{"id":276022,"date":"2022-07-21T04:36:10","date_gmt":"2022-07-21T04:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-precio-de-la-leche-casi-se-duplico-en-un-ano\/"},"modified":"2022-07-21T04:36:12","modified_gmt":"2022-07-21T04:36:12","slug":"el-precio-de-la-leche-casi-se-duplico-en-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-precio-de-la-leche-casi-se-duplico-en-un-ano\/","title":{"rendered":"El precio de la leche casi se duplic\u00f3 en un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n
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El granjero lechero Erwin Wunnekink se ha sumergido en los libros. Wunnekink ha cobrado desde este mes alrededor de sesenta euros por cada cien litros de leche, casi el doble que el a\u00f1o pasado. No ha visto un precio de la leche tan alto desde los a\u00f1os ochenta. Su suegro todav\u00eda dirig\u00eda el negocio en ese momento. En ese momento recibi\u00f3 alrededor de cien florines por cien litros de leche. \u201cEsto no tiene precedentes. Es un manicomio”. <\/p>\n

El granjero lechero de Haarlo, Gelderland, dirige una granja lechera con 100 vacas en 50 hect\u00e1reas de tierra y es presidente del Departamento de Ganader\u00eda Lechera de la asociaci\u00f3n comercial de granjeros LTO. <\/p>\n

El aumento de los precios se debe a la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche en Europa, dice Alfons Beldman, investigador principal sobre ganader\u00eda lechera, sostenibilidad y esp\u00edritu empresarial en la Universidad e Investigaci\u00f3n de Wageningen (WUR). La raz\u00f3n principal de esto para los Pa\u00edses Bajos es la baja calidad de la hierba que comen las vacas. Debido a las condiciones clim\u00e1ticas desfavorables (primavera fr\u00eda y veranos secos), contiene menos energ\u00eda y prote\u00ednas. \u201cLas vacas dan menos leche debido a esto\u201d, dice Beldman. <\/p>\n

Investigaci\u00f3n Rabobank <\/h2>\n

La producci\u00f3n de leche en los Pa\u00edses Bajos cay\u00f3 un 2,3 por ciento en el primer trimestre de este a\u00f1o en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado, seg\u00fan un estudio de Rabobank sobre el mercado mundial de productos l\u00e1cteos. Este aumento continuar\u00e1 en el segundo trimestre, seg\u00fan Rabobank. En particular, ‘en partes de Zelanda, Limburgo, el este de Brabante Septentrional y el sur de G\u00fceldres’, la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche es grande.<\/p>\n

Los agricultores no se benefician autom\u00e1ticamente del aumento del precio de la leche, porque los costos en los que incurren tambi\u00e9n han aumentado recientemente. Los costos de energ\u00eda (combustible para el tractor y otras m\u00e1quinas en las tierras de cultivo, energ\u00eda para las m\u00e1quinas de orde\u00f1o, el sistema de enfriamiento y el robot de orde\u00f1o) se dispararon, dice el investigador de WUR Beldman. <\/p>\n

Y debido a que su propio pasto contiene menos nutrientes, algunos granjeros alimentan a sus vacas con m\u00e1s concentrados que contienen soja, granos y residuos de la industria alimentaria, como pulpa de jugo de c\u00edtricos. Pero los concentrados tambi\u00e9n se han vuelto m\u00e1s caros recientemente, principalmente debido a la guerra en Ucrania. Y el precio de los fertilizantes se duplic\u00f3 el a\u00f1o pasado, seg\u00fan Beldman. Adem\u00e1s, dice el productor lechero Wunnekink, los agricultores est\u00e1n menos dispuestos a optimizar a\u00fan m\u00e1s sus granjas y realizar inversiones debido a la incertidumbre causada por la crisis del nitr\u00f3geno.<\/p>\n

Gastos por alimentaci\u00f3n extra<\/h2>\n

Wunnekink espera tener un poco m\u00e1s del aumento de los precios de la leche, pero luego tendr\u00e1 que llover m\u00e1s en el futuro cercano, dice. Porque si la sequ\u00eda contin\u00faa, su cosecha de ma\u00edz ser\u00e1 decepcionante y tendr\u00e1 que pagar a\u00fan m\u00e1s por alimento adicional. “Eso me preocupa”. Normalmente Wunnekink se queda con unos 50.000 euros si descuenta todos los gastos de su facturaci\u00f3n. Pero si el aumento de precios contin\u00faa durante el resto del a\u00f1o, Wunnekink tendr\u00e1 unos 20.000 euros extra adem\u00e1s de los 50.000 euros, calcul\u00f3 su banco.<\/p>\n

La empresa l\u00e1ctea FrieslandCampina ha m\u00e1s que duplicado su beneficio neto en los \u00faltimos seis meses a 139 millones de euros en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, seg\u00fan las cifras semestrales que public\u00f3 el jueves. La facturaci\u00f3n neta es 1.100 millones de euros superior a la de los primeros seis meses de 2021, 6.600 millones de euros para el primer semestre de 2022. <\/p>\n

Hasta ahora, los consumidores en el supermercado no han notado mucho la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche, dice Hein Schumacher, presidente de FrieslandCampina, al explicar las cifras semestrales. Los precios de los productos l\u00e1cteos apenas han aumentado hasta el momento. La empresa ha hecho pocos aumentos de precios a los supermercados, porque teme que los compradores no compren los productos debido al aumento de la inflaci\u00f3n. <\/p>\n

Los productores de leche Erwin Wunnekink sienten curiosidad por saber qu\u00e9 significa la evoluci\u00f3n de los precios a largo plazo. \u00bfEvitar\u00e1n los consumidores los productos l\u00e1cteos si suben los precios? Parece poco probable para Wunnekink. La leche est\u00e1 en tantos productos, dice: \u201cYogur, postres, reques\u00f3n, pero tambi\u00e9n queso en pizzas, mantequilla, alimentos infantiles y nutrici\u00f3n m\u00e9dica. Muchos productos contienen sustancias l\u00e1cteas\u201d. <\/p>\n

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\t\tUna versi\u00f3n de este art\u00edculo tambi\u00e9n apareci\u00f3 en el peri\u00f3dico del 21 de julio de 2022.<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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