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Por ejemplo, el orden en que come ciertos alimentos afecta sus niveles de az\u00facar en la sangre. Esto significa que tiene un impacto en la cantidad de glucosa en sangre y, por lo tanto, en los az\u00facares que tu cuerpo convierte en energ\u00eda.\n <\/p>\n
Cambiar el orden de la comida
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Uno de los investigadores es el bioqu\u00edmico alem\u00e1n Jessie Inchausp\u00e9. Ella se preocupa por los procesos qu\u00edmicos en nuestro cuerpo que determinan en parte c\u00f3mo nos sentimos y tambi\u00e9n si aumentamos de peso o no. El orden correcto de los alimentos puede marcar una gran diferencia. En sus hallazgos, por ejemplo, habla de una mujer que perdi\u00f3 m\u00e1s de 2,5 kilogramos en nueve d\u00edas porque solo cambi\u00f3 el orden en que com\u00eda.\n <\/p>\n
Primero las verduras, luego los carbohidratos
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Ahora te escuchamos pensar: \u00bfqu\u00e9 cambi\u00f3 exactamente? Bueno, primero comi\u00f3 la fibra diet\u00e9tica (vegetales). Luego pas\u00f3 a las prote\u00ednas y grasas y finalmente comi\u00f3 los almidones y az\u00facares. \u201cDe esta forma ha conseguido el mismo efecto que si estuviera tomando medicaci\u00f3n para la diabetes, que tambi\u00e9n pretende contrarrestar los picos de glucosa\u201d, explica Inchausp\u00e9 a FAZI<\/i><\/a>. <\/i>\n <\/p>\n Prevenci\u00f3n de los picos de glucosa \n \u00bfPor qu\u00e9 este orden funciona mejor? Las fibras ralentizan la descomposici\u00f3n y absorci\u00f3n de la glucosa que luego ingresa al est\u00f3mago, lo que reduce el pico de glucosa. Como resultado, los alimentos ricos en almid\u00f3n o azucarados que comemos despu\u00e9s de la fibra tienen un efecto menor en nuestro cuerpo. En resumen, siempre es mejor comer los carbohidratos al final. Comiendo primero los ingredientes y algunas verduras en un s\u00e1ndwich y terminando con el pan, puedes bajar el pico de glucosa\u201d.\n <\/p>\n \n Cuando mantiene estable su curva de glucosa, quema grasa m\u00e1s f\u00e1cilmente y experimenta una sensaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido. Como resultado, hay una buena posibilidad de que pierda peso m\u00e1s r\u00e1pido y mejor, incluso si come tantas o incluso m\u00e1s calor\u00edas, seg\u00fan el experto.\n <\/p>\n salir a cenar \n Si lo miras as\u00ed, una ensalada como aperitivo es muy sensata. \u201cLas verduras proporcionan una curva de glucosa m\u00e1s plana y eso hace que te sientas lleno por m\u00e1s tiempo. Adem\u00e1s, previenes un descenso de los niveles de az\u00facar en sangre despu\u00e9s del pico de glucosa\u201d, subraya el bioqu\u00edmico. \u201cPero desafortunadamente, muchos restaurantes todav\u00eda sirven pan para las comidas. Este producto con almid\u00f3n hace exactamente lo contrario de lo que es bueno para nosotros\u201d.\n <\/p>\n \n Al cocinar las verduras al vapor en lugar de hervirlas, conservas mejor el sabor y las vitaminas. \u00bfNo tienes cesta de vapor en casa? Con este truco no lo necesitas:<\/i>\n <\/p>\n<\/p>\n\n
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