{"id":252216,"date":"2022-07-08T13:36:49","date_gmt":"2022-07-08T13:36:49","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/intoxicacion-alimentaria-sintomas-remedios-y-cuando-puede-ser-realmente-peligrosa\/"},"modified":"2022-07-08T13:36:51","modified_gmt":"2022-07-08T13:36:51","slug":"intoxicacion-alimentaria-sintomas-remedios-y-cuando-puede-ser-realmente-peligrosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/intoxicacion-alimentaria-sintomas-remedios-y-cuando-puede-ser-realmente-peligrosa\/","title":{"rendered":"Intoxicaci\u00f3n alimentaria: s\u00edntomas, remedios y cu\u00e1ndo puede ser realmente peligrosa"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p><h2 class=\"is-subtitle\">Millones de personas se ven afectadas cada a\u00f1o y en algunos casos es fatal: as\u00ed es como se reconoce una intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"content \" id=\"m7261-7260-7262\">\n<p class=\"paragraph\">El caso de la familia Palermo afectada por <b>intoxicaci\u00f3n alimentaria en Sharm el-Sheikh<\/b>que provoc\u00f3 la muerte del miembro m\u00e1s joven, un ni\u00f1o de seis a\u00f1os, ha vuelto a poner de relieve un problema que est\u00e1 muy extendido, tanto que, seg\u00fan <b>Estimaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/b>pega bien todos los a\u00f1os <b>600 millones de personas<\/b>, que es una de cada diez personas en todo el mundo.  Los casos m\u00e1s frecuentes se dan en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo, pero ni siquiera Occidente es inmune.  As\u00ed que veamos qu\u00e9 se entiende por intoxicaci\u00f3n alimentaria, c\u00f3mo reconocerla y qu\u00e9 hacer si te afecta este problema que en algunos casos puede llegar a ser muy grave.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--@GLOBAL CONFIG prd--><!--@ fe-include \/fe-includes\/2019\/SSI--><!--@ service-include \/service-includes\/2019\/SSI--><!--@ Type: article--><!--@ Device: desktop--><!--@ESI for [\/service-includes\/2019\/SSI\/adv\/component\/bottom1\/default.shtml] --><!--@ESI generic --><\/p>\n<div class=\"content content-paragraph \" id=\"m7282-7281-7283\">\n<h2 class=\"is-h5 is-inline is-uppercase is-mr-r-4 \" id=\"m7417-7416-7418\">\u00bfQu\u00e9 es la intoxicaci\u00f3n alimentaria?<\/h2>\n<p>&#8211;  <\/p>\n<p class=\"paragraph\">M\u00e1s que intoxicaciones, deber\u00edamos hablar de <b>comida envenenada<\/b>porque hay cuatro tipos: <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content \" id=\"m7292-7291-7293\">\n<ul>\n<li>intoxicaci\u00f3n por <b>toxinas animales y vegetales <\/b><\/li>\n<li>intoxicaci\u00f3n por <b>toxinas de origen qu\u00edmico<\/b> como drogas, aditivos, pesticidas o metales <\/li>\n<li>intoxicaci\u00f3n por <b>microorganismos<\/b> como bacterias, virus, mohos y par\u00e1sitos <\/li>\n<li>intoxicaci\u00f3n por toxinas derivadas de <b>biodescomposici\u00f3n<\/b> alimentos, es decir, alimentos en mal estado o mal almacenados. <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"content \" id=\"m7297-7296-7298\">\n<p class=\"paragraph\">Las personas se intoxican con alimentos <b>al comer alimentos contaminados<\/b> o que ha sido preparado en un ambiente donde el <b>reglas de higiene<\/b>.  A nivel mundial, las principales v\u00edctimas de intoxicaci\u00f3n alimentaria son <b>ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os<\/b>: alrededor de 125 mil mueren cada a\u00f1o.  El problema tambi\u00e9n se est\u00e1 generalizando debido al aumento del comercio internacional de alimentos y al alargamiento de las cadenas alimentarias, desde las materias primas hasta el transporte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content content-paragraph \" id=\"m7313-7312-7314\">\n<h2 class=\"is-h5 is-inline is-uppercase is-mr-r-4 \" id=\"m7432-7431-7433\">S\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n alimentaria y c\u00f3mo reconocerla<\/h2>\n<p>&#8211;  <\/p>\n<p class=\"paragraph\">Los s\u00edntomas de una intoxicaci\u00f3n alimentaria son muy variados, pueden cambiar dependiendo de la toxina que la haya provocado, pero yo <b>M\u00e1s com\u00fan<\/b> Soy: <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content \" id=\"m7318-7317-7319\">\n<ul>\n<li>disenter\u00eda <\/li>\n<li>\u00c9l vomit\u00f3 <\/li>\n<li>dolor abdominal <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"content \" id=\"m7323-7322-7324\">\n<p class=\"paragraph\">A estos se pueden sumar: sequedad de boca, taquicardia, debilidad, fiebre y escalofr\u00edos, urticaria u otro tipo de problemas en la piel, visi\u00f3n doble, dificultad para tragar y, a veces, incluso para hablar, dolor de cabeza y sudoraci\u00f3n abundante.  En la mayor\u00eda de los casos este problema <b>se resuelve por s\u00ed solo una vez que el cuerpo se ha deshecho de todas las toxinas<\/b> que caus\u00f3 la reacci\u00f3n, sin embargo, en algunos casos, <b>puede durar unos dias<\/b> y por lo tanto es esencial consultar a un m\u00e9dico.  Los s\u00edntomas suelen aparecer entre 2 y 6 horas despu\u00e9s de ingerir el alimento contaminado, pero a veces tambi\u00e9n pueden aparecer al d\u00eda siguiente.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content content-paragraph \" id=\"m7339-7338-7340\">\n<h2 class=\"is-h5 is-inline is-uppercase is-mr-r-4 \" id=\"m7447-7446-7448\">Complicaciones de intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n<p>&#8211;  <\/p>\n<p class=\"paragraph\">Tal como hemos visto con el caso de Sharm el-Sheik, lamentablemente <b>la intoxicaci\u00f3n alimentaria tambi\u00e9n puede tener consecuencias muy graves<\/b> porque pueden surgir complicaciones como insuficiencia renal y hep\u00e1tica, trastornos cerebrales, problemas neurol\u00f3gicos y tambi\u00e9n pueden dar lugar posteriormente a la aparici\u00f3n de artritis y tumores.  Si la situaci\u00f3n es grave, inmediatamente te das cuenta cuando los v\u00f3mitos y la diarrea no son suficientes para superar la intoxicaci\u00f3n.  Por lo tanto, es necesario <b>llame a su m\u00e9dico o llame directamente a la sala de emergencias o al centro de control de envenenamiento<\/b>tratando de comunicar exactamente lo que comi\u00f3, cu\u00e1ndo y en qu\u00e9 cantidades, para que los m\u00e9dicos puedan encontrar el remedio adecuado de inmediato.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content content-paragraph \" id=\"m7355-7354-7356\">\n<h2 class=\"is-h5 is-inline is-uppercase is-mr-r-4 \" id=\"m7462-7461-7463\">C\u00f3mo solucionarlo si te das cuenta de que has estado intoxicado<\/h2>\n<p>&#8211;  <\/p>\n<p class=\"paragraph\">Una vez que aparecen los s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n alimentaria, es necesario comprender si es leve y, por lo tanto, si con v\u00f3mitos y diarrea se eliminan todas las toxinas en unas pocas horas, o si los trastornos se prolongan durante varias horas, llamar a los m\u00e9dicos lo antes posible. ya hemos visto.  Los m\u00e9dicos administrar\u00e1n el <b>droga<\/b> adecuado seg\u00fan la toxina que provoc\u00f3 la intoxicaci\u00f3n.  absolutamente lo es <b>no se recomienda usar &#8220;remedios de la abuela&#8221; como beber leche<\/b> para combatir la intoxicaci\u00f3n alimentaria, porque todos los productos l\u00e1cteos solo agravan la situaci\u00f3n y, de hecho, deben evitarse durante unos d\u00edas despu\u00e9s de que aparezcan los s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n.  En cambio, debemos <b>beber muchos l\u00edquidos para evitar la deshidrataci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content content-paragraph \" id=\"m7379-7378-7380\">\n<h2 class=\"is-h5 is-inline is-uppercase is-mr-r-4 \" id=\"m7491-7490-7492\">C\u00f3mo prevenir la intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n<p>&#8211;  <\/p>\n<p class=\"paragraph\"><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">Debido al alargamiento de las cadenas alimentarias y su complejidad, se ha vuelto cada vez m\u00e1s dif\u00edcil prevenir las intoxicaciones alimentarias.  Necesitar <\/span><b>elegir alimentos &#8220;seguros&#8221;<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">frutas y verduras que no han sido tratadas con pesticidas y est\u00e1n <\/span><b>lavado muy bien<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">  para evitar la presencia de bacterias y otros microorganismos.  Adem\u00e1s, al preparar la comida, hay que <\/span><b>mantenga siempre limpias las manos y la superficie sobre la que se colocan los alimentos<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">  y siempre separe la carne cruda y el pescado crudo de todos los dem\u00e1s alimentos, porque uno puede pasar <\/span><b>contaminaci\u00f3n por contacto<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">, si por ejemplo el pollo crudo se mantiene cerca de verduras u otros alimentos.  Tambi\u00e9n hay que tener cuidado con <\/span><b>Cocinando<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">, que debe ser perfecto, y c\u00f3mo se congelan y descongelan los alimentos.  En particular <\/span><b>nunca congelar y descongelar m\u00e1s de una vez<\/b><span style=\"font-size: 1.25rem;font-weight: 400\">  una comida.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"container-last-content-desktop\">\n<div class=\"content not-selectable-js\">\n<div class=\"bck-copyright\">\n<p class=\"is-above-copyright\">\n            08 julio 2022 &#8211; 15:14\n        <\/p>\n<p class=\"is-copyright\">\u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>                                    <!--@GLOBAL CONFIG prd--><!--@ fe-include \/fe-includes\/2019\/SSI--><!--@ service-include \/service-includes\/2019\/SSI--><!--@ Type: article--><!--@ Device: desktop--><!--@ESI for [\/service-includes\/2019\/SSI\/taboola\/default.shtml] --><!--@ESI generic --><br \/>\n                                    <!-- include virtual=\"$SERVICE_PATH\/taboola\/default.shtml\" --><\/p>\n<p>                                        <!--@GLOBAL CONFIG prd--><!--@ fe-include \/fe-includes\/2019\/SSI--><!--@ service-include \/service-includes\/2019\/SSI--><!--@ Type: article--><!--@ Device: desktop--><!--@ESI for [\/fe-includes\/2019\/SSI\/components\/comments\/list\/default.shtml] --><!--@ESI generic --><br \/>\n                                        <!-- include virtual=\"$SSI_PATH\/components\/comments\/list\/default.shtml\" --><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.gazzetta.it\/salute\/08-07-2022\/intossicazione-alimentare-sintomi-rimedi-quando-pericolosa.shtml\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-14<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Millones de personas se ven afectadas cada a\u00f1o y en algunos casos es fatal: as\u00ed es como se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":252217,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[4131,2577,14441,13514,149,1663,42903,1067,11829],"class_list":["post-252216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deporte","tag-alimentaria","tag-cuando","tag-intoxicacion","tag-peligrosa","tag-puede","tag-realmente","tag-remedios","tag-ser","tag-sintomas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/252217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}