{"id":1792303,"date":"2025-10-20T09:33:47","date_gmt":"2025-10-20T09:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-casa-colibri-amenazada-pons-llora-su-historica-fabrica-de-madeleines-en-charente-maritime\/"},"modified":"2025-10-20T09:33:47","modified_gmt":"2025-10-20T09:33:47","slug":"la-casa-colibri-amenazada-pons-llora-su-historica-fabrica-de-madeleines-en-charente-maritime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-casa-colibri-amenazada-pons-llora-su-historica-fabrica-de-madeleines-en-charente-maritime\/","title":{"rendered":"La Casa Colibr\u00ed amenazada: Pons llora su hist\u00f3rica f\u00e1brica de madeleines en Charente-Maritime."},"content":{"rendered":"\n
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Las **madeleines Colibr\u00ed** est\u00e1n atraviesando una crisis significativa. Fabricadas desde **1896** en Pons, ubicado en **Charente-Maritime**, a tan solo 20 km al sur de **Saintes**, estas pastas se han ganado un lugar en el coraz\u00f3n de los franceses a lo largo de m\u00e1s de un siglo. Sin embargo, la **crisis econ\u00f3mica** actual ha impactado fuertemente su producci\u00f3n, y la empresa enfrenta **dificultades econ\u00f3micas persistentes**.<\/p>\n<\/section>\n

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La planta, que ha sido rebautizada como **Maison Colibri**, se prepara para un **plan de salvaguarda de empleo (PSE)**. Esta f\u00e1brica, propiedad del grupo **Roullier**, cuyo enfoque principal es la **nutrici\u00f3n animal y vegetal**, ha confirmado un **proyecto de cesaci\u00f3n programada** de esta actividad para finales de **2026**. Este anuncio afecta directamente a **68 empleados**, quienes ahora enfrentan un futuro incierto.<\/p>\n<\/section>\n

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Dentro de la Maison Colibri, hay una profunda inquietud. Muchos de los empleados han estado trabajando en la industria de la pasteler\u00eda durante a\u00f1os y est\u00e1n familiarizados con las **consecuencias de un PSE**: despidos y desempleo. Aunque la filial Paticeo busca activamente un **receptor** para continuar la producci\u00f3n, no ha aclarado el destino de la marca ni de las instalaciones productivas.<\/p>\n<\/section>\n

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\u201cParalelamente a la b\u00fasqueda de un receptor, se ofrecer\u00e1n **opciones de reubicaci\u00f3n** dentro de Paticeo a todos los empleados afectados\u201d, se ha declarado. El grupo Roullier no solo es conocido por sus fertilizantes agr\u00edcolas; tambi\u00e9n posee varias marcas de pasteler\u00eda, como **Ker Cad\u00e9lac**, **Ma\u00eetre Louis**, y **Le Guillou**, as\u00ed como cerca de una decena de plantas en operaci\u00f3n.<\/p>\n<\/section>\n

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Un receptor buscado, pero \u00bfpara qu\u00e9?<\/h2>\n<\/section>\n
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Mientras tanto, el sitio de **Derval** en **Loire-Atlantique** se beneficiar\u00e1 de una inversi\u00f3n de **20 millones de euros** en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, seg\u00fan lo indicado por el grupo durante la primavera pasada. Esta planta tambi\u00e9n se dedica a la producci\u00f3n de **madeleines**. En Pons, Paticeo destina el anuncio de este PSE a una \u201c**inflaci\u00f3n persistente y generalizada**\u201d en los costos de materias primas, **mano de obra** y **energ\u00eda**, lo que ha afectado fuertemente las operaciones.<\/p>\n<\/section>\n

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\u201cLa planta se encuentra en una **situaci\u00f3n financieramente insostenible**, y no hay perspectivas claras de recuperaci\u00f3n a medio plazo\u201d, resume Paticeo, que se compromete a llevar a cabo un \u201c**di\u00e1logo social responsable y constructivo**\u201d con los representantes de los empleados en los pr\u00f3ximos meses. **Fabienne Dugas-Raveneau**, primera adjunta al alcalde de Pons, describe la decisi\u00f3n como \u201c**brutal**\u201d y reconoce que ha dejado a muchos en estado de **shock**.<\/p>\n<\/section>\n

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Funciona con la percepci\u00f3n de que la Maison Colibri hab\u00eda recibido inversiones \u201c**recientes**\u201d que no presagiaban un anuncio de este tipo. Seg\u00fan Dugas-Raveneau, la ciudad de Pons y la **Comunidad de Comunas de Haute-Saintonge** est\u00e1n comprometidas en la b\u00fasqueda de un receptor. Estas entidades est\u00e1n particularmente atentas a dos aspectos: \u201c**salvaguardar el mayor n\u00famero de empleos posibles** y mantener la marca activa en el territorio\u201d, enfatiza la funcionaria.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n

La situaci\u00f3n econ\u00f3mica<\/strong> que enfrenta Maison Colibri es un ejemplo claro de los retos actuales que muchas industrias enfrentan en un mercado cambiante y dif\u00edcil. Las acciones del grupo Roullier y las iniciativas locales son cruciales para intentar salvar no solo los empleos, sino tambi\u00e9n la tradici\u00f3n de unas madeleines que forman parte de la historia culinaria de Francia. Solo el tiempo dir\u00e1 si los esfuerzos de reubicaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de un nuevo propietario lograr\u00e1n darle un nuevo rumbo a esta emblem\u00e1tica marca.<\/p>\n


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