{"id":314995,"date":"2022-08-11T07:36:45","date_gmt":"2022-08-11T07:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/dzvina-18-quiere-convertirse-en-la-mejor-pastelera-del-mundo-y-karin-bruers-la-ayuda\/"},"modified":"2022-08-11T07:36:47","modified_gmt":"2022-08-11T07:36:47","slug":"dzvina-18-quiere-convertirse-en-la-mejor-pastelera-del-mundo-y-karin-bruers-la-ayuda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/dzvina-18-quiere-convertirse-en-la-mejor-pastelera-del-mundo-y-karin-bruers-la-ayuda\/","title":{"rendered":"Dzvina (18) quiere convertirse en la mejor pastelera del mundo y Karin Bruers la ayuda"},"content":{"rendered":"


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Dzvina Shevchuk huy\u00f3 de Ucrania a nuestro pa\u00eds con su madre. Encontr\u00f3 refugio en la casa de la comediante Karin Bruers en Oisterwijk. Dzvinka tiene un sue\u00f1o: convertirse en un famoso pastelero. Karin la ayuda a hacer realidad ese sue\u00f1o. Con un crowdfunding, Dzvina espera poder ir a la mejor pasteler\u00eda del mundo, en Par\u00eds. \u201cAqu\u00ed tengo la oportunidad de hacer realidad mi sue\u00f1o\u201d.<\/p>\n

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Mientras Dzvina desliza un taz\u00f3n de galletas en el horno en la cocina de Karin, Karin inmediatamente aclara algo cuando comenzamos a hablar sobre ese sue\u00f1o. \u201cYo siempre digo: se sue\u00f1a en la cama por la noche. No sue\u00f1es, solo hazlo”.<\/p>\n

\u201cKarin puede hacer cualquier cosa con los ojos cerrados. No entiendo c\u00f3mo es posible\u201d, grita Dzvina desde la cocina. Cuando comenz\u00f3 la guerra en su pa\u00eds, tuvo que huir. \u201cLa gente no compra pastel cuando hay una guerra en tu pa\u00eds. As\u00ed que elegimos un lugar m\u00e1s seguro\u201d.<\/p>\n

Termin\u00f3 con Karin a trav\u00e9s de otra persona. Y pronto descubri\u00f3 que Dzvina tiene talento para hornear. \u201cEl segundo d\u00eda que estuvieron aqu\u00ed, ella vino a agradecerme con un pastel. Y luego otra y otra\u201d, se\u00f1ala su barriga en expansi\u00f3n. \u201cMe mostr\u00f3 fotos y videos de lo que hornea. As\u00ed que llam\u00e9 a Robert van Beckhoven\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

“Ella estaba viendo cada bomba que ca\u00eda sobre Ucrania”.<\/p><\/blockquote>\n

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“Adelante”, dijo el maestro pastelero. Y entonces deja que Dzvina trabaje en su panader\u00eda en Oisterwijk. Seg\u00fan Karin, la distrae de la miseria cotidiana. \u201cSimplemente se sent\u00f3 aqu\u00ed mirando su llamada telef\u00f3nica y viendo cada bomba que ca\u00eda sobre Ucrania todo el tiempo, llorando. Dije: ‘Vamos, muchachos, trabajen en el futuro’. \u00bfTal vez estar\u00e1s aqu\u00ed por un mes, tal vez tres meses? Eso es lo que pensamos entonces. Ahora la veo yendo a la panader\u00eda de Rob\u00e8rt temprano en la ma\u00f1ana en su bicicleta\u201d.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de comenzar a hornear fue f\u00e1cil para Dzvina. \u201cDe ni\u00f1o solo recuerdo gustos. As\u00ed que creo que es mi pasi\u00f3n”, se r\u00ede. A los diecis\u00e9is ya ten\u00eda su propia panader\u00eda en Lviv. No pas\u00f3 desapercibido: la televisi\u00f3n ucraniana ya prest\u00f3 atenci\u00f3n a su talento especial. Estaba claro que har\u00eda de ello su profesi\u00f3n. Iba a estudiar panader\u00eda.<\/p>\n

Pero como la guerra dura m\u00e1s y Dzvina y su familia no pueden regresar por el momento, los planes han cambiado. \u201cVamos a trabajar en su futuro aqu\u00ed\u201d, dice Karin. Y luego vaya directamente a la formaci\u00f3n de pasteler\u00eda m\u00e1s prestigiosa del mundo: Le Cordon Bleu en Par\u00eds. \u201cEso cuesta mucho dinero\u201d, admite Karin. \u201c9200 euros. Pago la mitad, pero tambi\u00e9n dije: tienes que hacer algo por ti mismo”.<\/p>\n

Lo que Dzvina gana con Rob\u00e8rt hasta ahora ha ido a Ucrania, para equipo militar. Ahora ella est\u00e1 ahorrando. Y espera recaudar suficiente dinero a trav\u00e9s del crowdfunding.<\/p>\n<\/div>\n

“Quiero abrir mi propia panader\u00eda”.<\/p><\/blockquote>\n

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Las ambiciones son ilimitadas. “Quiero abrir mi propia panader\u00eda. Quiero escribir libros. Quiero cambiar las ideas de la gente sobre la cocina ucraniana. Todo el mundo la confunde con la cocina rusa. Pero tenemos nuestras propias recetas m\u00e1s sabrosas”.<\/p>\n

Karin la mira llena de admiraci\u00f3n: \u201cSi ves c\u00f3mo est\u00e1 ahora y hablas de eso. Y ella hornea como un encanto. Creo que se le abrir\u00e1n muchas puertas a esa chica, tendr\u00e1 un programa de cocina ucraniana. C\u00f3mete tu coraz\u00f3n<\/em>Robert van Beckhoven\u201d.<\/p>\n

El 21 de agosto, Karin dar\u00e1 un concierto con Nol Havens (conocido por VOF De Kunst) en el jard\u00edn de su casa. Los ingresos van a Dzvina. M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el crowdfunding para Dzvina encontrarte aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Un pastel de Dzvina (imagen: Dzvina Shevchuk)<\/figcaption><\/figure>\n