Fabio Camisani suele usar gruesas botas de goma para mantener los pies secos mientras examina los fangosos arrozales de su finca de arroz de 70 hect\u00e1reas al sur de Mil\u00e1n. Pero este a\u00f1o ha estado caminando por la tierra reseca y calcinada usando tenis.<\/p>\n
Las escasas nevadas invernales en los Alpes, que han afectado el flujo de agua de las monta\u00f1as hacia el norte de Italia, y m\u00e1s de seis meses casi sin lluvia desde entonces, han dejado su cosecha de arroz Carnaroli de alta gama, utilizado para risottos, y Selenio, preferido para sushi y sopas, al borde del fracaso.<\/p>\n
\u201cNi mi padre ni yo hemos visto nunca algo as\u00ed\u201d, dijo el hombre de 52 a\u00f1os cuya familia ha arrendado la tierra tradicionalmente f\u00e9rtil en la regi\u00f3n de Lombard\u00eda durante medio siglo. \u201cSi no llueve durante al menos cinco d\u00edas pronto, lo perderemos todo\u201d.<\/p>\n
Los campos secos de Camisani son v\u00edctimas de la severa sequ\u00eda que ha golpeado el coraz\u00f3n agr\u00edcola del norte de Italia, el peor evento clim\u00e1tico desde al menos 2003, cuando una ola de calor y una sequ\u00eda masivas mataron a 30.000 personas y devastaron la producci\u00f3n agr\u00edcola. Los funcionarios italianos encargados de monitorear los flujos de los r\u00edos dicen que la escasez de agua es la peor en 70 a\u00f1os. <\/p>\n
La crisis, que amenaza la capacidad de generaci\u00f3n de energ\u00eda hidroel\u00e9ctrica del pa\u00eds, as\u00ed como su producci\u00f3n agr\u00edcola, es el \u00faltimo rev\u00e9s para la econom\u00eda en apuros de Italia y exacerbar\u00e1 la presi\u00f3n inflacionaria que ya est\u00e1 aumentando justo cuando el pa\u00eds se tambalea por el impacto de la guerra de Rusia en Ucrania.<\/p>\n
Los agricultores y los activistas clim\u00e1ticos dicen que este no es un evento extra\u00f1o, sino una se\u00f1al de lo que vendr\u00e1, ya que las regiones f\u00e9rtiles y exuberantes de Italia enfrentan una presi\u00f3n sostenida por la escasez de agua debido al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
\u201cNo es solo que hayamos tenido mala suerte en el verano de 2022\u201d, dijo Luca Iacoboni, jefe del programa nacional de Ecco, un grupo de expertos sobre el cambio clim\u00e1tico. \u201cEsto no es solo ‘mal tiempo’, es una consecuencia del cambio clim\u00e1tico y algo que empeorar\u00e1 cada vez m\u00e1s en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n
Italia es el mayor productor de arroz de Europa y cultiva variedades especializadas, principalmente en Piamonte y Lombard\u00eda, al pie de los Alpes, mediante un sistema de canales de riego que canalizan el agua desde las monta\u00f1as.<\/p>\n
El valle del r\u00edo Po, en el norte de Italia, genera alrededor del 14 por ciento de la producci\u00f3n agr\u00edcola de Italia, gran parte del ganado que produce los famosos jamones y quesos del pa\u00eds. Sin embargo, la escasez de lluvia significa que partes del r\u00edo se han secado por completo.<\/p>\n
El fin de semana pasado, un glaciar se derrumb\u00f3 en los Dolomitas en medio de una ola de calor, lo que provoc\u00f3 una avalancha que mat\u00f3 al menos a 10 excursionistas.<\/p>\n
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Seg\u00fan una advertencia emitida en marzo por el Observatorio Mundial de la Sequ\u00eda de la UE, los niveles de los embalses de Italia fueron los m\u00e1s bajos desde 1970. El agua en los pintorescos lagos norte\u00f1os de Como y Maggiore, que normalmente se alimentan de la nieve derretida de los Alpes, tambi\u00e9n es una fracci\u00f3n de los niveles normales, en 26 y 12,4 por ciento respectivamente. El nivel en Maggiore es el m\u00e1s bajo desde la d\u00e9cada de 1940. <\/p>\n
Los agricultores italianos est\u00e1n contando los costos. Coldiretti, la confederaci\u00f3n nacional de agricultores de Italia, estima que la escasez de agua ya ha causado da\u00f1os por valor de 3.000 millones de euros, con cereales como el arroz, el ma\u00edz y el trigo duro, utilizados en la pasta, particularmente afectados. Los animales sufren estr\u00e9s por calor, y el ganado lechero en \u00e1reas que experimentan altas temperaturas inusuales produce significativamente menos leche.<\/p>\n
La asociaci\u00f3n de productores estim\u00f3 que un tercio de la producci\u00f3n agr\u00edcola del pa\u00eds estaba en riesgo. \u201cTenemos alrededor de un 30 por ciento menos de producci\u00f3n de leche y entre un 30 y un 40 por ciento menos de cereales y ma\u00edz\u201d, dijo Fabio Bonaccorso, vocero de Coldiretti.<\/p>\n
Advirti\u00f3 que los agricultores italianos se ver\u00edan obligados a importar ma\u00edz para alimentar al ganado, lo que aumentar\u00eda la presi\u00f3n sobre un mercado global ya ajustado que lucha para hacer frente a la interrupci\u00f3n de las exportaciones de granos y cereales de Ucrania causada por la guerra.<\/p>\n
\u201cSi no tienes suficiente ma\u00edz, tienes que pagar para comprar cosechas en el extranjero, porque tienes que alimentar al ganado\u201d, dijo. \u201cSin alimento, no se puede producir leche. Es una cadena.<\/p>\n
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Camisani dijo que sus tallos de arroz Carnaroli ya estaban normalmente a la altura de la cintura, mientras que el Selenio le llegaba a las rodillas. Pero las pocas plantas que han sobrevivido apenas le rozan los tobillos.<\/p>\n
En el norte de Italia, los municipios impusieron restricciones en el uso del agua en respuesta a la sequ\u00eda, y algunos ordenaron a los peluqueros que no laven el cabello de los clientes dos veces en una sola visita. El gobierno del primer ministro Mario Draghi ha declarado el estado de emergencia en cinco regiones, incluida Lombard\u00eda, con una asignaci\u00f3n inicial de un total de 36,5 millones de euros en ayuda para las \u00e1reas m\u00e1s afectadas.<\/p>\n
Pero junto con la ayuda de emergencia, Coldiretti dijo que Italia necesitaba invertir en una capacidad de almacenamiento de agua a gran escala para recoger la lluvia, la mayor parte de la cual se pierde en la escorrent\u00eda cada a\u00f1o.<\/p>\n