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Las limpiezas con alimentos y jugos parecen estar de moda \u00faltimamente, pero a veces pueden parecer un poco diet\u00e9ticas. Lo que plantea la pregunta: \u00bfHay alguna diferencia entre una dieta y una limpieza? Si es as\u00ed, \u00bfcu\u00e1les son estas diferencias clave? Despu\u00e9s de todo, ambos parecen minimizar la ingesta de alimentos y calor\u00edas, \u00bfverdad? <\/p>\n
Lahana Vigliano, nutricionista cl\u00ednica y directora general de Bienestar Nuvitru<\/a>dice que la principal diferencia entre una dieta y una limpieza es que una dieta tiene que ver con los alimentos que consume y tiende a ser a largo plazo, mientras que una limpieza es a corto plazo. <\/strong>pero sin abordar la psicolog\u00eda detr\u00e1s de sus h\u00e1bitos alimenticios. \u201cUna buena dieta es un objetivo a largo plazo\u201d, le dice a TZR. \u201cIncluye cu\u00e1les son sus h\u00e1bitos alimenticios, como el ayuno y el tiempo entre comidas, y tambi\u00e9n puede incluir cu\u00e1nto est\u00e1 consumiendo. Las dietas preocupantes son las que son restrictivas a largo plazo y pueden tener efectos negativos para el cuerpo. Una limpieza, por otro lado, suele ser un objetivo a corto plazo que ‘anima’ al cuerpo a desintoxicarse y ‘limpiarse’. En mi opini\u00f3n, las limpiezas no son realmente necesarias\u201d. <\/p>\n Tambi\u00e9n se\u00f1ala que para apoyar verdaderamente la desintoxicaci\u00f3n, se necesita una variedad de alimentos que le proporcionen diferentes micronutrientes que impulsen la desintoxicaci\u00f3n del h\u00edgado, y muchas prote\u00ednas para proporcionar amino\u00e1cidos que impulsen la segunda parte de la desintoxicaci\u00f3n del h\u00edgado. \u201cSi bien una limpieza puede brindar cierto alivio de los s\u00edntomas a corto plazo, realmente no est\u00e1 abordando la causa ra\u00edz de lo que est\u00e1 causando que te ‘limpies’ en primer lugar\u201d, dice ella. \u201cLas limpiezas pueden ser peligrosas porque generalmente hay una restricci\u00f3n m\u00e1s intensa sobre qu\u00e9 comer y cu\u00e1nto comer, lo que puede ser m\u00e1s da\u00f1ino y poner el cuerpo en modo de lucha o huida<\/a>.\u201d<\/p>\n Nutricionista dietista registrada Sherry Roberts<\/a>, dice que lo primero que debe hacer antes de desglosar dietas y limpiezas es definir “dieta” y c\u00f3mo se usa la palabra. \u201cEl t\u00e9rmino ‘dieta’ a menudo se usa de dos maneras diferentes: para identificar el tipo general de alimentos que uno est\u00e1 comiendo durante un largo per\u00edodo de tiempo, o se usa para identificar una forma de comer a corto plazo para cambiar algo en el cuerpo. a menudo en t\u00e9rminos de p\u00e9rdida de peso\u201d, le dice a TZR en un correo electr\u00f3nico. \u201cLas dietas m\u00e1s exitosas para bajar de peso son aquellas que colocan al individuo en un d\u00e9ficit cal\u00f3rico que se enfoca en el control de porciones y ofrece una variedad de alimentos, incluyendo prote\u00ednas magras, granos integrales, frutas, verduras y productos l\u00e1cteos bajos en grasa. La p\u00e9rdida de peso de una a dos libras por semana es un ritmo saludable para la p\u00e9rdida de peso, lo que fomenta la p\u00e9rdida de grasa, y no solo la p\u00e9rdida de agua y masa muscular magra\u201d. A m\u00e1s largo plazo, una dieta puede verse como un plan de alimentaci\u00f3n, que Roberts explica a continuaci\u00f3n.<\/p>\n En cuanto a las limpiezas, Roberts dice que se usan para desintoxicar el cuerpo y por lo general aseguran una r\u00e1pida p\u00e9rdida de peso. \u201cComo mencion\u00e9 anteriormente, el peso que se pierde con una dieta de limpieza es a menudo agua y masa muscular magra\u201d, dice ella. \u201cPor lo general, se establecen para un n\u00famero limitado de d\u00edas, ya que son muy restrictivos. Por lo general, esperan que el usuario solo consuma ciertas frutas y verduras o un l\u00edquido espec\u00edfico\u201d. A menudo, tambi\u00e9n conducen a un aumento de peso posterior. \u201cY el peso ganado a menudo es m\u00e1s de lo que se perdi\u00f3 durante la limpieza inicial\u201d, dice Roberts. \u201cUna limpieza es b\u00e1sicamente un t\u00e9rmino elegante para decir que uno se est\u00e1 matando de hambre por un corto per\u00edodo de tiempo\u201d. Ella dice que el factor peligro entra en juego porque las dietas de limpieza pueden conducir a un desequilibrio de nutrientes y muchos riesgos adicionales para la salud<\/a>como niveles bajos de az\u00facar en la sangre y desequilibrios electrol\u00edticos.<\/p>\n melissa landry<\/a>, dietista registrado y entrenador secunda esta noci\u00f3n. \u201cUna ‘limpieza’ no tiene una definici\u00f3n cient\u00edfica\u201d, le dice a TZR en un correo electr\u00f3nico. \u201cLas ‘limpiezas’ generalmente se refieren a un protocolo a corto plazo, generalmente de jugos muy bajos en calor\u00edas destinados a desintoxicar el cuerpo y\/o estimular la p\u00e9rdida de peso. Son completamente innecesarios porque la desintoxicaci\u00f3n ocurre naturalmente por nuestros pulmones y ri\u00f1ones. \u00bfY si no est\u00e1 pasando? \u00a1Terminar\u00edamos en el hospital bastante r\u00e1pido! Agrega que la historia en torno a las limpiezas y la desintoxicaci\u00f3n es “salvaje”. \u201cEst\u00e1n relacionados con pr\u00e1cticas enga\u00f1osas parecidas al ‘aceite de serpiente’\u201d, dice. En otras palabras, vender curas falsas a la gente. \u201cFase de Mantenimiento<\/a><\/em> p\u00f3dcast<\/a> Tambi\u00e9n hizo una incre\u00edble inmersi\u00f3n profunda en ellos\u201d. Si quieres perder peso o hacer una limpieza, tiene sentido, dice ella. \u201cNuestra cultura aparentemente est\u00e1 obsesionada, y la creciente industria de la dieta de $72 mil millones se asegura de ello\u201d.<\/p>\n Landry se\u00f1ala una advertencia cuando se trata de dietas versus limpiezas. Cuando se le pregunta cu\u00e1les son m\u00e1s seguros, dice que es importante definir “seguro”. \u201cMuchas personas piensan en problemas f\u00edsicos agudos, como desequilibrios de electrolitos, cuando piensan en ‘seguro’. Si es as\u00ed como lo mide, las dietas son m\u00e1s seguras que las limpiezas, pero eso no significa que las dietas sean ‘seguras’. Simplemente significa que las limpiezas son m\u00e1s restrictivas que las dietas y, como resultado, experimentar\u00e1s las consecuencias negativas antes\u201d. Ella agrega que el cuerpo se trata de trabajar para restaurar el equilibrio. \u201cCuanto m\u00e1s lo restrinja y lo prive de sus necesidades b\u00e1sicas, incluida la energ\u00eda suficiente (alerta de spoiler: seis jugos de 120 calor\u00edas por d\u00eda no son suficientes para un ni\u00f1o peque\u00f1o, y mucho menos para una mujer adulta que trabaja a tiempo completo), m\u00e1s el cuerpo intentar\u00e1 restablecer el equilibrio, como un p\u00e9ndulo. Y la reacci\u00f3n a menudo ser\u00e1 igual, y opuesta, a cu\u00e1n extrema se sinti\u00f3 su limpieza o dieta\u201d.<\/p>\n Landry dice que una met\u00e1fora com\u00fan es: \u201cSi contuve la respiraci\u00f3n durante mucho tiempo, es probable que mi primera bocanada de aire no sea un suave sorbo de aire. Probablemente tomar\u00eda grandes y jadeantes jadeos hasta que mis pulmones confiaran en que las cosas se equilibraran nuevamente. Mis pulmones se asegurar\u00e1n de que reciba suficiente aire. No importa si contuve la respiraci\u00f3n por elecci\u00f3n o si estaba bajo el agua. El cuerpo se har\u00e1 cargo, porque ese es su trabajo\u201d. Lo mismo ocurre con nuestros cuerpos, explica. \u201cNo importa si haces dieta por elecci\u00f3n o si te mueres de hambre\u201d, dice ella. \u201cCuanto m\u00e1s intensa sea la restricci\u00f3n, m\u00e1s actuar\u00e1 el cuerpo dr\u00e1sticamente en busca de alimento. Podr\u00eda consumir en exceso, conservar su energ\u00eda a trav\u00e9s de un metabolismo m\u00e1s lento o una preocupaci\u00f3n similar a la obsesi\u00f3n por la comida. En parte, esta es la raz\u00f3n por la cual la dieta est\u00e1 relacionada con la recuperaci\u00f3n de peso, a menudo m\u00e1s que el peso de referencia inicial de la persona que hace dieta”. El ciclo de peso tambi\u00e9n tiene un costo mental y puede tener un impacto negativo en la salud del coraz\u00f3n. Hacer dieta aumenta la probabilidad de desarrollar una desorden alimenticio<\/a>que es el diagn\u00f3stico de salud mental m\u00e1s mortal, dice Landry.<\/p>\n Como dice Roberts, hacer dieta se trata de definir tu dieta: \u00bfes a corto o largo plazo? Ella dice que la mayor\u00eda de las dietas de moda no son la opci\u00f3n m\u00e1s saludable para perder peso. \u201cLas dietas estrictas, o aquellas que restringen los principales grupos de alimentos, no son ideales para que todos las sigan\u201d, explica. \u201cEn algunos casos, puede haber una raz\u00f3n m\u00e9dica para eliminar ciertos grupos de alimentos de la dieta, pero en general, no es necesario. A menudo colocan a las personas en un desequilibrio de nutrientes y no promueven un equilibrio saludable en la vida\u201d. Adem\u00e1s, las dietas que promueven una alimentaci\u00f3n muy restrictiva a menudo conducir\u00e1n a comer en exceso y a una fijaci\u00f3n poco saludable con la comida. “Ambos pueden iniciar un patr\u00f3n desordenado de alimentaci\u00f3n y una dieta yo-yo, que es ganar y perder peso una y otra vez”, dice ella. \u201cLa dieta yo-yo puede causar un desequilibrio hormonal, lo que perjudica el metabolismo. Adem\u00e1s, el peso perdido en este ciclo es principalmente agua y masa corporal magra, luego el peso recuperado es masa grasa, y un alto porcentaje de grasa corporal tiene su propio conjunto de problemas de salud\u201d. Estos pueden incluir cosas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n Vigliano se\u00f1ala que un ejemplo de dieta restrictiva es el dieta baja en FODMAP<\/a>, una dieta de eliminaci\u00f3n que restringe los alimentos. \u201cA corto plazo, esta dieta puede ayudar a minimizar los s\u00edntomas (como gases, hinchaz\u00f3n y problemas intestinales), pero a largo plazo, puede privar a las bacterias buenas del intestino grueso y crear disbiosis (un desequilibrio entre las bacterias buenas y malas). ” ella dice. Landry tambi\u00e9n se\u00f1ala que ciertas dietas pueden ser beneficiosas, especialmente si tiene un diagn\u00f3stico m\u00e9dico que lo amerite. \u201cAlgunas personas tienen preocupaciones m\u00e9dicas que pueden beneficiarse de los cambios en su dieta\u201d, explica. \u201cPor ejemplo, alguien que es al\u00e9rgico al trigo puede seguir una dieta cel\u00edaca (sin gluten). Sin embargo, en la mayor\u00eda de los casos, puede lograr esto con una mentalidad de ‘agregar y reemplazar’ versus una mentalidad de ‘restringir y eliminar’. De esta manera, puede satisfacer sus necesidades mentales, f\u00edsicas y emocionales en torno a la comida (como poder asistir a la noche de tacos con las chicas sin FOMO) de una manera m\u00e1s f\u00edsicamente terap\u00e9utica\u201d. Por lo tanto, idear una \u201cdieta\u201d a largo plazo (un plan de comidas) es m\u00e1s realista y tiene m\u00e1s posibilidades de \u00e9xito.<\/p>\n Roberts est\u00e1 de acuerdo en que una dieta nutritiva y equilibrada que se pueda seguir a largo plazo es mucho m\u00e1s segura que una limpieza temporal. \u201cUna dieta que pone al individuo en un d\u00e9ficit cal\u00f3rico moderado, pero fomenta las prote\u00ednas magras, los granos integrales, las frutas, las verduras y los productos l\u00e1cteos bajos en grasa, es mucho m\u00e1s saludable\u201d, dice. “Tambi\u00e9n es algo que se puede seguir durante un largo per\u00edodo de tiempo que promover\u00e1 una p\u00e9rdida de peso de una a dos libras cada semana”. Agrega que una dieta s\u00f3lida tambi\u00e9n debe fomentar una relaci\u00f3n saludable con la comida que le permita a la persona disfrutar<\/em> alimento, pero en menor cantidad. \u201cLas dietas saludables deber\u00edan limitar los alimentos altamente procesados \u200b\u200by fomentar m\u00e1s alimentos integrales\u201d, dice ella. \u201cTambi\u00e9n deben consistir en una ingesta adecuada de agua\u201d. Dado que las necesidades de ingesta de agua var\u00edan de persona a persona, es mejor hablar con su m\u00e9dico o nutricionista al respecto. Hablando de eso, si no est\u00e1 seguro de c\u00f3mo comenzar o restablecer su r\u00e9gimen de alimentaci\u00f3n, ella recomienda consultar a un dietista o nutricionista registrado para obtener informaci\u00f3n imparcial y basada en evidencia. \u201cPodr\u00e1n ver su historial de salud general y determinar un plan de alimentaci\u00f3n seguro para satisfacer sus necesidades individuales\u201d, dice ella.<\/p>\n Si desea ajustar la forma en que come, Landry sugiere observar su relaci\u00f3n actual con la comida. \u201cSi su forma de comer lo hace sentir culpable, obsesionado y fuera de control con respecto a la comida, o de alguna manera f\u00edsica o mentalmente enfermo, no es seguro\u201d, dice ella. \u201cEstas son se\u00f1ales importantes a tener en cuenta. Si te cuesta comer sin depender de las dietas, puede significar que necesitas apoyo para sanar tu relaci\u00f3n con la comida\u201d. <\/p>\n Como sugiri\u00f3 Roberts, Landry apoya la idea de encontrar un dietista certificado para que lo ayude. \u201cAlgunos tambi\u00e9n se especializan en enfoques no diet\u00e9ticos, como Alimentaci\u00f3n intuitiva<\/a>\u201d, dice Landry. \u201cY los dietistas registrados est\u00e1n capacitados para considerar su salud f\u00edsica, mental y emocional en torno a los alimentos. Un dietista especializado en no dietas tambi\u00e9n trabajar\u00e1 para ayudarlo a mejorar la imagen corporal de manera que lo ayude a dejar de hacer dieta cada vez que se sienta negativo acerca de lo que ve en el espejo. Este tipo de apoyo puede ayudarlo a crear h\u00e1bitos alimentarios sostenibles sin culpa ni extremos\u201d. Vigliano agrega que cada persona es verdaderamente bioindividual, por lo que las dietas deben adaptarse a esa persona. \u201cNo hay ‘una talla \u00fanica para todos\u201d, dice ella. \u201cLa mejor dieta es personalizada para usted y le brinda alimentos que alimentar\u00e1n y nutrir\u00e1n su cuerpo, y es algo sostenible para usted a largo plazo\u201d.<\/p>\nC\u00f3mo funcionan las limpiezas (y no funcionan)<\/h2>\n
Una advertencia cuando se trata de dietas vs. limpia<\/h2>\n
Definici\u00f3n de su ‘dieta’<\/h2>\n
Mira tu relaci\u00f3n con la comida<\/h2>\n