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El precio de una pinta en el Reino Unido ha aumentado m\u00e1s del 70 por ciento desde la crisis financiera de 2008, alcanzando las 8 libras esterlinas por primera vez en Londres mientras los pubs luchan contra la inflaci\u00f3n vertiginosa.<\/p>\n
El precio medio de una pinta de cerveza ha aumentado de 2,30 libras esterlinas en 2008 a 3,95 libras esterlinas este a\u00f1o, seg\u00fan datos del rastreador de la industria CGA. de la guerra en Ucrania.<\/p>\n
CGA examina peri\u00f3dicamente los precios de m\u00e1s de 5500 muestras aleatorias de los 90 000 bares y pubs del Reino Unido. Dijo que la pinta m\u00e1s cara hab\u00eda superado el umbral de las 8 libras esterlinas por primera vez en su investigaci\u00f3n, ya que el precio m\u00e1ximo en su rango alcanz\u00f3 las 8,06 libras esterlinas en Londres este a\u00f1o.<\/p>\n
La pinta m\u00e1s barata en el Reino Unido est\u00e1 en Lancashire a \u00a31,79, dijo CGA.<\/p>\n
Clive Watson, presidente de City Pub Group, que opera 41 pubs en Londres y el sur, dijo que los costos de los ingredientes aumentaron un 10 por ciento, “la inflaci\u00f3n salarial es probablemente del 7 por ciento y la inflaci\u00f3n de la electricidad es del 100 por ciento, por lo que el precio de costo combinado probablemente eleva el precio de una pinta de cerveza entre un 12 y un 13 por ciento\u201d. <\/p>\n
CPG elev\u00f3 los precios entre un 5 y un 6 por ciento en diciembre, dijo Watson, pero asumir\u00eda el aumento de los costos “en la barbilla”. “Estamos aguantando [prices] este a\u00f1o, solo queremos que la gente vuelva al pub\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Los ejecutivos de los pubs se han mostrado reacios a subir los precios mientras intentan atraer a los clientes despu\u00e9s de los largos per\u00edodos de cierre durante la pandemia. Pero los fuertes aumentos en el costo del grano como resultado del conflicto en Ucrania, un importante proveedor de trigo del mundo, y los aumentos en los costos de energ\u00eda y mano de obra han obligado a muchos a cobrar m\u00e1s por la comida y la bebida.<\/p>\n
El aumento del costo de la cebada, uno de los principales ingredientes de la cerveza, fue un “gran inconveniente” para los cerveceros, se\u00f1alaron los analistas de Bernstein el mi\u00e9rcoles, y estimaron que “en el peor de los casos, la inflaci\u00f3n de la cebada maltera ser\u00eda de aproximadamente un 70 por ciento” este a\u00f1o. .<\/p>\n
Fernando Tennenbaum, director financiero de la cervecer\u00eda m\u00e1s grande del mundo, Anheuser-Busch InBev, que fabrica Budweiser y Corona, dijo que con la inflaci\u00f3n en “niveles diferentes a los anteriores”, hab\u00eda “algo que hacer para ponerse al d\u00eda”. [on consumer prices] pero hasta ahora cerveza [prices] han ido rezagados en la inflaci\u00f3n y hay una demanda muy fuerte\u201d.<\/p>\n
Greene King, que opera alrededor de 2.700 pubs, ha aumentado los precios en un promedio de 5 peniques la pinta, mientras que el director ejecutivo de Marston, Andrew Andrea, dijo que hab\u00eda subido los precios aproximadamente un 8 por ciento en marzo.<\/p>\n
\u201cEstamos tratando de no [charge more] porque nos peleamos por portadas e invitados. Eso suena piadoso, pero nos preocupan las presiones de costos sobre las personas\u201d, dijo Mark Derry, presidente ejecutivo de Brasserie Bar Co, que opera 18 gastropubs.<\/p>\n
Brasserie Bar Co ha aumentado el precio de la cerveza negra, por ejemplo, en un 3,8 por ciento a \u00a35,50 a pesar de que el costo aument\u00f3 un 8,2 por ciento, dijo Derry.<\/p>\n
\u201cSi la gente no sale porque es demasiado caro, eso es malo\u201d, dijo Phil Urban, director ejecutivo del grupo de pubs Mitchells & Butlers.<\/p>\n
Los grupos de pubs del Reino Unido tienen la esperanza de que el largo fin de semana festivo para celebrar el jubileo de la Reina sea un impulso \u00fatil para las ventas, aunque Derry dijo que la cantidad de fiestas callejeras podr\u00eda significar que se vende m\u00e1s alcohol en los supermercados que en los pubs.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Cerveza y Pubs estim\u00f3 que se vender\u00e1n m\u00e1s de 90 millones de pintas en los pubs entre el jueves y el domingo, con un total de \u00a3150 millones en ventas adicionales para la industria.<\/p>\n