{"id":320387,"date":"2022-08-14T09:51:33","date_gmt":"2022-08-14T09:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/horeca-viena-hace-sonar-la-alarma-el-schnitzel-esta-amenazado\/"},"modified":"2022-08-14T09:51:34","modified_gmt":"2022-08-14T09:51:34","slug":"horeca-viena-hace-sonar-la-alarma-el-schnitzel-esta-amenazado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/horeca-viena-hace-sonar-la-alarma-el-schnitzel-esta-amenazado\/","title":{"rendered":"Horeca Viena hace sonar la alarma: el schnitzel est\u00e1 amenazado"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"articleBody1429428031\">\n<div data-element=\"articleBodyBlocks\">\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">Muchos visitantes de restaurantes son m\u00e1s cuidadosos que antes, dice el presidente de la industria, Mario Pulker: \u201cLa gente viene, pero gasta menos\u201d.<\/p>\n<h3 class=\"ArticleBodyBlocks__subheader\">Hist\u00f3ricamente caro<\/h3>\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">En el restaurante vien\u00e9s tradicional <span class=\"italic\">Figlm\u00fcller<\/span> un escalope de ternera ahora cuesta 22,90 euros, lo que hist\u00f3ricamente es caro.  Un escalope de cerdo tambi\u00e9n deber\u00eda costar 17,90 euros.  Hans Figlm\u00fcller explica al sitio web \u00d624.at: \u201eActualmente, los precios de compra de alimentos como el aceite de girasol son tres veces m\u00e1s altos de lo normal.  La ternera y el cerdo subieron entre un 30 y un 40 por ciento y la energ\u00eda tambi\u00e9n se duplic\u00f3.  No podemos pasar todos los costos a los clientes, pero tenemos que ajustarnos ahora\u201d.<\/p>\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">El precio de la energ\u00eda tambi\u00e9n se hace sentir.  Las c\u00e1maras frigor\u00edficas est\u00e1n trabajando horas extras y en la cocina austriaca hay una cantidad relativamente grande de comida frita, lo que consume mucha energ\u00eda.  Los precios de la energ\u00eda tambi\u00e9n han aumentado enormemente en Austria, m\u00e1s del doble.<\/p>\n<h3 class=\"ArticleBodyBlocks__subheader\">Fortuna<\/h3>\n<p class=\"ArticleBodyBlocks__html ArticleBodyBlocks__html--nieuws\">Due\u00f1o Erwin Scheiflinger de <span class=\"italic\">bastei beisl <\/span>est\u00e1 muy frustrado por todos los aumentos de precios<span class=\"italic\">.<\/span> Prev\u00e9 una intervenci\u00f3n hist\u00f3rica: \u201cPronto no habr\u00e1 m\u00e1s escalope de ternera en Viena, porque la carne solo cuesta una peque\u00f1a fortuna\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.telegraaf.nl\/nieuws\/1429428031\/horeca-wenen-luidt-noodklok-schnitzel-wordt-bedreigd\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchos visitantes de restaurantes son m\u00e1s cuidadosos que antes, dice el presidente de la industria, Mario Pulker: \u201cLa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":320388,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3533,10091,97,1740,46519,89578,8484,628],"class_list":["post-320387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-alarma","tag-amenazado","tag-esta","tag-hace","tag-horeca","tag-schnitzel","tag-sonar","tag-viena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/320388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}