El queso ricotta hace que el pastel de frambuesa sea jugoso. <\/p>\n
La combinaci\u00f3n de frambuesa y queso ricotta es ir\u00f3nica. Sazone la jugosa tarta con cardamomo y desmenuce el chocolate blanco encima de la tarta.<\/p>\n
Delicia garantizada.<\/p>\n
(para 8 personas)<\/p>\n
3 1\/2-4 dl de frambuesas<\/p>\n
100 g de mantequilla<\/p>\n
2 3\/4 dl + 1 cucharada de az\u00facar de ca\u00f1a<\/p>\n
3 huevos<\/p>\n
250 g de ricota<\/p>\n
1 cucharadita de vainilla real en polvo<\/p>\n
1 cucharadita de cardamomo<\/p>\n
5 dl de harina de trigo<\/p>\n
2 cucharaditas de polvo de hornear<\/p>\n
100 g de chocolate blanco rallado<\/p>\n
mantequilla y pan rallado para empanar la sart\u00e9n<\/p>\n
az\u00facar en polvo para decorar<\/p>\n
1. Engrasar y enharinar el molde.<\/p>\n
2. Bate la mantequilla a temperatura ambiente y el az\u00facar hasta que est\u00e9 espumoso. Agregue los huevos uno por uno y m\u00e9zclelos en la mezcla de mantequilla y az\u00facar con cuidado. Agregue la ricota y mezcle hasta que quede suave.<\/p>\n
3. Agregue las especias. Agregue la harina a la que ha mezclado el polvo de hornear en lotes y mezcle ligeramente. No golpees innecesariamente. Agregue frambuesas desi a la masa y vierta la masa en la sart\u00e9n. Agregue el resto de las frambuesas y el chocolate blanco rallado encima del pastel. Espolvorea otra cucharada de az\u00facar de ca\u00f1a encima.<\/p>\n
4. Hornee el pastel en un horno de 180 grados durante una hora o hasta que el palito presionado en el pastel ya no se pegue a la masa.<\/p>\n
5. Dejo que el pastel cocido se enfr\u00ede y lo espolvoreo con az\u00facar en polvo antes de servir. Servir con crema pastelera.<\/p>\n