{"id":228181,"date":"2022-06-25T17:10:42","date_gmt":"2022-06-25T17:10:42","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-mejores-libros-de-verano-de-2022-comida-y-bebida\/"},"modified":"2022-06-25T17:10:43","modified_gmt":"2022-06-25T17:10:43","slug":"los-mejores-libros-de-verano-de-2022-comida-y-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-mejores-libros-de-verano-de-2022-comida-y-bebida\/","title":{"rendered":"Los mejores libros de verano de 2022: comida y bebida"},"content":{"rendered":"


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Un retrato de queso brit\u00e1nico<\/strong><\/a>: Una celebraci\u00f3n del arte, la regionalidad y las recetas<\/strong>
por Angus D. Birditt, Publicaci\u00f3n de Quadrille \u00a3 27<\/em><\/p>\n

Una b\u00fasqueda ligeramente obsesiva de un joven escritor y fot\u00f3grafo para documentar la elaboraci\u00f3n del queso brit\u00e1nico convertida en una gu\u00eda vital y completa, completa con excelentes recetas. Una obra de amor. Un objeto hermoso que es m\u00e1s que la suma de sus partes sustanciales.<\/p>\n

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Un camarero en Par\u00eds<\/strong><\/a>: Aventuras en el Coraz\u00f3n Oscuro de la Ciudad
<\/strong>por Edward Chisholm, Monoraya 16,99 \u20ac<\/em><\/p>\n

Este librito duro documenta la experiencia de ser un trabajador extranjero, perdido en el subsuelo de la industria a menudo explotadora de la que nos beneficiamos. Parece simplista compararlo con Orwell cuando es m\u00e1s universal, o con Bourdain cuando no glorifica el desorden. No es exactamente una lectura alegre, pero importante.<\/p>\n

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Cocina a presi\u00f3n moderna<\/strong><\/a>
<\/strong>por Catherine Phipps, Quadrille Publishing \u00a3 26<\/em><\/p>\n

Phipps agrega otra anteojera a su canon sustancial de libros de cocina autorizados sobre temas espec\u00edficos. La combinaci\u00f3n de su rigor t\u00e9cnico y su voz alegre significa que puede convertir la cocina a presi\u00f3n en algo fascinante y, en ocasiones, l\u00edrico. Si Phipps escribiera las P\u00e1ginas Amarillas, felizmente cocinar\u00eda de ellas.<\/p>\n

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Dinos qu\u00e9 piensas<\/h2>\n
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\u00bfCu\u00e1les son sus favoritos de esta lista y qu\u00e9 libros nos hemos perdido? Cu\u00e9ntanos en los comentarios a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El cocinero de fin de semana<\/strong><\/a>: Buena comida para la vida real
<\/strong>por \u00c1ngela Hartnett, Absoluto de Bloomsbury \u00a3 26<\/em><\/p>\n

Hartnett (OBE) parece estar en camino de convertirse en un tesoro nacional y esta colecci\u00f3n de recetas acelerar\u00e1 el viaje. Los chefs a menudo tienen problemas para escribir recetas relevantes para los civiles, pero estas tienen tanta calidez y honestidad que puedes creer que las cocina en su propia cocina.<\/p>\n

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El nudillo polvoriento<\/strong><\/a>: Pan realmente bueno, s\u00e1ndwiches incre\u00edbles y todo lo dem\u00e1s
<\/strong>por Max Tobias, Rebecca Oliver y Daisy Terry, Quadrille Publishing \u00a3 20<\/em><\/p>\n

Hay muchos libros sobre el pan, pero Dusty Knuckle, una panader\u00eda de gran prestigio en el East End, ha logrado que este sea accesible e infalible sin dejar de ser aut\u00e9ntico e inspirador. Debo advertir que aqu\u00ed hay fotograf\u00edas de bocadillos que rayan en lo indecente.<\/p>\n

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Libros de verano 2022<\/h2>\n
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Durante toda esta semana, los escritores y cr\u00edticos de FT comparten sus favoritos. Algunos aspectos destacados son:<\/p>\n

Lunes:<\/strong> Econom\u00eda de Martin Wolf
Martes:<\/strong> Entorno de Pilita Clark
Mi\u00e9rcoles:<\/strong> Ficci\u00f3n de Laura Battle
Jueves:<\/strong> Historia por Tony Barber
Viernes:<\/strong> Pol\u00edtica de Gideon Rachman
S\u00e1bado:<\/strong> Elecci\u00f3n de los cr\u00edticos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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