class=\"paragraph\">Las hierbas frescas dan a las ollas sabor y color a la comida.<\/p>\n<p class=\"paragraph\"><strong>2. Salm\u00f3n ahumado en fr\u00edo<\/strong><\/p>\n<p class=\"paragraph\">Una comida completa de ollas de champi\u00f1ones se crea cuando, adem\u00e1s de una nube de hierbas, se sirve salm\u00f3n ahumado fr\u00edo con ollas reci\u00e9n salidas del horno.  Una cucharada de crema agria tampoco hace da\u00f1o.<\/p>\n<div class=\"article-image gallery center\" role=\"button\">\n<p><span class=\"caption-text\">Las papas maduras se pueden aplanar, por ejemplo, presion\u00e1ndolas con un vaso de agua. <!-- --> <\/span><span class=\"media-source\">Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\"><strong>3. tocino<\/strong><\/p>\n<p class=\"paragraph\">Las rebanadas de tocino crujiente colocadas encima de las papas hacen que este plato de papas sea adecuado para el brunch.<\/p>\n<p class=\"paragraph\"><strong>4. queso<\/strong><\/p>\n<p class=\"paragraph\">La patata y el queso son como creados el uno para el otro.  Ralla tu sabroso queso favorito sobre las papas aplastadas y deja que se derrita y se desmorone ligeramente en el calor del horno.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">Pur\u00e9 de ollas con queso<\/h3>\n<p class=\"paragraph\">(Para 4 personas9<\/p>\n<p class=\"paragraph\">1 kg de papas peque\u00f1as<\/p>\n<p class=\"paragraph\">5 dientes de ajo machacados<\/p>\n<p class=\"paragraph\">3 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n<p class=\"paragraph\">1 cucharadita de sal de dedo<\/p>\n<p class=\"paragraph\">\u00bd cucharadita de pimienta negra<\/p>\n<p class=\"paragraph\">150 g de queso Comte rallado<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2 cucharadas de perejil picado<\/p>\n<p class=\"paragraph\">1. Hervir las patatas con su piel en agua bien salada.  Machacar los dientes de ajo y mezclar con el aceite de oliva.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2. Aplane las papas a\u00fan calientes con el fondo del vaso sobre la llama.  Sazone con una mezcla de ajo y aceite de oliva, sal y pimienta.  Hornee a 225 grados hasta que est\u00e9n doradas y crujientes, unos 15 minutos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">3. Rallar queso Comte.  A\u00f1adimos el queso rallado encima de las patatas y sofre\u00edmos unos 5 minutos m\u00e1s para que se derrita el queso.  Decorar con perejil picado y servir inmediatamente.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iltalehti.fi\/ruoka-artikkelit\/a\/77890fdf-3f61-4905-afc9-6c7a70225b55\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-52<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ollas de monta\u00f1a, ollas de lenguado, ollas aplanadas. Nombre cinco, pero la lengua que toman. El horno tritura<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33675,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[161,216,18214,217,553,5433,937,22856,5620,1246,324,165,163],"class_list":["post-33674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-cocinando","tag-comida-y-bebida","tag-deliciosa","tag-industria-de-aromas-y-especias","tag-lengua","tag-muchos","tag-nombres","tag-patata","tag-quita","tag-semana","tag-tiene","tag-utensilios-de-cocina","tag-vegetales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33674\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}