{"id":230345,"date":"2022-06-27T02:05:48","date_gmt":"2022-06-27T02:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/trabajador-a-domicilio-no-sirve-de-catering-sodexo\/"},"modified":"2022-06-27T02:05:48","modified_gmt":"2022-06-27T02:05:48","slug":"trabajador-a-domicilio-no-sirve-de-catering-sodexo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/trabajador-a-domicilio-no-sirve-de-catering-sodexo\/","title":{"rendered":"Trabajador a domicilio no sirve de catering Sodexo"},"content":{"rendered":"\n
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Podr\u00edas haber escuchado caer un alfiler durante meses, hasta que el zumbido volvi\u00f3 poco a poco. Y cualquiera que pida su bocadillo de sopa, ensalada o croqueta en una cantina alrededor del mediod\u00eda de hoy se habr\u00e1 dado cuenta: las multitudes est\u00e1n de vuelta en muchos lugares para almorzar.<\/p>\n

\u00bfO seguir\u00e1 siendo as\u00ed en todas partes? En la empresa de catering francesa Sodexo (412.000 empleados, 17.400 millones de euros de facturaci\u00f3n) ciertamente no est\u00e1n tranquilos. S\u00ed, la recuperaci\u00f3n fue considerable tras la ca\u00edda del precio libre en 2020, pero en las \u00faltimas perspectivas que dio la multinacional en sus resultados semestrales a principios de abril, resurgi\u00f3 el espectro del corona. Adem\u00e1s de la guerra en Ucrania y un contrato antes de lo esperado con el Ministerio de Salud brit\u00e1nico, la compa\u00f1\u00eda apunta a un “resurgimiento” de los brotes locales de corona, lo que en conjunto crea un “clima lleno de incertidumbres”.<\/p>\n

Ese no es el mensaje que a los inversores les gusta escuchar en este momento. Los inversionistas en Sodexo perdieron toda la confianza necesaria debido al comienzo reacio de Sophie Bellon, la nueva mujer l\u00edder. Es hija del fundador Pierre Bellon, quien falleci\u00f3 a fines de enero a la edad de 92 a\u00f1os. \u201cEl nuevo director ejecutivo y el equipo directivo no son lo suficientemente convincentes\u201d, dijo Yi Zhong, analista de renta variable de AlphaValue, de Par\u00eds. \u201cEl mercado esperaba m\u00e1s en la primera actualizaci\u00f3n comercial desde el nombramiento de Sophie Bellon. Pero los planes estrat\u00e9gicos y las ambiciones no se materializaron, al igual que los mensajes sobre nuevos contratos. El precio de las acciones cay\u00f3 un 10 por ciento\u201d.<\/p>\n

Desde su fundaci\u00f3n en la d\u00e9cada de 1960, Sodexo, mejor conocida en los Pa\u00edses Bajos por sus restaurantes de empresa en oficinas, centros de atenci\u00f3n y universidades, se ha convertido en una de las empresas de catering m\u00e1s grandes del mundo detr\u00e1s de British Compass. Ese l\u00edder del mercado tambi\u00e9n ha visto caer su facturaci\u00f3n con fuerza en los \u00faltimos a\u00f1os, de 31.700 millones de d\u00f3lares a 24.500 millones de d\u00f3lares (unos 23.000 millones de euros). Es indicativo del golpe que ha recibido el sector por el trabajo desde casa y los muchos eventos cancelados. En 2020, se eliminaron 800 de los 3.000 puestos de trabajo en los Pa\u00edses Bajos. <\/p>\n

Sodexo ahora ofrece una gama de otros servicios para empresas e instituciones. Desde limpiadores, paisajistas e instructores de fitness, hasta administradores t\u00e9cnicos, carteros y procesadores de residuos: en Sodexo, la industria de gesti\u00f3n de instalaciones ahora representa un tercio de la facturaci\u00f3n total. Eso es el doble que el competidor Compass (15 por ciento). <\/p>\n

\u201cTrabajar desde casa sigue deprimiendo los vol\u00famenes en este sector y seguir\u00e1 haci\u00e9ndolo\u201d, dijo el analista Matthias Desmarais del banco de riqueza franco-alem\u00e1n Oddo BHF. “Espero que entre el tres y el cuatro por ciento del mercado se haya ido para siempre”. Un alto volumen en una regi\u00f3n en particular es importante para empresas como Sodexo para que puedan aprovechar las econom\u00edas de escala. De lo contrario, los m\u00e1rgenes de beneficio ser\u00e1n m\u00e1s bajos y, finalmente, la empresa se ir\u00e1. Por ejemplo, el n\u00famero de pa\u00edses en los que Sodexo est\u00e1 activo se redujo a 55 este a\u00f1o, seg\u00fan el \u00faltimo informe semestral. <\/p>\n

Mientras tanto, Sodexo enfrenta dos nuevos desaf\u00edos: el mercado laboral ajustado y la inflaci\u00f3n vertiginosa. Aunque la empresa sabe manejar bien esto, seg\u00fan el analista Desmarais. \u201cEn la mayor\u00eda de los pa\u00edses, Sodexo logra encontrar suficiente personal. Aunque claramente tienen que pagarles m\u00e1s que antes\u201d. Las cifras as\u00ed lo demuestran: el gasto salarial aument\u00f3 con fuerza en el primer semestre de 2022: de 3,6 a m\u00e1s de 4.000 millones de euros, en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

Y la inflaci\u00f3n est\u00e1 indexada en la mayor\u00eda de los contratos de los clientes, dice Desmarais. \u201cSodexo es una empresa muy flexible, est\u00e1n acostumbrados a la inflaci\u00f3n y pueden trasladar los precios m\u00e1s altos de los alimentos al cliente. Siempre y cuando esa inflaci\u00f3n no suba demasiado y contin\u00fae durante varios trimestres seguidos\u201d. Sodexo presentar\u00e1 sus cifras del tercer trimestre el viernes. <\/p>\n

chris koenis<\/span><\/p>\n

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\t\tUna versi\u00f3n de este art\u00edculo tambi\u00e9n apareci\u00f3 en el diario del 27 de junio de 2022<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


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