![\"\u00bfCu\u00e1l](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1660387287_99_Los-chefs-probaron-nueve-formas-de-cocinar-tocino-El-ganador.jpg\")
<\/div>\n\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de cocinar tocino? <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n La forma en que se cocina el tocino tiene un gran efecto en el sabor. Los chefs tambi\u00e9n quedaron sorprendidos Risto Mikkola<\/strong> y Qu\u00e9 peque\u00f1o Tuomonen<\/strong>cuando probaron nueve formas diferentes de cocinar tocino a la vez.<\/p>\n Todos son buenos a su manera, pero uno es, con diferencia, el mejor.<\/p>\n La prueba se realiz\u00f3 con el tocino m\u00e1s vendido en Finlandia, es decir, el tocino americano.<\/p>\n Mikkola y Tuomonen se han tomado muy en serio anunciar las buenas noticias de Burger. Inspir\u00e1ndose en eso, fundaron el canal de YouTube Burgerhood, donde cocinan, prueban y hablan sobre hamburguesas. El tocino es, por supuesto, parte de una buena hamburguesa.<\/p>\n 1. Sart\u00e9n de acero al carbono en fr\u00edo. <\/strong>Coloque el tocino en una sart\u00e9n fr\u00eda y el plato para calentar.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n Buen crujido. Muy salado porque ha salido mucho l\u00edquido del tocino.<\/p>\n 2. Sart\u00e9n de acero al carbono caliente.<\/strong> El tocino se coloca en una sart\u00e9n caliente.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n El tocino no es tan crujiente como el primer m\u00e9todo, pero tampoco tan salado. Los l\u00edquidos han quedado mejor dentro. El tocino se dor\u00f3 r\u00e1pidamente en la sart\u00e9n caliente.<\/p>\n 3. Sart\u00e9n de acero al carbono en fr\u00edo, <\/strong>en el que se pone el tocino y un poco de agua. El agua hervir\u00e1 mientras se cocina el tocino.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n Tocino realmente crujiente, la salinidad est\u00e1 en el equilibrio correcto. Impresionante textura. Hay una manera m\u00e1s lenta de cocinar el tocino que las anteriores.<\/p>\n 4. Sart\u00e9n de tefl\u00f3n caliente<\/strong>sobre la que se cocina el tocino.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n La uniformidad de la fritura es buena, al igual que el sabor y el color. Buen crujido. El tefl\u00f3n me sorprendi\u00f3 por completo, da un buen resultado final. La sart\u00e9n no absorbe nada y la grasa comienza a moverse en la sart\u00e9n.<\/p>\n 5. Cocci\u00f3n al vac\u00edo o sous vide.<\/strong> El tocino se cocina al vac\u00edo a 64 grados durante 12 horas y luego se fr\u00ede en una sart\u00e9n de acero al carbono caliente.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n Una manera laboriosa. Bacon se ve diferente a los dem\u00e1s. Su color y boca son diferentes. El tocino se derrite en la boca. Es crujiente y jugosa al mismo tiempo. De esta manera, se produce con mucho el tocino m\u00e1s jugoso, pero al mismo tiempo ha desaparecido la apariencia del tocino. 12 horas al vac\u00edo la cocci\u00f3n es buena.<\/p>\n 6. En el microondas <\/strong>para que el papel toalla quede por debajo y por encima, unos 3-4 minutos de cocci\u00f3n.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n Incluso puedes colorear el tocino en el microondas, pero le falta algo al sabor. Tiene un sabor un poco raro. Realmente crujiente. Se ve dorado, pero no sabe a eso. No es lo mejor, pero si no hay otra opci\u00f3n, esto servir\u00e1.<\/p>\n 7. Al horno sobre papel de horno<\/strong> a unos 180-200 grados durante unos 8 minutos.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n En el horno, el tocino toma un color uniforme y se ve perfecto. Se deshace en la boca y el sabor es casi dulce. La cocci\u00f3n al horno es superior. El tocino tiene el mejor sabor, frescura y apariencia. Hay dureza y crujido en la misma mordida. El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es incluso el m\u00e1s f\u00e1cil, porque no tienes que cuidar el tocino.<\/p>\n 8. Cocci\u00f3n al horno, pero sobre rejilla<\/strong>sin papel de hornear.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n Realmente crujiente, incluso demasiado. El tocino es como un chip.<\/p>\n 9. Sobre la parrilla de la parrilla de carb\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Resultado de la prueba:<\/strong><\/p>\n La parrilla de prueba quiz\u00e1s estaba demasiado caliente. El tocino tiene una textura crujiente y un buen sabor ahumado. Pero debido a que la parrilla est\u00e1 demasiado caliente, tambi\u00e9n hay un ligero sabor a quemado. Hay una forma diferente de cocinar el tocino. La parrilla da un buen sabor. Lo mejor es cocinar a fuego indirecto, y no en una parrilla demasiado caliente.<\/p>\n GANADOR: N\u00famero 7<\/strong><\/p>\n Tanto Mikkola como Tuomonen declaran que cocinar\u00e1n el tocino para siempre en el horno sobre papel de horno: f\u00e1cil y siempre con un resultado uniforme. El abrumador ganador es tambi\u00e9n el m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n Si quieres cocinar, el n\u00famero 5, es decir, cocinar al vac\u00edo, es bueno.<\/p>\n Y la parrilla de carb\u00f3n siempre es una deliciosa opci\u00f3n a la hora de cocinar, es decir, la n\u00famero 9.<\/p>\nM\u00e9todos probados:<\/h3>\n
Resultado:<\/h3>\n