![\"Esta](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1661080173_724_La-nectarina-es-super-buena-en-una-ensalada-perfecta-con.jpg\")
<\/div>\nEsta ensalada tiene color y sabor. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n La nectarina, esa versi\u00f3n de piel suave del melocot\u00f3n, es una verdura bastante veraniega. Es lo suficientemente \u00e1cido como para servirlo como parte de comidas saladas y postres, y a la nectarina tambi\u00e9n le gusta asar a la parrilla.<\/p>\n La nectarina es m\u00e1s dulce y jugosa que el melocot\u00f3n y, seg\u00fan mi propia experiencia, tambi\u00e9n se conserva mejor. Adem\u00e1s, la pulpa de la nectarina es m\u00e1s firme que la de su hermana esponjosa.<\/p>\n Cortar la nectarina en ensaladas, deslizarla en brochetas o asar las mitades cubiertas con un velo de az\u00facar y servir con cr\u00e8me fra\u00eeche como postre. \u00a1Es bueno!<\/p>\n (para 4 personas)<\/p>\n 8 nectarinas maduras<\/p>\n 4 mozzarella de b\u00fafala<\/p>\n 250 g de tomates cherry<\/p>\n 1 cebolla dulce<\/p>\n 1\/2 bote de albahaca<\/p>\n vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n aceite de oliva<\/p>\n sal de dedo<\/p>\n pimienta negra<\/p>\n Servir:<\/strong><\/p>\n baguette campestre<\/p>\n 1. Retire el hueso de las nectarinas y c\u00f3rtelas en cuatro partes. Cortar la mozzarella en trozos grandes. Cortar por la mitad los tomates cherry y cortar finamente la cebolla dulce con una mandolina.<\/p>\n 2. Coloque los ingredientes de la ensalada en un plato plano. Decorar con albahaca. Roc\u00ede una cantidad generosa de bals\u00e1mico, aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta negra. Servir con baguette campestre.<\/p>\n<\/div>\nEnsalada de nectarina y mozzarella<\/h3>\n