La reciente participaci\u00f3n de Alexy Algar-Denos, finalista de la temporada 17 de Top Chef<\/strong>, ha dejado una huella en el mundo culinario. A pesar de no haber ganado, el chef catal\u00e1n no se deja vencer por la decepci\u00f3n y se lanza a una nueva aventura: Cramat\u2019<\/strong>, un restaurante ef\u00edmero que promete encantar a los amantes de la buena comida durante todo el verano.<\/p>\n Cramat\u2019 abrir\u00e1 sus puertas hasta finales de septiembre, ubicado en una barcaza en Quai Ouest<\/strong>, entre el puente de Saint-Cloud y el de Suresnes. Situado en el 1200 del quai Marcel Dassault, el restaurante ofrece vistas impresionantes de la Sena<\/strong> y del bois de Boulogne<\/strong>, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p>\n El nombre “Cramat” significa “quemado” en catal\u00e1n, un homenaje a las ra\u00edces de Alexy. La propuesta culinaria gira en torno a la cocina a la brasa, destacando por su generosidad y audacia. La carta es corta, pero extremadamente atractiva, con productos de temporada cuidadosamente seleccionados.<\/p>\n Todas las entradas tienen un precio accesible de 13 euros<\/strong>. Platos como las sardinas marinadas en pimientos asados, fresas y estrag\u00f3n son un reflejo del sur, mientras que su entrada estrella, la sucrine confitada con pesto, ajo negro, anchoas y pi\u00f1ones, promete sorprender.<\/p>\n La especialidad de este restaurante es la cocina a la brasa. Los chipirones a la parrilla con salsa romesco<\/strong> y soubressade picante<\/strong> (29 euros) o el bar con emulsi\u00f3n de lim\u00f3n y aceite de oliva<\/strong> (29 euros) son solo algunas muestras del talento de Alexy. Adem\u00e1s, la bole de picoulat<\/strong>, un plato tradicional que combina carne de res, cerdo y ternera, se ofrece por 27 euros<\/strong>.<\/p>\n Para los vegetarianos, el coliflor laqueado con especias furikake y crema de coliflor<\/strong> (23 euros) es una opci\u00f3n deliciosa y est\u00e1 co-creado con Sacha Boyadjian, excompetidor de Top Chef.<\/p>\n En el apartado dulce, los postres oscilan entre 9 euros<\/strong> y destacan la crema catalana con pralina de semillas de calabaza<\/strong> y la panna cotta de albaricoque y verbena<\/strong> con crumble de almendra.<\/p>\n El men\u00fa compuesto por entrada, plato y postre est\u00e1 disponible por 39 euros<\/strong>, con un men\u00fa de almuerzo durante la semana a 29 euros<\/strong> y un men\u00fa infantil a 15 euros<\/strong>. Cramat\u2019 est\u00e1 abierto todos los d\u00edas, ofreciendo un almuerzo de 12:00 a 14:30<\/strong> y cenas hasta las 23:00<\/strong> en los fines de semana.<\/p>\n A pesar de la amarga derrota frente a la competidora italiana Viviana Pisacane, quien gan\u00f3 con un abrumador 69,30% de los votos, Alexy ha tomado esta experiencia como un trampol\u00edn hacia el futuro. Su filosof\u00eda es clara: \u201cNo tengo nada que perder, todo que ganar.\u201d Cramat\u2019 es, sin duda, una manifestaci\u00f3n de esa audacia.<\/p>\n Los domingos, el restaurante contar\u00e1 con actividades para ni\u00f1os y sesiones de DJ los viernes y s\u00e1bados por la noche, asegurando que cada visita sea memorable.<\/p>\n Cramat\u2019<\/strong> est\u00e1 situado en el 1200, quai Marcel Dassault, Saint-Cloud<\/strong>. Se puede acceder f\u00e1cilmente mediante el metro l\u00ednea 10 o el tranv\u00eda T2. \u00a1No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia culinaria veraniega!<\/p>\n Visita Cramat\u2019 y d\u00e9jate llevar por la creatividad y el talento de Alexy Algar-Denos, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebraci\u00f3n.<\/p>\nUn Espacio \u00danico en la Barra del R\u00edo Sena<\/h3>\n
Una Carta Aut\u00e9ntica y Estacional<\/h3>\n
Entradas<\/h4>\n
Platos Principales<\/h4>\n
Postres<\/h4>\n
Men\u00fa Especial y Accesibilidad<\/h3>\n
Cramat\u2019 Como Lanzadera<\/h3>\n
Informaci\u00f3n de Ubicaci\u00f3n<\/h3>\n