El antiguo bar Chapeau Claque, conocido en Figeac, hab\u00eda permanecido cerrado durante meses, esperando a que aparecieran quienes apreciaran su legado. Desde inicios de 2026<\/strong>, esa espera lleg\u00f3 a su fin gracias a Xavier Toral<\/strong> y Mathieu Destruels<\/strong>, dos primos que decidieron darle una nueva vida al emblem\u00e1tico establecimiento, lo que marca el inicio de su aventura como due\u00f1os del bar a tapas<\/strong> llamado “Los Primos”<\/strong>.<\/p>\n La pasi\u00f3n y el deseo de emprender juntos fueron motores esenciales para la apertura de este nuevo bar. Mathieu, que trabajaba en Figeac A\u00e9ro, y Xavier, propietario de un bar de vinos, unieron fuerzas para resucitar un lugar que evocaba recuerdos de su juventud.<\/p>\n “Siempre hab\u00edamos querido crear algo juntos; al pasar delante del Chapeau Claque, donde disfrut\u00e9 muchas fiestas, la idea de abrir un bar comenz\u00f3 a gestarse”, comenta Mathieu. Esta idea, que inicialmente parec\u00eda un sue\u00f1o lejano, se convirti\u00f3 en realidad cuando ambos vieron la oportunidad de invertir sus esfuerzos y habilidades en “Los Primos”.<\/p>\n La renovaci\u00f3n del local no fue tarea sencilla. “Remodelar el establecimiento para cumplir con las normativas fue un reto, pero aprovechamos la ocasi\u00f3n para personalizarlo y adaptarlo a nuestra visi\u00f3n”, explica Xavier. La transformaci\u00f3n incluy\u00f3 una atenci\u00f3n cuidadosa al dise\u00f1o y a la atm\u00f3sfera del bar, siguiendo la esencia del lugar pero con un toque moderno.<\/p>\n Los primos abren “Los Primos” durante la ma\u00f1ana como restaurante, ofreciendo un men\u00fa \u00fanico para el almuerzo compuesto por entrada, plato principal y postre. Por las noches, el lugar se convierte en un bar de tapas, ofreciendo una variedad deliciosa que estar\u00e1 disponible hasta las 02:00 horas<\/strong>. <\/p>\n El concepto de bar a tapas es relativamente nuevo en Figeac y Xavier y Mathieu est\u00e1n emocionados por presentar sus creaciones. “Todo lo que servimos es hecho en casa. Nuestras tapas son aut\u00e9nticamente espa\u00f1olas”, afirma con entusiasmo Xavier, quien present\u00f3 a su chef, Steven Mathieu<\/strong>, un experto en la cocina vasca.<\/p>\n Steven, tras pasar varias temporadas trabajando en restaurantes, se uni\u00f3 al equipo en el momento adecuado, aportando su experiencia y pasi\u00f3n por la cocina. “Ador\u00e9 el proyecto y fue f\u00e1cil unirme a ellos”, confiesa el chef. Con un equipo que incluye un aprendiz y planes para aumentar el personal durante la temporada alta, “Los Primos” est\u00e1 destinado a ser un lugar popular entre residentes y turistas.<\/p>\n La transici\u00f3n de operar un bar a ser bartender ha sido para Mathieu un cambio significativo. “Es un estilo de vida diferente, pero no me arrepiento\u201d, asegura. Adem\u00e1s de la gesti\u00f3n del bar, sigue comprometido con su rol como entrenador de un equipo de cadetes, sosteniendo que estas experiencias son lo que realmente enriquecen su vida.<\/p>\n “Los Primos” est\u00e1 no solo dedicado a ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, sino que tambi\u00e9n es un espacio que re\u00fane a la comunidad, fomentando un ambiente de camarader\u00eda y disfrute.<\/p>\n El bar se localiza en el 18, boulevard Juskiewenski<\/strong>, abierto desde las 09:00 horas hasta las 02:00 horas<\/strong>. El men\u00fa del mediod\u00eda es exquisito, mientras que las tapas de la noche prometen deleitar a todos los comensales. Se recomienda hacer reservas a trav\u00e9s del tel\u00e9fono: 05 65 33 40 33<\/strong>.<\/p>\n El resurgimiento de este bar no solo es un triunfo familiar, sino tambi\u00e9n un nuevo hito en la oferta gastron\u00f3mica de Figeac.<\/p>\nUn Proyecto Familiar<\/h3>\n
Un Espacio Transformado<\/h3>\n
Tapas de Autor en Figeac<\/h2>\n
Una Nueva Era para el Bar<\/h3>\n
Detalles de “Los Primos”<\/h2>\n