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Es una noche de principios de verano en Bushwick, y Wesley Straton est\u00e1 sentado frente a m\u00ed en la barra. “Es la hora feliz”, le digo mientras examina una lista de c\u00f3cteles mientras corto limas para decorar. Le pregunto cosas que le preguntar\u00eda a cualquiera que est\u00e9 sentado frente a m\u00ed en el bar de Sally Roots, el restaurante y bar caribe\u00f1o-estadounidense en el que comenc\u00e9 a trabajar hace aproximadamente un a\u00f1o: sus esperanzas, sus sue\u00f1os y si ella o no Como un disparo.<\/p>\n
Straton est\u00e1 sentada en la posici\u00f3n opuesta, la narradora de su primera novela. La cura del cantinero <\/em>ocupa gran parte del libro, que sigue a Samantha Fisher, una veintea\u00f1era en crisis que aplaza la facultad de derecho por motivos de salud mental y termina consiguiendo un trabajo en “un verdadero bar de barrio” llamado Joe’s Apothecary en Brooklyn.<\/p>\n Samantha, como Straton y como yo, nunca plane\u00f3 ser barman. Fue a Columbia, como le gusta recordarle al lector, y su plan es ir a Harvard. \u201c\u00bfC\u00f3mo es que cualquiera de nosotros termin\u00f3 trabajando en bares?\u201d Ella escribe en el primer cap\u00edtulo \u201cPorque algo nos marc\u00f3 en nuestra vida, o nos marcamos de alguna manera como no aptos para la oficina, para el sal\u00f3n de clases, para el horario de nueve a cinco. Porque descendimos y descubrimos que una vez que hubi\u00e9ramos bebido el n\u00e9ctar de este inframundo en particular, nunca podr\u00edamos volver a casa. Pero me estoy adelantando. Por ahora, como muchos antes que yo, solo estoy buscando trabajo\u201d.<\/p>\n A menudo me hago la misma pregunta. Preguntarse c\u00f3mo “termin\u00f3” en la industria de servicios es com\u00fan en una cultura que ve los trabajos de servicios como roles en los que “termina” en lugar de los que desea, una creencia contra la que Straton se opone en su novela.<\/p>\n \u201cLa industria de los servicios usa con mucha frecuencia esta forma abreviada de fracaso en nuestra sociedad, lo cual es realmente frustrante, as\u00ed que estaba muy consciente del hecho de que quer\u00eda que Sam terminara all\u00ed\u201d, dice Straton. \u201cQuiero que las personas que est\u00e1n siendo menospreciadas por tomar estas decisiones vean a alguien tomando estas decisiones\u201d.<\/p>\n Samantha lucha con las nociones preconcebidas que tiene sobre su vida (es decir, 2016 #girlboss San Francisco) y c\u00f3mo reconcilia ese viejo yo con su nueva vida (desordenada, perdida, en recuperaci\u00f3n de un trastorno alimentario). Es una novela de artistas que llegan a la mayor\u00eda de edad, del tipo en el que un protagonista tiene que deshacerse de todo lo que cre\u00eda saber, as\u00ed como encontrar su voz creativa. Solo que el arte de Samantha involucra una coctelera y jarabe simple.<\/p>\n Al principio de la novela, Samantha describe ver espect\u00e1culos de indie rock en San Francisco cuando era adolescente como la \u00fanica vez que estaba “realmente completamente dentro de s\u00ed misma”. \u201cUn buen cambio de barra hace lo mismo\u201d, escribe Straton. \u201cUna vez que he encontrado mi ritmo, lo manejo, exaltado por el trabajo bien hecho, ri\u00e9ndome con invitados y compa\u00f1eros de trabajo, eficiente y querido. Convertirse en un recipiente para algo, alg\u00fan esp\u00edritu comunitario de la noche… As\u00ed que tal vez sea menos como asistir a un concierto y m\u00e1s como actuar en uno”.<\/p>\n Entiendo este sentimiento. Servir de coctelero, al igual que hacer una entrevista, es una actuaci\u00f3n en la que la personalidad es la moneda. Tienes que leer a las personas, descubrir sus fundamentos psicol\u00f3gicos, realizar m\u00faltiples tareas, escuchar, sonre\u00edr, todo mientras est\u00e1s de pie durante 8 a 12 horas. Para bien o para mal, Straton conoce \u00edntimamente este sentimiento. Fue camarera durante seis a\u00f1os, primero en el extranjero y luego en Brooklyn durante su programa de maestr\u00eda en bellas artes. No se le ocurri\u00f3 escribir sobre la cocteler\u00eda porque no ve\u00eda muchos bartenders en la ficci\u00f3n hasta que su asesor se lo sugiri\u00f3, lo que ahora considera un “momento de bombilla”.<\/p>\n Straton escribi\u00f3 recientemente una lista de cantineros memorables en la ficci\u00f3n para Luz el\u00e9ctrica<\/em>,<\/a> lo cual dice que fue dif\u00edcil porque hay muy pocos. Pero eso est\u00e1 cambiando: la mitad de su lista provino de novelas escritas en el \u00faltimo a\u00f1o, incluyendo yerba buena<\/em><\/a> por Nina LaCour, El turno de noche<\/em><\/a> de Natalka Burian y X\u00f3chitl Gonz\u00e1lez Olga muere so\u00f1ando<\/em><\/a>.<\/p>\n “Quise [the novel] ser para las personas que son camareros que no pueden verse a s\u00ed mismos en otras cosas\u201d, dice ella. \u201cA medida que la industria editorial se vuelve un poco m\u00e1s diversa econ\u00f3micamente, empezamos a ver m\u00e1s perspectivas\u201d.<\/p>\n La cura del cantinero<\/em> no es precisamente una novela de ocio nocturno a lo Marlowe Granados Hora feliz<\/em>ni es una novela de protagonista desordenada al estilo de cualquier protagonista de Sally Rooney, pero se enfrenta a ambas categor\u00edas.<\/p>\n Adhiri\u00e9ndose a una estructura de trama no tradicional, Samantha camina por Bed-Stuy comiendo rebanadas de pizza baratas; se despierta desmayada entre su compa\u00f1ero de trabajo y su esposa; da vueltas para conseguir bebidas gratis en diferentes bares donde trabajan sus amigos; enga\u00f1a a su novio con un cantinero que hace un buen martini y usa su tarjeta de la biblioteca con voracidad. Es una novela de ocio nocturno puramente por la naturaleza de la vocaci\u00f3n. No hay mejor sensaci\u00f3n que ir al bar de otra persona cuando dejas el tuyo, y Straton captura la comunidad que los bares brindan a una ciudad, que es un valor mayor que un grifo Narraganset o un whisky, y se ha vuelto especialmente importante en una publicaci\u00f3n. -mundo de encierro.<\/p>\n \u201cHay un concepto en la planificaci\u00f3n urbana de ‘el tercer lugar’. Tradicionalmente, esa podr\u00eda haber sido su iglesia o su centro comunitario, pero en realidad no tenemos eso\u201d, dice Straton. \u201cPara bien y para mal el bar acaba convirti\u00e9ndose en eso y lo necesitamos. Necesitamos esos lugares\u201d.<\/p>\n Ahora que hemos visitado muchas oficinas, el bar tambi\u00e9n se ha convertido en el segundo lugar, con montones de clientes habituales con computadoras port\u00e1tiles que beben vasos individuales de tinto fr\u00edo mientras se ponen al d\u00eda con los correos electr\u00f3nicos. Este concepto se desarrolla en vivo frente a nosotros. Archivo de clientes habituales: dos compa\u00f1eros de cuarto que viven en la cuadra y trabajan en bares en Williamsburg se detienen para tomar una copa antes de sus turnos, un representante de ventas de una compa\u00f1\u00eda de distribuci\u00f3n de licores se traga lo \u00faltimo de un mojito, una mujer con L Train Vintage compra bolsas espera a su amiga.<\/p>\n \u201cTenemos una sociedad solitaria. No tenemos muchos lugares a donde ir que est\u00e9n dise\u00f1ados para hablar entre nosotros, que est\u00e9n dise\u00f1ados para fomentar la comunidad o conocer gente nueva de una manera que pueda ser informal y divertida\u201d, dice Straton. \u201cEs una necesidad muy humana tener un lugar como este\u201d.<\/p>\n La cura del cantinero <\/em>ya est\u00e1 disponible en Macmillan.<\/a><\/strong> <\/p>\n