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Desde BZ\/dpa\n<\/p>\n
Los visitantes de Mallorca pronto tendr\u00e1n que prescindir de la sangr\u00eda en hoteles, restaurantes y bares. <\/p>\n<\/div>\n
Los cubitos de hielo son esenciales para lo que probablemente sea la bebida de verano m\u00e1s popular en Espa\u00f1a, y son cada vez m\u00e1s escasos no solo en la isla de vacaciones en el Mediterr\u00e1neo, sino en todo el pa\u00eds de vacaciones. <\/p>\n
El aumento de la demanda por las olas de calor y el aumento de los precios de producci\u00f3n, almacenamiento y transporte provocaron una escasez de cubitos de hielo cada vez m\u00e1s grave. \u201cEn todo el pa\u00eds hay escasez de cubitos de hielo\u201d, escribi\u00f3 el diario \u201cEl Mundo\u201d.<\/p>\n
Alguien que conoce muy bien la situaci\u00f3n es el empresario Miguel \u00c1ngel V\u00e1zquez Gavira, a quien en Espa\u00f1a se le llama “Rey del Cubito”, “Rey del Cubo de Hielo”, porque su empresa tiene una cuota de mercado superior al 20 por ciento en el mercado nacional y es tambi\u00e9n activo en otros pa\u00edses europeos. <\/p>\n
En una entrevista con “El Mundo” (edici\u00f3n dominical) dice: “Todos los d\u00edas recibo llamadas de empresarios que lloran pidi\u00e9ndome un helado”. \u00c9l nunca ha experimentado eso. “Y lo peor est\u00e1 por venir. Las pr\u00f3ximas semanas ser\u00e1n dram\u00e1ticas\u201d, advierte el hombre de 56 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n En los supermercados de Madrid y Barcelona, \u200b\u200ben Mallorca e Ibiza, los compartimentos del congelador de cubitos de hielo ahora est\u00e1n casi siempre vac\u00edos. Las empresas de reparto y las grandes cadenas de supermercados como Mercadona llevan d\u00edas racionando el helado. Muchas empresas solo abastecen a los clientes habituales. \u201cSi tuvi\u00e9ramos que vender a todo el mundo, el helado nos durar\u00eda una hora\u201d, cita Mateo Obrador, socio de la distribuidora JOP, al diario ‘Diario de Mallorca’.<\/p>\n Seg\u00fan informaci\u00f3n del sector, la demanda en verano pas\u00f3 de cuatro a ocho millones de kilos diarios. S\u00f3lo se producir\u00edan dos millones cada d\u00eda. En invierno, debido a los altos precios de la electricidad, pr\u00e1cticamente no hubo producci\u00f3n para las existencias, a diferencia de lo habitual. Mientras tanto, los precios de los helados se han sextuplicado en algunos casos.<\/p>\n Los vacacionistas de Mallorca beben sangr\u00eda con pajitas de un balde (foto de archivo) Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span> Como suele ocurrir, el sufrimiento de unos es la alegr\u00eda de otros: los ganadores de la crisis son los bares que tienen sus propias m\u00e1quinas de helados. \u201cNo notamos escasez\u201d, comenta un coctelero en el conocido bar \u201cNicol\u00e1s\u201d de la capital de la isla, Palma. <\/strong><\/p>\n La situaci\u00f3n en el bar cercano “Lili’s” es completamente diferente: los pedidos que antes llegaban “en dos horas” ahora se retrasaron “hasta 48 horas”, dijo la propietaria Lili Zolatorova al “Diario de Mallorca”. El helado suele llegar justo antes del final del d\u00eda.<\/p>\n<\/p><\/div>\nSe necesitan ocho kilos de cubitos de hielo al d\u00eda<\/h2>\n
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