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La ciudad de Londres ha soportado la peor parte de los cierres de restaurantes en el Reino Unido desde el inicio de la pandemia, con uno de cada siete negocios cerrando debido a que el cambio al trabajo a domicilio ha obstaculizado el sector de la hospitalidad en el distrito financiero. <\/p>\n
Entre marzo de 2020 y junio de este a\u00f1o, el 14 por ciento de los locales con licencia en Square Mile cerraron, seg\u00fan datos recopilados por AlixPartners y el rastreador de la industria CGA. <\/p>\n
Alrededor del 14 por ciento de los restaurantes tambi\u00e9n cerraron en Birmingham, la segunda ciudad m\u00e1s grande de Inglaterra. La siguiente ciudad m\u00e1s afectada fue Glasgow, donde cerraron el 10 por ciento de los negocios de hosteler\u00eda. Solo los distritos londinenses de Croydon, Ealing y Hounslow enfrentaron un mayor n\u00famero de cierres de restaurantes. <\/p>\n
Antes de la pandemia de coronavirus, la capital estaba agregando restaurantes, desafiando la tendencia de cierres en el resto del Reino Unido. El n\u00famero de lugares aument\u00f3 un 10 por ciento en los cinco a\u00f1os entre marzo de 2014 y marzo de 2019.<\/p>\n
Las cifras de este a\u00f1o revelan los cambios provocados por la pandemia en la ciudad y otros distritos comerciales donde los restaurantes, pubs y caf\u00e9s generalmente depend\u00edan de los oficinistas para la atenci\u00f3n personalizada. A principios de agosto, las visitas a los lugares de trabajo en la ciudad de Londres se redujeron un 33 % con respecto a los niveles previos a la pandemia, seg\u00fan los datos de movilidad de Google. <\/p>\n
La ciudad se vio m\u00e1s afectada que la mayor\u00eda de las \u00e1reas por las restricciones de Covid-19 debido a las medidas de cierre y las restricciones de viaje, dijo Karl Chessell, director de hospitalidad de CGA. <\/p>\n
Sin embargo, \u201clos cambios en los patrones de trabajo van a ser permanentes para muchos, y esto ha llevado a un impacto sostenido en el centro de la capital\u201d, agreg\u00f3. \u201cMuchos lugares han cerrado sus puertas durante este per\u00edodo y no se sabe si volver\u00e1n a abrir\u201d.<\/p>\n
Algunas de las bajas de alto perfil en Square Mile en los \u00faltimos dos a\u00f1os incluyen Kym’s, el restaurante del chef con estrella Michelin Andrew Wong en Bloomberg Arcade, Mark Hix’s Oyster and Chop House cerca de Smithfield Market, y el restaurante jamaicano Tracks & Records cerca de Estaci\u00f3n de Liverpool Street, que fue respaldada por el atleta Usain Bolt. <\/p>\n
Pero Graeme Smith, director gerente de la consultora AlixPartners, dijo que “dados los eventos catastr\u00f3ficos de los \u00faltimos dos a\u00f1os, las cifras se han mantenido bien”.<\/p>\n
Muchas empresas de la Ciudad han adoptado una semana laboral de tres d\u00edas entre el martes y el jueves. El lunes es el d\u00eda con el paso m\u00e1s bajo en el centro de Londres. <\/p>\n
Seg\u00fan el proveedor de datos Springboard, el paso promedio de los lunes de julio disminuy\u00f3 casi un 30 por ciento en los niveles previos a la pandemia. Antes de la pandemia, la Ciudad normalmente atra\u00eda a 530,000 viajeros todos los d\u00edas.<\/p>\n
\u201cEn \u00faltima instancia, esto tiene mucho que ver con la naturaleza cambiante y la ubicaci\u00f3n de la demanda, y el mercado de comidas y bebidas inevitablemente se ajustar\u00e1 a estos cambios, a largo plazo\u201d, agreg\u00f3 Smith.<\/p>\n
La City of London Corporation ha invertido 2,5 millones de libras esterlinas en los sectores de las artes y la hosteler\u00eda de la zona, y el distrito albergar\u00e1 varios festivales al aire libre, m\u00fasica y otros eventos durante el oto\u00f1o. <\/p>\n
\u201cHemos visto el impacto de la pandemia en las calles principales de todo el pa\u00eds\u201d, dijo Chris Hayward, jefe de pol\u00edticas de la corporaci\u00f3n. Dijo que la inversi\u00f3n “volver\u00eda a imaginar la ciudad como un destino l\u00edder mundial para trabajadores, visitantes y residentes”.<\/p>\n<\/div>\n