La nueva f\u00e1brica de Intact<\/strong>, ubicada en la zona industrial de Baule<\/strong> (Loiret), est\u00e1 en su fase final de construcci\u00f3n y promete cambiar las din\u00e1micas de producci\u00f3n agroalimentaria en Francia. Esta instalaci\u00f3n, que se encuentra cerca de la salida de la A10 en Meung-sur-Loire<\/strong>, destaca por su gran tama\u00f1o y alto grado de automatizaci\u00f3n. Actualmente, est\u00e1 en una fase de prueba para iniciar operaciones, probablemente a mediados de abril.<\/p>\n La principal misi\u00f3n de esta f\u00e1brica es transformar legumbres<\/strong> como los guisantes<\/strong> y faveroles<\/strong> en prote\u00ednas vegetales<\/strong> y alcohol neutro<\/strong> mediante un m\u00e9todo innovador de bajo carbono. Este proceso utiliza una extracci\u00f3n mec\u00e1nica sin aditivos, lo que reduce significativamente el consumo de agua y preserva la calidad de los productos finales.<\/p>\n La planta ha realizado una gesti\u00f3n eficiente al utilizar el 100% de la semilla<\/strong>. Las semillas se convierten en harina y luego se separan en tres componentes: almid\u00f3n (para la producci\u00f3n de alcohol), prote\u00ednas y fibras. Estos componentes son cruciales, ya que las fibras se utilizan para alimentar una caldera de biomasa<\/strong> que proporciona el 70% de la energ\u00eda<\/strong> necesaria para el funcionamiento de la planta, complementada con electricidad.<\/p>\n La producci\u00f3n de prote\u00ednas est\u00e1 destinada principalmente al sector agroalimentario, colaborando con empresas como Happyvore<\/strong>, que se dedica a la producci\u00f3n de carne vegetal, contribuyendo as\u00ed a la reducci\u00f3n del uso de soja, que en su mayor\u00eda es importada. Este enfoque no solo beneficiar\u00e1 la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n impactar\u00e1 positivamente en la sostenibilidad del entorno.<\/p>\n En cuanto al alcohol neutro<\/strong>, ya se ha comenzado su producci\u00f3n en cantidad limitada, con la participaci\u00f3n de grandes nombres como Guerlain<\/strong> y R\u00e9my Cointreau<\/strong>, quienes ya han incorporado este producto en sus l\u00edneas de producci\u00f3n.<\/p>\n Alexis Duval, cofundador de Intact, menciona que uno de los objetivos principales de la compa\u00f1\u00eda es establecer una nueva cadena de producci\u00f3n<\/strong> completamente francesa, desde la semilla hasta los ingredientes finales. \u201cSomos los \u00fanicos en hacerlo<\/strong>\u201d, enfatiza Duval, subrayando la singularidad y el compromiso de la empresa con una producci\u00f3n local.<\/p>\n La nueva f\u00e1brica tiene un plan ambicioso de procesar 30,000 toneladas de legumbres<\/strong> anualmente, ofreciendo nuevas oportunidades a los agricultores locales. El cultivo de estas legumbres no solo proporciona material para la producci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n enriquece los suelos sin necesidad de recurrir a fertilizantes qu\u00edmicos. Intact trabaja mano a mano con la cooperativa Ax\u00e9r\u00e9al<\/strong>, movilizando a unos 550 agricultores<\/strong> en esta iniciativa innovadora.<\/p>\n La apuesta de Intact por la producci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales y alcohol neutro en el Loiret representa un gran avance hacia una agroindustria sostenible y local. Con un enfoque en la innovaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n, esta nueva f\u00e1brica no solo beneficiar\u00e1 a la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n contribuir\u00e1 a un futuro m\u00e1s sostenible en el \u00e1mbito agroalimentario.<\/p>\nProcesos Innovadores y Sostenibilidad<\/h3>\n
Maximizaci\u00f3n de Recursos<\/h3>\n
Beneficios para la Agroindustria Local<\/h3>\n
Primeros Pasos en la Producci\u00f3n de Alcohol<\/h3>\n
Un Enfoque 100% Franc\u00e9s<\/h3>\n
Nuevas Oportunidades para Agricultores<\/h3>\n
Conclusi\u00f3n<\/h3>\n