Hasta 2015, Peter van den Boom (49) dirigi\u00f3 Pasta Company en Zoetermeer con gran \u00e9xito, hasta que una hemorragia cerebral cambi\u00f3 su vida. \u00a1Peter se mud\u00f3 con su familia a Cura\u00e7ao! Hablamos con Peter sobre sus aventuras en el extranjero. <\/strong><\/p>\n El anuncio se est\u00e1 cargando… <\/p>\n<\/div>\n Cuando hablamos con Peter, est\u00e1 sentado en una terraza soleada. Se acaba de mudar a Leersum y a\u00fan no tiene WiFi en su nuevo hogar. \u201cMis hijos ya se estaban quejando de que todav\u00eda no tenemos internet. Solo llevamos dos d\u00edas en nuestra nueva casa. En Cura\u00e7ao puedes esperar f\u00e1cilmente cinco semanas para tener internet\u201d. Peter creci\u00f3 en Berkel-Enschot y fue a estudiar a la escuela de hosteler\u00eda de Tilburg. Durante esta formaci\u00f3n se fue por primera vez a Cura\u00e7ao para hacer una pasant\u00eda all\u00ed. \u201cEso fue en 1994, era muy diferente a lo que es ahora. No se pod\u00eda hablar por skype ni por videollamada. Para llegar al frente de casa hab\u00eda que ir a una plaza con cabinas telef\u00f3nicas. Ten\u00edas que insertar monedas all\u00ed para hacer llamadas\u201d. Peter inmediatamente se enamor\u00f3 de la isla, pero no regres\u00f3 inmediatamente despu\u00e9s de sus estudios. Peter: \u201cDespu\u00e9s de mi educaci\u00f3n, trabaj\u00e9 en un crucero durante un a\u00f1o y navegu\u00e9 por todo el mundo con \u00e9l. De Niza, a \u00c1frica, a Hong Kong… \u00a1lo que sea! All\u00ed trabaj\u00e9 como jefe de camareros. Trabajo duro, pero muy divertido\u201d. <\/p>\n El anuncio se est\u00e1 cargando… <\/p>\n<\/div>\n Y ciertamente fue un trabajo duro: tres turnos al d\u00eda, siete d\u00edas a la semana. \u201cDespu\u00e9s de trabajar durante unos cinco meses, ten\u00edas dos meses libres\u201d. Peter conoci\u00f3 a muchas personas en el barco. \u201cTuvimos un agradable grupo de colegas de todo el mundo. Las m\u00e1quinas fueron operadas principalmente por Filipinas, la administraci\u00f3n fue en gran parte noruega. Todos se ayudaron en lo que pudieron. Yo era uno de los pocos en el barco que pod\u00eda atar una corbata perfectamente. Hice esto para muchos de mis colegas. A cambio, obtuve cerveza extra del catering o alguien limpi\u00f3 mi habitaci\u00f3n\u201d. <\/p>\n Despu\u00e9s de trabajar en el mar durante varios a\u00f1os, Peter decidi\u00f3 realizar otro sue\u00f1o: trabajar en un hotel de estrellas en Suiza. \u201cLa gente del mundo hotelero lo sabe: si puedes trabajar en los buenos hoteles de Suiza, puedes trabajar en cualquier lugar. Es por eso que aspiraba a hacer eso\u201d. La siguiente aventura de Peter fue dentro de nuestras propias fronteras, es decir, en nuestra hermosa Zoetermeer. \u201cUn buen amigo que conoc\u00ed en el crucero era due\u00f1o de dos restaurantes de Pasta Company. Muchas veces le hablaba de eso y siempre le dec\u00eda: si vas a abrir otro, \u00a1me apunto! Poco tiempo despu\u00e9s, se abri\u00f3 la sucursal en Zoetermeer y all\u00ed me convert\u00ed en gerente\u201d. La primera sucursal de Pasta Company abri\u00f3 en Markt, luego se traslad\u00f3 a Dorpsstraat. La nueva ubicaci\u00f3n tambi\u00e9n alberga un restaurante asador. <\/p>\n Peter disfrut\u00f3 trabajar en Zoetermeer. En 2003, junto con Tom, el amigo con el que trabajaba en Suiza, se convirti\u00f3 en propietario de tres negocios de Pasta Company. \u201cMe encantaba hacer negocios en Zoetermeer. Est\u00e1bamos en el Mercado 1, el ayuntamiento en el Mercado 2. Siempre pens\u00e9 que era tan divertido que us\u00e1ramos el n\u00famero 1 como el n\u00famero de la casa en lugar del municipio. A menudo bromeaba con el alcalde al respecto. De todos modos, ten\u00eda muy buena relaci\u00f3n con la gente del ayuntamiento. A menudo ven\u00edan a nuestro lugar para cenar o tomar una copa despu\u00e9s de las horas de trabajo. Cada vez que necesitaba un permiso para algo, simplemente aparec\u00eda. De hecho, me sent\u00ed como si estuviera en un peque\u00f1o pueblo\u201d.<\/p>\n Peter estuvo involucrado en la vida hotelera de Zoetermeer de varias maneras. Particip\u00f3 activamente en varias asociaciones que garantizaban la calidad y la hospitalidad de la industria de la restauraci\u00f3n local. Le gustaban mucho los clientes de Zoetermeer. \u201cLa gente conoc\u00eda mi historia y yo conoc\u00eda la suya. Realmente me he unido con muchos de mis clientes. Cuando naci\u00f3 mi hijo, por ejemplo, se celebr\u00f3 en la tienda\u201d. Peter tambi\u00e9n fue nombrado una vez una de las personas m\u00e1s poderosas de Zoetermeer. \u201cPens\u00e9 que era un poco extra\u00f1o, pero es cierto que tengo muchas conexiones a trav\u00e9s de mi trabajo\u201d. <\/p>\n Sin embargo, en septiembre de 2015 sucedi\u00f3 algo que puso patas arriba la vida de Peter: sufri\u00f3 una hemorragia cerebral. \u201cEstuve en Woerden para una reuni\u00f3n con muchas personas de la industria hotelera y, de hecho, me sent\u00ed bien. De repente se me cay\u00f3 un papel de la mano. No estaba preocupada y todav\u00eda me sent\u00eda bien… Entonces los transe\u00fantes notaron que mi rostro comenzaba a hundirse. Poco despu\u00e9s, me llevaron al hospital en ambulancia\u201d. Aunque Peter segu\u00eda bromeando en la ambulancia, en el hospital se hizo evidente de inmediato que se trataba de algo serio. \u201cEl sangrado estaba en el tronco encef\u00e1lico, lo cual es realmente peligroso. Pronto perd\u00ed la vista y ya no pod\u00eda pararme sobre mis piernas\u201d.<\/p>\n Finalmente, Peter logra recuperarse de la hemorragia cerebral. \u201cEso tom\u00f3 un a\u00f1o. Tuve que volver a aprenderlo todo: caminar, hablar, comer\u2026 Por supuesto que me entristeci\u00f3, pero tambi\u00e9n lo acept\u00e9 r\u00e1pidamente. Sab\u00eda que no pod\u00eda cambiarlo. Podr\u00eda enojarme con la situaci\u00f3n, pero nadie ten\u00eda la culpa. As\u00ed que decid\u00ed aprovecharlo al m\u00e1ximo. Cuando comenc\u00e9 a retomar mi vida nuevamente, decid\u00ed una cosa: no quiero volver a estar estresada nunca m\u00e1s\u201d.<\/p>\n Peter cerr\u00f3 Pasta Company y se fue a Cura\u00e7ao, la isla donde se sent\u00eda tan en casa. \u201cPrimero fui a unas vacaciones de preparaci\u00f3n con mi familia. Era necesario acostumbrarlos a mi plan. Al final todos estuvieron de acuerdo. Encontramos una buena escuela para nuestros hijos y mi esposa pronto encontr\u00f3 trabajo. Al alquilar nuestra casa en los Pa\u00edses Bajos, ten\u00edamos un ingreso fijo de todos modos\u201d. Durante el primer per\u00edodo en Cura\u00e7ao, Peter pasaba el tiempo principalmente en la playa. \u201cDescubr\u00ed que no hacer nada no es para m\u00ed, quiero ocuparme de todos modos\u201d.<\/p>\n Y pronto Peter descubre una nueva pasi\u00f3n: la ense\u00f1anza. A trav\u00e9s de un conocido holand\u00e9s, consigue un trabajo como profesor en un curso de catering en Cura\u00e7ao. \u201cTuve una muy buena relaci\u00f3n con mis alumnos, hicimos clic de inmediato\u201d. Adem\u00e1s de su trabajo en la escuela, a Peter tambi\u00e9n se le pidi\u00f3 como consultor en hoteles. \u201cEntre esos dos trabajos, siempre tomaba una siesta por la tarde. Ten\u00eda que tener en cuenta mi cuerpo. Desde la hemorragia cerebral, ciertas cosas, como cambiar r\u00e1pidamente, ya no suceden por s\u00ed solas\u201d. <\/p>\n Peter y su familia pasan tres maravillosos a\u00f1os en Cura\u00e7ao. Cuando Peter y su esposa se separan, Peter se queda solo en la isla por un a\u00f1o m\u00e1s mientras su ex esposa y sus hijos regresan a los Pa\u00edses Bajos. \u201cViajaba a los Pa\u00edses Bajos cada seis semanas para ver a mis hijos, pero eso era emocionalmente pesado. Es dif\u00edcil dejarlos atr\u00e1s despu\u00e9s de eso”. Por lo tanto, Peter r\u00e1pidamente decide regresar a los Pa\u00edses Bajos para siempre. Pero no deja completamente atr\u00e1s sus experiencias en Cura\u00e7ao\u2026<\/p>\n Una vez en los Pa\u00edses Bajos, Peter decide empezar a ense\u00f1ar de nuevo. Ahora se est\u00e1 entrenando para esto. Mientras tanto, ya da clases en la escuela de hosteler\u00eda. \u201cEnse\u00f1ar es realmente algo para m\u00ed, me gusta conectar con la gente. Conectando personas.\u201d Cuando se le pregunta si Peter quiere volver a trabajar en la industria hotelera, responde negativamente. \u201cDisfruto estar involucrado desde un lado, por ejemplo como consultor. \u00bfPero tu propio negocio otra vez? No, mi cabeza ya no aguanta m\u00e1s. Lo que estoy haciendo ahora es mejor para m\u00ed”.<\/p>\n Peter tambi\u00e9n est\u00e1 felizmente enamorado nuevamente, porque se ha reencontrado con su novia de la infancia, a quien conoce desde hace treinta a\u00f1os. Sin embargo, su amor por Cura\u00e7ao no se ha enfriado. \u201cTodav\u00eda me gusta ir de vacaciones all\u00ed y mantenerme en contacto con la gente todos los d\u00edas. Creo que eso es genial: tengo una gran red tanto all\u00ed como aqu\u00ed. Y con los dos estoy muy feliz\u201d.<\/p>\nUna casa nueva <\/h2>\n
Cura\u00e7ao no es el \u00fanico destino extranjero donde ha vivido Peter. Este empresario de 49 a\u00f1os, originario de Brabante, ha tenido una carrera aventurera.<\/p>\nalrededor del mundo <\/h2>\n
corbatas <\/h2>\n
hotel suizo <\/h2>\n
Junto con un amigo de la escuela de hosteler\u00eda, Peter condujo hasta Suiza y llam\u00f3 a la puerta de varios hoteles. Finalmente fue contratado en un importante hotel de cinco estrellas en Z\u00farich. \u201cAprend\u00ed alem\u00e1n suizo muy r\u00e1pido en el lugar de trabajo\u201d.<\/p>\nEmpresa de pasta en Zoetermeer <\/h2>\n
Burl\u00e1ndose del alcalde <\/h2>\n
Persona m\u00e1s poderosa <\/h2>\n
Carrera <\/h2>\n
No m\u00e1s estr\u00e9s <\/h2>\n
Salida a Curazao <\/h2>\n
En frente de la clase <\/h2>\n
volver a Holanda<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.indebuurt.nl\/zoetermeer\/2022\/07\/08143118\/peter-pasta-company-4-1024x778.jpg\")
final feliz <\/h2>\n
M\u00e1s Zoetermeerders:<\/h2>\n<\/header>\n<\/section>\n<\/div>\n