LA<\/span>El sushi es una de las comidas ex\u00f3ticas m\u00e1s querido por los italianos<\/strong>. los 18 de junio<\/strong> se celebra el dia del sushi<\/strong>, una oportunidad m\u00e1s para elegir entre sashimi, rolls, onigiri, uramaki y mucho m\u00e1s. Lo cierto, sin embargo, es que todo debe ser consumido estrictamente usando palillos<\/strong>. Lo cual puede tomar algo de pr\u00e1ctica. Otra peque\u00f1a regla a respetar es aromatizar con salsa de soja, quiz\u00e1s con la adici\u00f3n de la nota especiada del wasabi<\/strong>. No solo es realmente sabroso, los estudios han demostrado que tambi\u00e9n es clave para la longevidad.<\/p>\n Seg\u00fan una investigaci\u00f3n Uber come<\/strong><\/a> llevado a cabo en colaboraci\u00f3n con siguienteplora<\/strong><\/a>el sushi conquista a los italianos por gusto<\/strong> (59%), por su variedad y forma<\/strong> (42%) y por qu\u00e9 aman a ambos ex\u00f3tico<\/strong> (23%). Pero una raz\u00f3n m\u00e1s para elegirlo es que parece alargar la vida<\/strong>. Seg\u00fan un estudio realizado en Jap\u00f3n, dirigido por el Centro Nacional de Salud y Medicina Global<\/a> de Tokio<\/strong> y publicado en bmj<\/strong><\/a>adherencia a las pautas diet\u00e9ticas japonesas, disminuye el riesgo de muerte prematura<\/strong> por todas las causas, incluidas las enfermedades cardiovasculares. Las directrices prev\u00e9n un consumo equilibrado de cereales, verduras, frutas, pescado y carne. Se analiz\u00f3 la dieta y el estilo de vida de 36.624 hombres y 42.920 mujeres de entre 45 y 75 a\u00f1os sin enfermedades previas. \u00bfEl resultado? Quienes se adhirieron a la “gu\u00eda” de comida japonesa, elaborada en 2005 por el gobierno, registraron un Tasa de mortalidad total 15% m\u00e1s baja<\/strong> en 15 a\u00f1os<\/p>\n\n \u00abEl sushi no es realmente pescado “fresco”. El consumo crudo de diferentes especies de pescado podr\u00eda ser riesgoso. <\/strong>Para evitar el peligro, el producto debe matarse adecuadamente. La raz\u00f3n es laAnisakis<\/strong>, un nematodo par\u00e1sito de varios peces, que solo se destruye mediante tratamientos t\u00e9rmicos. As\u00ed que si quieres consumir pescado crudo en forma de sushi, sashimi, carpaccio, tartar y m\u00e1s, en casa o fuera de casa, ser\u00e1 es imprescindible asegurarse de que ha sido previamente enfriado a -20\u00b0C<\/strong> durante un tiempo continuo igual a al menos 24 horas<\/strong>. Esto le permite reducir en gran medida la carga bacteriana general<\/strong>minimizando el riesgo de intoxicaciones alimentarias microbianas e infecciones\u201d, explica fabio campoli<\/strong><\/a>cocinero, empresario y formador, conocido rostro de la televisi\u00f3n y editor.\n<\/p>\n\u00bfEl sushi alarga la vida?<\/h2>\n
Cuidado con los posibles riesgos<\/h2>\n
![\"El](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Para-los-amantes-del-sushi-hay-un-motivo-mas-para.jpg\" "\\"El")
<\/p>\n