{"id":1841606,"date":"2026-03-12T19:27:31","date_gmt":"2026-03-12T19:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/12-casos-de-listeriosis-2-mortales-en-francia-que-hay-que-saber-sobre-esta-enfermedad\/"},"modified":"2026-03-12T19:27:35","modified_gmt":"2026-03-12T19:27:35","slug":"12-casos-de-listeriosis-2-mortales-en-francia-que-hay-que-saber-sobre-esta-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/12-casos-de-listeriosis-2-mortales-en-francia-que-hay-que-saber-sobre-esta-enfermedad\/","title":{"rendered":"12 casos de listeriosis, 2 mortales en Francia: \u00bfqu\u00e9 hay que saber sobre esta enfermedad?"},"content":{"rendered":"\n<h2>Cas de Listeriosis en Francia: \u00bfQu\u00e9 Debes Saber?<\/h2>\n<p>Entre septiembre de 2025 y enero de 2026, se confirmaron doce casos de listeriosis en Francia relacionados con el consumo de charcuter\u00eda de una empresa en Dr\u00f4me, resultando en dos muertes de pacientes mayores de 75 a\u00f1os con comorbilidades. Este art\u00edculo explica qu\u00e9 es la listeriosis, sus s\u00edntomas, las personas m\u00e1s vulnerables y las recomendaciones sanitarias.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la Listeriosis?<\/h3>\n<p>La listeriosis es una infecci\u00f3n causada por la bacteria <em>Listeria monocytogenes<\/em>. Se trata de un bacilo que puede multiplicarse a baja temperatura y en ambientes con alta concentraci\u00f3n de sal. Esta bacteria puede encontrarse en el agua, el suelo, en vegetales en descomposici\u00f3n y en varios animales. La principal v\u00eda de transmisi\u00f3n es a trav\u00e9s de alimentos contaminados, lo que la hace un riesgo significativo en la industria alimentaria.<\/p>\n<h4>Propiedades de <em>Listeria monocytogenes<\/em><\/h4>\n<ul>\n<li><em>Listeria monocytogenes<\/em> no altera el sabor de los alimentos, dificultando su detecci\u00f3n.<\/li>\n<li>Es resistente a la refrigeraci\u00f3n (puede multiplicarse a 4\u00b0C).<\/li>\n<li>Los alimentos m\u00e1s com\u00fanmente contaminados incluyen productos l\u00e1cteos, charcuter\u00edas, pescado ahumado y carnes poco cocidas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>S\u00edntomas de la Listeriosis<\/h3>\n<p>La incubaci\u00f3n de la listeriosis puede variar de unas pocas horas a cuatro d\u00edas. Los s\u00edntomas iniciales suelen incluir:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Forma digestiva<\/strong>:\n<ul>\n<li>Dolores abdominales<\/li>\n<li>Diarrea<\/li>\n<li>S\u00edntomas similares a la gripe<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las formas m\u00e1s severas, que se traducen en infecciones en la sangre o en el sistema nervioso central, pueden presentarse as\u00ed:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Formas invasivas<\/strong>:\n<ul>\n<li>Septicemia (infecci\u00f3n en la sangre)<\/li>\n<li>Meningoencefalitis (infecci\u00f3n del sistema nervioso)<\/li>\n<li>Infecciones materno-neonatales <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas formas graves afectan principalmente a personas inmunodeprimidas, ancianos, mujeres embarazadas y reci\u00e9n nacidos, con una tasa de mortalidad del 30 al 45%.<\/p>\n<h3>Grupos de Riesgo<\/h3>\n<p>Los m\u00e1s vulnerables a la listeriosis son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Personas inmunodeprimidas<\/strong>: incluidas las que padecen c\u00e1ncer, diabetes o est\u00e1n en tratamiento inmunosupresor.<\/li>\n<li><strong>Ancianos<\/strong>: especialmente aquellos con condiciones de salud preexistentes.<\/li>\n<li><strong>Mujeres embarazadas<\/strong>: pueden transmitir la bacteria al feto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Recomendaciones Sanitarias<\/h3>\n<p>Tras la identificaci\u00f3n de los casos recientes, se ha emitido un aviso para evitar la consumici\u00f3n de productos espec\u00edficos de la empresa involucrada. Si has consumido estos productos y presentas fiebre, es crucial que consultes a un m\u00e9dico.<\/p>\n<h4>Medidas Generales de Prevenci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Evitar ciertos alimentos<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Productos l\u00e1cteos no pasteurizados<\/li>\n<li>Carnes crudas o poco cocidas<\/li>\n<li>Pescados ahumados y mariscos crudos<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Higiene y almacenamiento<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Mantener la temperatura del refrigerador a 4\u00b0C o menos.<\/li>\n<li>Limpiar regularmente el refrigerador y los utensilios de cocina.<\/li>\n<li>Separar alimentos crudos de los cocidos para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Cocci\u00f3n adecuada<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Cocinar bien los alimentos y recalentarlos antes de consumirlos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conclusi\u00f3n<\/h3>\n<p>La listeriosis es una infecci\u00f3n grave que puede tener consecuencias fatales, especialmente para los grupos de riesgo. Estar informado y tomar medidas preventivas es crucial para evitar la contamina\u00adci\u00f3n y proteger la salud de todos. Si presentas s\u00edntomas relacionados y has estado en contacto con alimentos potencialmente contaminados, no dudes en buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/category\/general\/\" rel=\"dofollow\">General<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cas de Listeriosis en Francia: \u00bfQu\u00e9 Debes Saber? 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