![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1660825056_768_No-creerias-que-una-verdura-cansada-es-tan-versatil-hace.jpg\")
<\/div>\nLa crema cremosa con sabor a cardamomo se come con el pastel de calabac\u00edn y ar\u00e1ndanos. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Chef inspirado en el pastel de zanahoria Risto Mikkola<\/strong> horneado un pastel de otra verdura, calabac\u00edn.<\/p>\n A pesar de su sabor m\u00e1s bien neutro, o precisamente por ello, el calabac\u00edn es una materia prima muy vers\u00e1til.<\/p>\n En primer lugar, el calabac\u00edn se puede comer crudo, por ejemplo, en ensaladas o como pepino en el pan, pero tambi\u00e9n aguanta bien la cocci\u00f3n. Se puede utilizar en sopas, guisos y, por ejemplo, como l\u00e1minas de lasa\u00f1a.<\/p>\n El calabac\u00edn es una verdura vers\u00e1til. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n El calabac\u00edn es un vegetal econ\u00f3mico y vers\u00e1til que incluso se puede usar para hornear un pastel. Gracias al calabac\u00edn, el pastel se vuelve muy jugoso y h\u00famedo.<\/p>\n El sabor del calabac\u00edn se puede describir como suave, o como dice directamente Mikkola:<\/p>\n – El calabac\u00edn es una verdura agotadora. Bastante insignificante por s\u00ed solo, pero puedes hacer muchos platos deliciosos con \u00e9l. O un pastel con un sabor sofisticado como este, contin\u00faa Mikkola.<\/p>\n En esta ocasi\u00f3n ha combinado calabac\u00edn con ar\u00e1ndano. Seg\u00fan Mikkola, el ar\u00e1ndano aporta un gran sabor a bosque al pastel.<\/p>\n Los ar\u00e1ndanos del bosque son m\u00e1s \u00e1cidos que los ar\u00e1ndanos silvestres que crecen en el jard\u00edn, por lo que si desea jugar con la fuerza del sabor del ar\u00e1ndano, elija la baya en consecuencia.<\/p>\n Los ar\u00e1ndanos del bosque son m\u00e1s \u00e1cidos que los ar\u00e1ndanos del arbusto. <\/span>Antti Mannermaa<\/span><\/p>\n<\/div>\n El pastel de zanahoria tiene un glaseado espeso de queso crema, pero para el pastel de calabac\u00edn, Mikkola hizo el glaseado con crema agria. El maravilloso sabor a panecillo proviene del cardamomo, por supuesto.<\/p>\n Necesitas paciencia con el pastel de calabac\u00edn, porque solo mejora cuanto m\u00e1s tiempo esperas sin comerlo.<\/p>\n – El pastel est\u00e1 en su mejor momento al tercer d\u00eda, dice Mikkola.<\/p>\n El pastel, por supuesto, est\u00e1 decorado con ar\u00e1ndanos. Se recomienda usar ar\u00e1ndanos silvestres como guarnici\u00f3n, ya que no colorean la crema agria.<\/p>\n El ar\u00e1ndano es adecuado para la decoraci\u00f3n, ya que no colorea la crema agria. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n 3 dl de az\u00facar moreno de ca\u00f1a granulada<\/p>\n 3 huevos grandes o 4 peque\u00f1os<\/p>\n 3 dl de aceite de colza<\/p>\n 0,25 cucharaditas de aroma de vainilla<\/p>\n 4,5 dl de harina de trigo<\/p>\n 1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n 1 cucharadita de levadura en polvo<\/p>\n 1 cucharadita de canela<\/p>\n 0.5 cucharadita de sal<\/p>\n 300 g de calabac\u00edn rallado<\/p>\n 200 g de ar\u00e1ndanos<\/p>\n 1. Mida el az\u00facar y los huevos en un taz\u00f3n o procesador de alimentos y b\u00e1talos hasta obtener una espuma ligera. A\u00f1adir el aceite en una tira fina.<\/p>\n 2. Mezcle los ingredientes secos y las especias en otro recipiente.<\/p>\n 3. Agregue la mezcla de harina y el calabac\u00edn rallado alternativamente en tres partes a la mezcla de huevo. Mezcle y gire la masa con una flecha hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien mezclados.<\/p>\n 4. Vierta la masa en dos moldes engrasados \u200b\u200bde 20 cm o en un molde engrasado de 24 cm. Finalmente, agregue los ar\u00e1ndanos encima del pastel.<\/p>\n 5. Hornea las bases de bizcocho en el nivel medio del horno a 170 grados durante unos 25 minutos. La superficie de la base terminada se siente el\u00e1stica y es de color marr\u00f3n dorado.<\/p>\n 6. Deje que las bases se enfr\u00eden en la sart\u00e9n por un tiempo, luego transfi\u00e9ralas a una rejilla para que se enfr\u00eden. Cortar el pastel en porciones. Dec\u00f3ralos con cardamomo metana y ar\u00e1ndanos.<\/p>\n \u00a1Nota! Si horneas el pastel en un molde, probablemente tendr\u00e1s que aumentar el tiempo de horneado.<\/p>\n 300 g de crema agria<\/p>\n 50 g de az\u00facar en polvo<\/p>\n 1 cucharada de cardamomo<\/p>\n 1. Bate el az\u00facar en polvo, la crema agria y el cardamomo en un procesador de alimentos hasta que los ingredientes se mezclen correctamente en una espuma.<\/p>\n 2. Use una cuchara sumergida en agua caliente para hacer rodar hermosas bolas sobre los pedazos de pastel, o tambi\u00e9n puede extruir rosetas sobre el pastel.<\/p>\nPastel de calabac\u00edn y ar\u00e1ndanos<\/h3>\n
menta de cardamomo<\/h3>\n
Puerto de la Reserva de Churchill, Portugal (9,99 \u20ac)<\/h3>\n