{"id":264788,"date":"2022-07-15T06:46:03","date_gmt":"2022-07-15T06:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/barry-callebaut-reiniciara-la-fabrica-de-chocolate-por-fases-a-principios-de-agosto\/"},"modified":"2022-07-15T06:46:04","modified_gmt":"2022-07-15T06:46:04","slug":"barry-callebaut-reiniciara-la-fabrica-de-chocolate-por-fases-a-principios-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/barry-callebaut-reiniciara-la-fabrica-de-chocolate-por-fases-a-principios-de-agosto\/","title":{"rendered":"Barry Callebaut reiniciar\u00e1 la f\u00e1brica de chocolate por fases a principios de agosto"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\">\n<p class=\"article__intro\">\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBarry Callebaut pondr\u00e1 en marcha la f\u00e1brica de chocolate en Wieze por fases a principios de agosto.  La limpieza del chocolate afectado y la limpieza de las instalaciones tras la contaminaci\u00f3n por Salmonella previamente constatada avanza &#8220;pr\u00f3speramente&#8221;, informa la compa\u00f1\u00eda.  Despu\u00e9s de algunas semanas, la f\u00e1brica deber\u00eda volver a funcionar a plena capacidad.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- includes\/advertising\/fixed-slot.html --><\/p>\n<p><!-- \/ includes\/advertising\/fixed-slot.html --><\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">\u201cComo resultado de nuestros esfuerzos, podremos reiniciar las primeras l\u00edneas de nuestra f\u00e1brica de chocolate en Wieze a principios de agosto\u201d, dijo el portavoz Korneel Warlop.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- article\/components\/subheader.html --><\/p>\n<h2 class=\"article__subheader\">\u201cEl tama\u00f1o no tiene precedentes\u201d<\/h2>\n<p><!-- \/ article\/components\/subheader.html -->\n<\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">La puesta en marcha ser\u00e1 paulatina.  \u201cSe trata de una puesta en marcha por etapas con m\u00e1s l\u00edneas y, por lo tanto, m\u00e1s capacidad de producci\u00f3n operativa cada semana.  Prevemos que este proceso llevar\u00e1 varias semanas antes de que podamos volver a utilizar la capacidad total\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">La escala de la operaci\u00f3n de limpieza &#8220;no tiene precedentes&#8221;, dijo el portavoz.  Wieze es la f\u00e1brica de chocolate m\u00e1s grande del mundo, con 24 l\u00edneas de producci\u00f3n y diez &#8216;l\u00edneas de formaci\u00f3n&#8217;.  \u201cEn total hay que limpiar m\u00e1s de 30 kil\u00f3metros de tuber\u00eda.  Tambi\u00e9n contamos con 120 tanques de almacenamiento, cada uno con 20 toneladas de chocolate l\u00edquido, que se vac\u00edan, limpian y desinfectan manualmente.  Hay m\u00e1s de 200 bombas, accesorios, v\u00e1lvulas, etc. que deben limpiarse, desinfectarse y revisarse\u201d, dice Warlop.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- article\/components\/subheader.html --><\/p>\n<h2 class=\"article__subheader\">lecitina<\/h2>\n<p><!-- \/ article\/components\/subheader.html -->\n<\/p>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">A finales de junio, la empresa hab\u00eda informado que la producci\u00f3n en Wieze se hab\u00eda detenido tras el descubrimiento de la contaminaci\u00f3n en un lote de producci\u00f3n.  La producci\u00f3n se detuvo el 29 de junio despu\u00e9s de que se descubriera la contaminaci\u00f3n dos d\u00edas antes.  Todos los productos de chocolate producidos despu\u00e9s del 25 de junio fueron bloqueados. <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article__component article__component--paragraph\">\n<p class=\"article__paragraph\">M\u00e1s tarde se supo que la contaminaci\u00f3n proven\u00eda de mucha lecitina, una materia prima que se utiliza como emulsionante en la industria alimentaria.  La materia prima provino de Hungr\u00eda, inform\u00f3 la agencia de alimentos FASFC.  Un emulsionante, por ejemplo, asegura que el agua y la grasa permanezcan mezcladas. <\/p>\n<\/div>\n<p><!-- article\/components\/subheader.html --><\/p>\n<h2 class=\"article__subheader\">Rese\u00f1a: La materia prima lecitina provoc\u00f3 salmonella en Callebaut<\/h2>\n<p><!-- \/ article\/components\/subheader.html -->\n<\/p>\n<div class=\"article-login-gate fjs-article-login-gate\">\n<p class=\"article-login-gate__title fjs-article-login-gate__title\">\n<p>\t\t\u00bfAcceso ilimitado gratuito a Showbytes?  que puede!\n\t<\/p>\n<p>\t<span class=\"article-login-gate__info fjs-article-login-gate__info\"><\/p>\n<p>\t\tInicia sesi\u00f3n o crea una cuenta y no te pierdas ninguna de las estrellas.<br \/>\n\t<\/span><\/p>\n<p class=\"article-login-gate__buttonholder\">\n<p>\t\t\t<span class=\"button__text fjs-article-login-gate__button\">S\u00ed, quiero acceso gratuito e ilimitado<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.hln.be\/binnenland\/barry-callebaut-start-chocoladefabriek-begin-augustus-weer-in-fases-op~aef709a9\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-34<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barry Callebaut pondr\u00e1 en marcha la f\u00e1brica de chocolate en Wieze por fases a principios de agosto. 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