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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tcocinar y comer<\/span>\u00bfPones una sobra en el refrigerador despu\u00e9s de cada comida porque definitivamente la comer\u00e1s ma\u00f1ana, solo para encontrarla intacta tres d\u00edas despu\u00e9s? Entonces ciertamente no est\u00e1s solo. Pero, \u00bfcu\u00e1nto tiempo puedes dejar ese sobrante en la encimera o en la nevera para poder comerlo con tranquilidad? El experto en ciencias Martijn Peters da consejos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n <\/p>\n Lo hacemos con tanta frecuencia que realmente no pensamos en por qu\u00e9 lo hacemos: almacenar alimentos en nuestros refrigeradores en casa. \u201cGracias a la refrigeraci\u00f3n conseguimos frenar el r\u00e1pido crecimiento de microorganismos como las bacterias\u201d, nos refresca Martijn la memoria. \u201cEn el congelador, incluso podemos detener temporalmente esta multiplicaci\u00f3n. Y eso es importante, porque las bacterias nos pueden dar una intoxicaci\u00f3n alimentaria\u201d.<\/p>\n<\/div>\n Desafortunadamente, las bacterias prosperan cuando hay suficientes nutrientes, humedad y temperaturas favorables. \u201cPor lo general, estas temperaturas oscilan entre los 4 y los 60 grados cent\u00edgrados, aunque esto depende mucho del tipo de alimento. Las verduras, por ejemplo, a\u00fan pueden almacenarse a 8 grados sin que las bacterias se multipliquen, mientras que los productos l\u00e1cteos deben mantenerse al menos a la mitad de fr\u00edos. Por cierto, no olvides que la temperatura de tu nevera no es la misma en todas partes, con la zona m\u00e1s fr\u00eda justo encima del estante de frutas y verduras y la m\u00e1s c\u00e1lida en la parte superior”.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n \n<\/p>\n Incluso despu\u00e9s de cocinar, coloque las sobras en el refrigerador o el congelador lo antes posible. \u201cTan pronto como la comida ha estado a temperatura ambiente durante dos horas, las ‘sobras’ est\u00e1n realmente listas para el basurero. Las bacterias crecen a un ritmo r\u00e1pido. Se duplican en n\u00famero aproximadamente cada 20 minutos. Por ejemplo, si comenz\u00f3 con solo cuatro bacterias, despu\u00e9s de dos horas tendr\u00eda 256. Si espera una hora m\u00e1s, ya ser\u00edan 2048. Afortunadamente, puede acelerar el proceso de enfriamiento en el refrigerador dividiendo las sobras en porciones m\u00e1s peque\u00f1as. . Debe comerlo durante los primeros dos o tres d\u00edas, porque no siempre ve, huele o saborea inmediatamente cuando la comida se echa a perder. Lo mejor es congelar el pescado y el marisco lo antes posible si sabes que no los vas a comer inmediatamente, mejor no dejarlos en la nevera otros tres d\u00edas\u201d.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n \u00bfNo terminaste ese sobrante dentro de ese tiempo? Todav\u00eda puedes guardarlo congel\u00e1ndolo. \u201cA -18 grados puedes conservar tus alimentos en el congelador hasta seis meses\u201d, confirma nuestro experto. ,,Pero c\u00f3malo dentro del d\u00eda despu\u00e9s de descongelarlo y caliente su comida a por lo menos 70 grados. De esta manera matas las bacterias que a\u00fan est\u00e1n presentes y puedes disfrutar de tu almuerzo o cena. Por lo general, se conservar\u00e1 el sabor, aunque cambiar\u00e1 si lo mantiene durante mucho tiempo. La textura tambi\u00e9n puede cambiar, pero en general seguir\u00e1 siendo una comida sabrosa despu\u00e9s de la descongelaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<\/div>\n \u00bfPrefieres no enfermarte por la comida? Luego man\u00e9jelo de la manera m\u00e1s inteligente e higi\u00e9nica posible. Eso comienza con las compras y el almacenamiento de alimentos. En este video, el Centro de Nutrici\u00f3n le brinda tres consejos para comprar alimentos seguros.<\/i><\/p>\n<\/div>\n Mira nuestros videos de Cocinar y Comer aqu\u00ed:<\/i><\/p>\n<\/div>\n \n \t\t\u00bfAcceso ilimitado gratuito a Showbytes? que puede!\n\t<\/p>\n \t<\/p>\n \t\tInicia sesi\u00f3n o crea una cuenta y nunca te pierdas nada de las estrellas. \t\t\tsobras<\/h2>\n
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