{"id":1849184,"date":"2026-04-03T10:27:37","date_gmt":"2026-04-03T10:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-aumento-de-los-precios-de-los-alimentos-en-el-mundo-continuara-si-la-guerra-entre-israel-e-iran-se-prolonga-dice-la-fao\/"},"modified":"2026-04-03T10:27:37","modified_gmt":"2026-04-03T10:27:37","slug":"el-aumento-de-los-precios-de-los-alimentos-en-el-mundo-continuara-si-la-guerra-entre-israel-e-iran-se-prolonga-dice-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-aumento-de-los-precios-de-los-alimentos-en-el-mundo-continuara-si-la-guerra-entre-israel-e-iran-se-prolonga-dice-la-fao\/","title":{"rendered":"El aumento de los precios de los alimentos en el mundo continuar\u00e1 si la guerra entre Israel e Ir\u00e1n se prolonga, dice la FAO"},"content":{"rendered":"\n
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## Aumento de los precios de los alimentos en el mundo<\/p>\n

En marzo, los precios de los alimentos a nivel mundial alcanzaron su nivel m\u00e1s alto desde septiembre del a\u00f1o anterior. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) advirti\u00f3 que estos precios podr\u00edan seguir ascendiendo si el conflicto en el Medio Oriente, que ha impulsado los precios de la energ\u00eda, se prolonga.<\/p>\n

### Impacto del conflicto en los precios<\/p>\n

Maximo Torero, economista jefe de la FAO, mencion\u00f3 que los aumentos en los precios han sido modestos hasta ahora. Estos se deben principalmente al incremento en los precios del petr\u00f3leo, pero han sido atenuados por las abundantes reservas de cereales a nivel mundial. Sin embargo, si el conflicto dura m\u00e1s de 40 d\u00edas y los costos de insumos permanecen altos, los agricultores podr\u00edan tomar decisiones que impactar\u00e1n negativamente en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

\u201cEsas elecciones afectar\u00e1n los rendimientos futuros y moldear\u00e1n nuestro suministro de alimentos y los precios de las materias primas para el resto de este a\u00f1o y el siguiente\u201d, se\u00f1al\u00f3 Torero.<\/p>\n

### \u00cdndice de precios de alimentos de la FAO<\/p>\n

El \u00cdndice de Precios de Alimentos de la FAO, que mide los cambios en un conjunto de productos alimentarios comercializados a nivel mundial, aument\u00f3 un 2.4% en comparaci\u00f3n con el mes anterior. Este \u00edndice se encuentra un 1% por encima de su valor del a\u00f1o pasado, aunque todav\u00eda est\u00e1 un 20% por debajo del pico alcanzado en marzo de 2022, tras el inicio de la guerra en Ucrania.<\/p>\n

## Costos de fertilizantes y su efecto en la producci\u00f3n<\/p>\n

### Incremento en el \u00edndice de precios de los cereales<\/p>\n

El \u00edndice de precios de los cereales subi\u00f3 un 1.5% en comparaci\u00f3n con el mes anterior, impulsado por un aumento del 4.3% en los precios internacionales del trigo. Este aumento se debe a las malas perspectivas de cosecha en Estados Unidos y a la expectativa de menores siembras en Australia debido a los altos costos de los fertilizantes.<\/p>\n

A pesar de esto, los precios del ma\u00edz han aumentado ligeramente, ya que las abundantes reservas a nivel global compensan las preocupaciones sobre los precios de los fertilizantes y el aumento en la demanda de etanol, vinculado a los precios elevados de la energ\u00eda. En contraste, los precios del arroz han disminuido un 3.0%, debido a la sincronizaci\u00f3n de la cosecha y a la d\u00e9bil demanda de importaciones.<\/p>\n

### Aumento en los precios de aceites y az\u00facar<\/p>\n

Los precios de los aceites vegetales aumentaron un 5.1%, marcando el tercer incremento mensual consecutivo. Este aumento se debe a las mayores cotizaciones de aceites de palma, soja, girasol y colza, impulsadas por los crecientes precios de la energ\u00eda y la expectativa de mayor demanda de biocombustibles.<\/p>\n

Por otro lado, los precios del az\u00facar saltaron un 7.2% en marzo, alcanzando su nivel m\u00e1s alto desde octubre de 2025. Este aumento se atribuye a los precios m\u00e1s altos del crudo, lo que llev\u00f3 a la expectativa de que Brasil, el mayor exportador de az\u00facar del mundo, desviar\u00eda m\u00e1s ca\u00f1a de az\u00facar hacia la producci\u00f3n de etanol.<\/p>\n

### Tendencias en los precios de la carne<\/p>\n

Los precios de la carne tambi\u00e9n han experimentado un aumento del 1.0%, principalmente por los precios m\u00e1s altos de la carne porcina en la Uni\u00f3n Europea y de la carne bovina en Brasil, mientras que los precios del pollo se mantuvieron estables. <\/p>\n

## Proyecci\u00f3n a futuro para la producci\u00f3n de cereales<\/p>\n

En un informe separado, la FAO aument\u00f3 levemente su estimaci\u00f3n para la producci\u00f3n global de cereales en 2025, proyectando una cifra r\u00e9cord de 3.036 mil millones de toneladas m\u00e9tricas, lo que representa un aumento del 5.8% con respecto al a\u00f1o anterior. A pesar de los desaf\u00edos actuales, estas proyecciones ofrecen un atisbo de optimismo para el futuro del suministro alimentario global.<\/p>\n<\/div>\n


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