{"id":322409,"date":"2022-08-15T16:13:12","date_gmt":"2022-08-15T16:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/te-lo-agradeceras-en-navidad-un-gran-consejo-para-conservar-los-rebozuelos\/"},"modified":"2022-08-15T16:13:14","modified_gmt":"2022-08-15T16:13:14","slug":"te-lo-agradeceras-en-navidad-un-gran-consejo-para-conservar-los-rebozuelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/te-lo-agradeceras-en-navidad-un-gran-consejo-para-conservar-los-rebozuelos\/","title":{"rendered":"Te lo agradecer\u00e1s en Navidad: un gran consejo para conservar los rebozuelos"},"content":{"rendered":"


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Para poder disfrutar de las setas todo el a\u00f1o, conviene conservar algunas de ellas. <\/p>\n

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\"Puedes<\/div>\n

Puedes condimentar el caldo de pepinillos con, por ejemplo, una rama de canela. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Adem\u00e1s de congelar y secar, es popular encurtir los champi\u00f1ones en vinagre. A la hora de las comidas de caza y en Navidad, te lo agradeces.<\/p>\n

Los champi\u00f1ones m\u00e1s peque\u00f1os se sumergen en el caldo de escabeche. La regla general para el caldo de encurtido es la siguiente: 1 parte de vinagre, 2 partes de az\u00facar y 3 partes de agua. Adem\u00e1s, una pizca de sal y especias a tu elecci\u00f3n.<\/p>\n

Los champi\u00f1ones en escabeche absorben el sabor del caldo en escabeche. Adem\u00e1s del caldo tradicional de especias, hojas de laurel, semillas de mostaza y granos de pimienta, sazone el caldo de escabeche con semillas de cilantro, ramas de canela o clavo de olor entero.<\/p>\n

Los champi\u00f1ones en escabeche son un gran placer cuando se comen con carne de caza o como acompa\u00f1amiento de una comida de pescado graso.<\/p>\n

Los rebozuelos de alegres colores, la deliciosa oblea de embudo de setas de oto\u00f1o, los peque\u00f1os or\u00e1culos y, por qu\u00e9 no, las tortas son adecuados para las setas en escabeche.<\/p>\n

caldo de escabeche<\/h3>\n

1 1\/2 dl de vinagre<\/em><\/p>\n

3 dl de az\u00facar de ca\u00f1a<\/em><\/p>\n

4 1\/2 dl de agua<\/em><\/p>\n

1 cucharada de semillas de mostaza<\/em><\/p>\n

4 hojas de laurel<\/em><\/p>\n

5 pimienta de Jamaica<\/em><\/p>\n

Adem\u00e1s<\/strong><\/p>\n

1 rama de canela en cada frasco<\/em><\/p>\n

1 cucharadita de semillas de cilantro<\/em><\/p>\n

1.<\/strong> Limpiar los n\u00edscalos y dividirlos en botes peque\u00f1os bien limpios (por ejemplo, tres botes de 3 dl).<\/p>\n

2.<\/strong> Hervir los ingredientes del caldo de escabeche y verter el caldo sobre los champi\u00f1ones. Vierta el caldo en los frascos para que todos los champi\u00f1ones queden cubiertos. Cierra bien la tapa.<\/p>\n

3.<\/strong> Guarde los champi\u00f1ones en escabeche en el refrigerador. Los champi\u00f1ones se pueden comer despu\u00e9s de aproximadamente una semana, pero se pueden mantener frescos durante varios meses.<\/p>\n<\/div>\n


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Para poder disfrutar de las setas todo el a\u00f1o, conviene conservar algunas de ellas. Puedes condimentar el caldo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":322410,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[84803,100357,94206,4137,65035,92,21295,100356,36,1735,18,94210,218,94208],"class_list":["post-322409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-24-horas","tag-agradeceras","tag-amarillo-verde","tag-consejo","tag-conservar","tag-gran","tag-hongo","tag-hongos-comestibles","tag-los","tag-navidad","tag-para","tag-rebozuelos","tag-salmon","tag-vafferots"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/322409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=322409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/322409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/322410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=322409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=322409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=322409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}