![\"Jari](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1655118887_27_Jari-tuvo-que-tirar-3000-paquetes-de-esparragos-de-primera.jpg\")
<\/div>\nJari Suominen, Sauli Suominen e Ingrida Alijosiute comenzaron a cultivar esp\u00e1rragos en 2015. <\/span>Viento Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n La diferencia de sabor es significativa. Lo notar\u00e1s nada m\u00e1s coger los esp\u00e1rragos caseros en la mano.<\/p>\n El mismo d\u00eda, los esp\u00e1rragos verde claro recogidos del campo y lavados con agua se desmenuzan crujientes entre los dientes. El sabor de la variedad Xenolim es suave, fresco y recuerda mucho a los guisantes. La palabra esp\u00e1rrago sabe a verano.<\/p>\n Los esp\u00e1rragos se recogen de Sauvo, una granja de J\u00e4rvenkyl\u00e4 donde se cultivan esp\u00e1rragos. Jari Suominen<\/strong> junto con su hijo sauli suominen<\/strong> y su esposa ingrida alijosiuten<\/strong> con ahora el octavo a\u00f1o. Cultivar esp\u00e1rragos fue originalmente idea de Jari, e Ingrida no estaba emocionada al principio. Sin embargo, la capacitaci\u00f3n y la experiencia han facilitado el cultivo de esp\u00e1rragos que requieren paciencia, y las lecciones aprendidas se reflejan en los vol\u00famenes de producci\u00f3n.<\/p>\n El verano pasado se pusieron a la venta 80.000 fardos de esp\u00e1rragos de la finca, esta temporada el objetivo es de 120.000 fardos.<\/p>\n – Ahora esto est\u00e1 empezando a ser carne de carnero, como sol\u00eda decir el viejo campesino, dice Jari Suominen.<\/p>\n Manojos de esp\u00e1rragos listos para salir a la venta. <\/span>Viento Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Pero a\u00fan queda bastante trabajo en los esp\u00e1rragos. Ingrida Alijosiute dice que el mayor desaf\u00edo en este momento es ense\u00f1ar a los finlandeses a comer esp\u00e1rragos finlandeses. En Finlandia, los esp\u00e1rragos importados se venden y se comen, y se comen en\u00e9rgicamente, pero los esp\u00e1rragos dom\u00e9sticos a\u00fan no son muy conocidos.<\/p>\n – Hace un par de veranos, tuvimos que tirar 3.000 paquetes de esp\u00e1rragos cuando nadie los compraba, dice Jari Suominen.<\/p>\n Por lo tanto, compartir informaci\u00f3n es realmente necesario para que los valiosos esp\u00e1rragos no acaben en la basura.<\/p>\n El viaje contin\u00faa hacia los campos de esp\u00e1rragos. El \u00e1rea de cultivo de la granja de J\u00e4rvenkyl\u00e4 es a\u00fan m\u00e1s lecho marino y, por lo tanto, es excelente para el cultivo de esp\u00e1rragos.<\/p>\n – El aspecto del campo siempre sorprende a los visitantes y provoca decepciones. Los esp\u00e1rragos se recogen antes de que broten los brotes, advierte Ingrida con antelaci\u00f3n.<\/p>\n Ning\u00fan campo es realmente un campo de cereal o de bayas Recuerda, pero a\u00fan se ve divertido con esp\u00e1rragos que sobresalen del suelo.<\/p>\n La variedad de color verde claro se ha convertido r\u00e1pidamente en la favorita de los restauradores. <\/span>Viento Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n La mayor\u00eda de los esp\u00e1rragos son rectos, pero tambi\u00e9n hay algunos curvos y esp\u00e1rragos que crecen oblicuamente.<\/p>\n – Son una se\u00f1al de alteraciones en el equilibrio del riego, explica Ingrida.<\/p>\n No todos los campos de cultivo utilizan un sistema de riego.<\/p>\n Los esp\u00e1rragos se recogen con un cortador manual a cinco cent\u00edmetros por debajo del suelo. Los esp\u00e1rragos se recogen una vez al d\u00eda, dos veces en los mejores d\u00edas.<\/p>\n Los esp\u00e1rragos se lavan y empaquetan y se venden en su mejor momento incluso en el mismo d\u00eda. Por lo tanto, la frescura est\u00e1 garantizada.<\/p>\nLos esp\u00e1rragos se recogen a mano.<\/h3>\n
HECHOS<\/h3>\n
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