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Es rosa, es largo y viene en muchos tama\u00f1os diferentes. As\u00ed es, es el perrito caliente, la salchicha favorita de Estados Unidos.<\/p>\n
Normalmente, encontrar\u00e1 productos c\u00e1rnicos en los estantes de los supermercados y puestos de comida en todas partes, pero por un breve momento, puede encontrarlos esparcidos en una carretera de Pensilvania en forma de papilla.<\/p>\n
Sobre 15,000 libras de carne de hot dog rosa<\/a> sali\u00f3 de un cami\u00f3n con remolque enorme que se volc\u00f3 el 20 de mayo, seg\u00fan fotos que se volvieron virales. El conductor perdi\u00f3 el control del veh\u00edculo, que result\u00f3 tener una falla en los frenos, en la carretera interestatal 70 en el condado de Westmoreland, seg\u00fan un informe policial.<\/p>\n Afortunadamente, el derrame de carne no ol\u00eda demasiado mal, a pesar de que se ve\u00eda que revolv\u00eda el est\u00f3mago, seg\u00fan el Departamento Central de Bomberos de Rostraver, que respondi\u00f3 al accidente.<\/p>\n \u201cEl \u00fanico olor era el del producto en s\u00ed, que era m\u00ednimo y nada fuera de lo com\u00fan. No es lo que se describir\u00eda como algo que ‘ol\u00eda’\u201d, dijo el departamento de bomberos a BuzzFeed News a trav\u00e9s de Facebook DM. “Definitivamente fue un producto \u00fanico, pero nos hemos encontrado con otras cosas en la carretera antes… en realidad, un mont\u00f3n de Twizzlers en casi el mismo lugar”.<\/p>\n El accidente, que afortunadamente no hiri\u00f3 gravemente al conductor ni al pasajero (ambos se negaron a recibir tratamiento m\u00e9dico), nos hizo pensar: \u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos los perritos calientes? \u00bfSon malos para ti? (Una cosa para saber, definitivamente son no se consideran bocadillos<\/a>seg\u00fan el Consejo Nacional de Hot Dogs y Salchichas.)<\/p>\n Es posible que se sorprenda gratamente al saber que hablamos con varios dietistas registrados que coincidieron en que los hot dogs que consume el 4 de julio o en cualquier otra \u00e9poca del a\u00f1o est\u00e1n perfectamente bien para comer, en cuanto a nutrici\u00f3n. Pero la moderaci\u00f3n es clave, por supuesto.<\/p>\n \u201c\u00bfQu\u00e9 es el verano sin salchichas asadas a la parrilla con un poco de chucrut?\u201d dijo keri gans<\/a>, un nutricionista dietista registrado en Nueva York. “Seamos realistas.”<\/p>\n (Dato curioso: los estadounidenses comer\u00e1n 150 millones de perros calientes el 4 de julio, dice el NHDSC, “suficientes para extenderse de DC a Los \u00c1ngeles m\u00e1s de cinco veces”. Adem\u00e1s, julio es el Mes Nacional de los Perros Calientes).<\/p>\n Durante mucho tiempo se ha dicho que los perros calientes son una carne misteriosa, pero en realidad puedes encontrar un lista completa de ingredientes en l\u00ednea<\/a>. Las marcas pueden diferir ligeramente, pero el NHDSC ofrece una gu\u00eda sobre lo que generalmente encontrar\u00e1 dentro de sus perros calientes, que est\u00e1n regulados por el USDA.<\/p>\n \u201cLa gente tiene todo tipo de ideas sobre la mitolog\u00eda de lo que hay dentro de un hot dog, pero generalmente es mitolog\u00eda\u201d, dijo Eric Mittenthal, presidente de NHDSC, a BuzzFeed News. \u201cEs un proceso muy simple y lo que ves en la etiqueta de un paquete es exactamente lo que obtienes\u201d.<\/p>\n Las salchichas pueden estar hechas de carne de res recortada de bistecs o asados, carne de cerdo de cortes m\u00e1s grandes como chuletas y lomos, o pollo y pavo, o una mezcla de las diferentes carnes.<\/p>\n Ciertos agentes de curado, como el nitrito de sodio y el polvo de apio, se agregan a los perros no solo para darles su sabor y color rosado, sino tambi\u00e9n para prevenir el crecimiento de bacterias. Luego, se agregan al lote otros ingredientes como \u00e1cido asc\u00f3rbico, eritorbato de sodio y polvo de cereza (todas formas diferentes de vitamina C) para acelerar el proceso de curado.<\/p>\n Algunos otros contenidos incluyen jarabe de ma\u00edz, extracto de levadura y saborizantes hechos de hierbas, especias y vegetales.<\/p>\n La mayor\u00eda de las salchichas se envuelven en una envoltura de celulosa durante el proceso de cocci\u00f3n, que luego se quita antes de empaquetarlas. Otros tienen lo que se llama “tripa natural”, que comprende “intestinos limpios de cordero o cerdo”, dice el NHDSC. Este tipo de tripa es lo que te da esa sensaci\u00f3n de \u201cchasquido\u201d al morderlas. La piel del hot dog puede estar hecha de un animal diferente al del hot dog; si es as\u00ed, eso la informaci\u00f3n debe estar incluida en la etiqueta<\/a>dice el USDA.<\/p>\n\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos los perritos calientes?<\/h2>\n