Cr\u00e9dito: Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\nRecientemente recurri\u00f3 a la plataforma de blogs Medium para compartir que solo va de compras a menos que realmente necesite algo.<\/p>\n
“Cada vez que estoy en Anchorage, la gran ciudad de Alaska y a cinco horas en auto desde donde vivo, compro todo lo que puedo en Costco”, explica Mercedes. “Congelo pan, leche y fiambres. Vierto 25 libras de harina en cubos”.<\/p>\n
Mercedes tambi\u00e9n insta a sus hijos a que se abstengan de comer “bocadillos especiales” demasiado r\u00e1pido, ya que solo viaja a Costco cada pocos meses.<\/p>\n
“No voy al supermercado hasta que es absolutamente necesario”, agrega.<\/p>\n
“Trato de comer todo lo que tenemos y dejo de ir al supermercado hasta que necesitamos algo importante, como crema para caf\u00e9, papel higi\u00e9nico o lechuga”, dice Mercedes. “Todo lo dem\u00e1s generalmente puede esperar”.<\/p>\n
Y para esos momentos en que Mercedes hace el largo viaje a Cosco, gasta al menos $200.<\/p>\n
En los d\u00edas previos al viaje de compras, Mercedes dice que busca lo que no se ha comido.<\/p>\n
“Encuentro una bolsa de br\u00f3coli congelado en el fondo del congelador que combino con el pescado fresco que pescamos. Tomo el br\u00f3coli sobrante, lo corto en pedazos finos y lo pongo en cusc\u00fas la noche siguiente”, dice la mam\u00e1.<\/p>\n
“Constantemente vuelvo a imaginar la cena de anoche en la cena de esta noche. O simplemente cocino las sobras en el microondas”.<\/p>\n
A los ojos de Mercedes, cuando su familia no come sus sobras, est\u00e1n desperdiciando su dinero y los recursos de la tierra.<\/p>\n
“Tambi\u00e9n estamos perdiendo MI TIEMPO”, concluye.<\/p>\n
Otra forma en que ahorra dinero es pescando para comer. A principios de este verano, Mercedes fue a pescar salm\u00f3n y luego limpi\u00f3 el pescado.<\/p>\n
Ella escribe: “Mi esposo eviscer\u00f3 y filete\u00f3, quit\u00e9 los cuellos de pescado de las cabezas para asar a la parrilla para la cena esa noche, y mi hija mayor us\u00f3 una cuchara para raspar la carne restante de las costillas para hacer hamburguesas de salm\u00f3n.<\/p>\n
“(Mi hija menor se ocupaba de alimentar a las gaviotas con las sobras cuando nadie miraba).<\/p>\n
“Tratamos de no desperdiciar nada del pescado”.<\/p>\n
Mercedes y su familia comen salm\u00f3n durante todo el invierno hasta que se cansan de comerlo y aprenden nuevas formas de prepararlo, como pastel de olla, enchiladas o sopa de pescado.<\/p>\n
Mientras tanto, una bebida popular que se vende en Costco est\u00e1 siendo retirada urgentemente por temor a que pueda enfermarlo.<\/p>\n
Y un experto de Costco ha compartido ofertas sobre alimentos saludables que son mucho m\u00e1s baratos que en la tienda de comestibles.<\/p>\n<\/div>\n
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