Desde su primera edici\u00f3n en 1964, el Sal\u00f3n Internacional de la Agricultura en Par\u00eds nunca hab\u00eda rendido homenaje a una raza ultramarina. Este a\u00f1o, esa injusticia ser\u00e1 remediada con la inclusi\u00f3n de la raza Brahman, que estar\u00e1 representada por la hermosa Biguine, nacida en 2019.<\/p>\n
Biguine destaca no solo por su nombre, que est\u00e1 inspirado en una danza criolla, sino tambi\u00e9n por su impresionante apariencia. Con su pelaje blanco que brilla con reflejos plateados, su rostro negro, y grandes orejas que cuelgan bajo sus robustas astas, evoca la imagen de un z\u00e9bu indio. Esta raza, tambi\u00e9n conocida como Brahman, desciende de estas majestuosas criaturas y es conocida por su adaptabilidad a climas tropicales.<\/p>\n
Los primeros ejemplares de la raza Brahman fueron introducidos en Martinica en los a\u00f1os 50. Hoy en d\u00eda, se estima que hay alrededor de 45,000 de estos bovinos en el territorio ultramarino. La raza se adapta excepcionalmente bien a las condiciones tropicales, demostrando resistencia ante par\u00e1sitos y enfermedades bovinas. Andr\u00e9 Prosper, el criador de Biguine, subraya la importancia de esta raza: “La raza Brahman es la elecci\u00f3n primordial en regiones tropicales, simbolizando una agricultura productiva y sostenible que puede enfrentar los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico.”<\/p>\n
Andr\u00e9 Prosper empez\u00f3 en el negocio de la crianza de Brahman en 1975, buscando una alternativa a los cultivos de ca\u00f1a de az\u00facar. Desde entonces, ha combinado su pasi\u00f3n con la agricultura, dirigiendo un reba\u00f1o de 300 vacas en su finca del Galion en La Trinit\u00e9, en la costa este de Martinica.<\/p>\n
Biguine ha sido descrita como sociable y alegre, cualidades que ser\u00e1n esenciales durante los diez d\u00edas del sal\u00f3n, donde se esperan m\u00e1s de 600,000 visitantes. Andr\u00e9 recuerda que al nacer, Biguine se acerc\u00f3 a \u00e9l dando saltitos, un gesto que inspir\u00f3 su nombre, reflejando la naturaleza vibrante y expresiva de la danza criolla.<\/p>\n
Este prestigioso reconocimiento, como comenta J\u00e9r\u00f4me Despey, presidente del Sal\u00f3n Internacional de la Agricultura, no solo honra a Biguine, sino tambi\u00e9n a todos aquellos “hombres y mujeres que cultivan la agricultura en ultramar”, resaltando su vitalidad y contribuci\u00f3n al sector agrario.<\/p>\n
Biguine y sus compa\u00f1eras Brahman llegaron a Francia en noviembre, tras ser transportadas por barco en condiciones espec\u00edficas para garantizar su bienestar durante el largo viaje. Hasta el inicio del evento, las vacas est\u00e1n hospedadas en una finca en Bourgogne-Franche-Comt\u00e9, donde contin\u00faan su preparaci\u00f3n para el evento.<\/p>\n
La aparici\u00f3n de Biguine en el Sal\u00f3n Internacional de la Agricultura 2026 marca un hito significativo en la representaci\u00f3n de las razas agr\u00edcolas ultramarinas. Adem\u00e1s de embellecer el evento, ser\u00e1 un s\u00edmbolo de la resiliencia y riqueza de la agricultura tropical. La historia de Biguine sigue siendo un recordatorio de la importancia de honrar nuestras ra\u00edces y tradiciones en la agricultura. Sin duda, este evento servir\u00e1 para fortalecer los lazos entre los territorios ultramarinos y el resto de Francia, celebrando la diversidad cultural y agr\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n