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Por Stefanie Hofeditz\n<\/p>\n
Escribo mucho (y disfruto) sobre comida. Y me gusta comer (y comer mucho). Pocas veces en el \u00faltimo a\u00f1o un restaurante me inspir\u00f3 tanto como en noviembre con su creativo, moderno y emocionante men\u00fa de platos y bebidas, las elegantes habitaciones y el amable servicio.\n<\/p>\n<\/div>\n
A principios de la d\u00e9cada de 1990, la ubicaci\u00f3n era uno de los primeros restaurantes en Kollwitzkiez, hab\u00eda schnitzel, goulash, solo algo s\u00f3lido. El propietario Holger Glienke vendi\u00f3 hace seis a\u00f1os, ahora el restaurante de la esquina con una gran terraza ha sido renovado y ampliado extensa y bellamente.<\/p>\n
Los interesados \u200b\u200bpueden ver al maestro de sushi cortando el pescado en la barra de crudo. En el men\u00fa, cocina japonesa moderna que es muy divertida.<\/p>\n
Recomendaciones: El hamachi crudo con trufa de yuzu (15 euros) sabe sensacional, el tataki rinter con salsa de mostaza es rico con un twist (15 euros), las setas de cardo fritas con mahonesa (10 euros) simplemente te hacen feliz. Y por supuesto el muy fotog\u00e9nico besugo con trufa y ponzu por 17 euros.<\/p>\n
Las bebidas tambi\u00e9n son fant\u00e1sticas: desde el Shiso Gin Tonic hasta los vinos naturales. Una maravillosa nueva apertura en el vecindario que, por cierto, tambi\u00e9n sirve brunch y almuerzo los fines de semana. Hacer una reserva.<\/strong><\/p>\n Husemannstr. 15, Prenzlauerberg. martes\u2013jueves 6:00 p. m. a medianoche, viernes\/s\u00e1b. 10 a 16 y 18 a 24 h, domingos 10 a 17 h <\/em>\u260e 0162 3332135<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n Lengua berlinesa Cocina japonesa
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