{"id":287629,"date":"2022-07-27T10:47:21","date_gmt":"2022-07-27T10:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/que-chefs-han-cambiado-de-restaurante-y-abierto-en-lugares-inesperados-que-debemos-esperar-como-nuevas-aperturas-para-el-verano-las-noticias\/"},"modified":"2022-07-27T10:47:23","modified_gmt":"2022-07-27T10:47:23","slug":"que-chefs-han-cambiado-de-restaurante-y-abierto-en-lugares-inesperados-que-debemos-esperar-como-nuevas-aperturas-para-el-verano-las-noticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/que-chefs-han-cambiado-de-restaurante-y-abierto-en-lugares-inesperados-que-debemos-esperar-como-nuevas-aperturas-para-el-verano-las-noticias\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 chefs han cambiado de restaurante y abierto en lugares inesperados? \u00bfQu\u00e9 debemos esperar como nuevas aperturas para el verano? Las noticias"},"content":{"rendered":"


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GRAMO.<\/span>gran expectaci\u00f3n este verano en el mundo de la restauraci\u00f3n en toda Italia. Tantos nuevas aperturas<\/strong> – muy esperados – que por fin ven la luz este verano y esperamos otros tantos para septiembre. Restaurantes alta cocina, pero tambi\u00e9n bares de copas<\/strong> para maridar, todas las nuevas tendencias en una hermoso renacimiento de la restauraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Por otro lado, el 52% de los italianos de vacaciones van en busca de experiencias gastron\u00f3micas y el 42% est\u00e1 dispuesto a probarlo todo. Esto es lo que surge de la nueva Estudio “Comida y Viajes” deObservatorio Nestl\u00e9,<\/a><\/strong> quien investig\u00f3 los nuevos significados atribuidos por los italianos a sus vacaciones. Si en 2018 principalmente ped\u00edamos relax (79%), diversi\u00f3n (61%) y nuevos coqueteos (24%), hoy estamos listos para viajar para comer cosas especiales<\/strong>. \u00a1As\u00ed que aqu\u00ed est\u00e1n las noticias que no debe perderse!<\/p>\n

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Chef’s tour: un mundo cada vez m\u00e1s m\u00f3vil<\/h2>\n

Y tambi\u00e9n hay ilusi\u00f3n en el mundo de los cocineros, porque si es cierto que a veces falta personal cualificado, lo mejor es que sep\u00e1is que este es el plazo para progresar o para cambiar de restaurante.<\/strong><\/p>\n

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Michele Lazzarini, durante a\u00f1os el brazo derecho de Norbert Niederkofler, 3 estrellas Michelin en Alta Badia, ha elegido el proyecto Contrada Bricconi para una cocina dedicada a la sostenibilidad.<\/p>\n<\/div>\n

marco ambrosino<\/strong>el chef del restaurante de 28 plazas de Mil\u00e1n, se va de apuesta (se dice) en su Procida. paolo griffa<\/strong>el ni\u00f1o prodigio que hab\u00eda ganado una estrella Michelin en el Grand Hotel & Royal Golf de Courmayeur, se embarca en su nueva aventura en Aosta, dirigiendo el Caf\u00e9 Nacional.<\/strong><\/p>\n

encontraremos entonces Giancarlo Perbellini<\/strong>el chef de 2 estrellas Michelin de Verona, al Trussardi en la Scala <\/strong>y por los hermanos Cerea de City Life; Luca Abruzzino<\/strong> ha cerrado su restaurante en Catanzaro Lido (1 estrella Michelin) y reabrir\u00e1 su restaurante en Lamezia Terme (cerca del aeropuerto) en oto\u00f1o pero mientras tanto este verano lo puedes encontrar en Soverato<\/strong>balneario de Calabria, al Pescado con brisa y fr\u00edo.<\/strong>\n<\/p>\n

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Todav\u00eda lorenzo cogo<\/strong>que hab\u00eda cerrado su El Coq en Vincenza, reabre el Club Social Lorenzo Cogo<\/strong> en Schio, adem\u00e1s de encontrarlo en nueva alta cocina en Venecia. Y como no mencionar Antonino Cannavacciulo<\/strong> \u00bfQui\u00e9n se muda del Piamonte a la Toscana con su vi\u00f1edo Laqua, en el pueblo etrusco de Casanova, entre Pisa y Volterra?<\/p>\n

iO Donna \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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