{"id":1791734,"date":"2025-10-18T19:10:53","date_gmt":"2025-10-18T19:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hay-que-tener-mucho-cuidado-como-evitar-la-intoxicacion-tras-la-recoleccion-de-setas-los-consejos-de-una-farmaceutica\/"},"modified":"2025-10-18T19:10:58","modified_gmt":"2025-10-18T19:10:58","slug":"hay-que-tener-mucho-cuidado-como-evitar-la-intoxicacion-tras-la-recoleccion-de-setas-los-consejos-de-una-farmaceutica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hay-que-tener-mucho-cuidado-como-evitar-la-intoxicacion-tras-la-recoleccion-de-setas-los-consejos-de-una-farmaceutica\/","title":{"rendered":"\u00ab Hay que tener mucho cuidado: \u00bfc\u00f3mo evitar la intoxicaci\u00f3n tras la recolecci\u00f3n de setas? Los consejos de una farmac\u00e9utica \u00bb"},"content":{"rendered":"\n

\n En pleno **oto\u00f1o**, las temperaturas bajan y la naturaleza se transforma, convirti\u00e9ndose en un espect\u00e1culo de colores c\u00e1lidos. Durante esta \u00e9poca, los **hongos** emergen en los bosques, invitando a muchos a salir a recogerlos. Sin embargo, la recolecci\u00f3n de setas no es un pasatiempo sin riesgos. La farmac\u00e9utica **Florence Farrugia**, con experiencia en la materia, ha compartido valiosos consejos para evitar cualquier forma de **intoxicaci\u00f3n**.\n<\/p>\n

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\n Es crucial identificar correctamente los hongos.<\/span>
\n Foto proporcionada por Florence Farrugia<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\n A lo largo de su carrera, Florence ha escuchado varias historias inquietantes; por ejemplo, una familia que se intoxic\u00f3 tras consumir **bolet de Satan\u00e1s**. “Todos fueron hospitalizados con s\u00edntomas severos como v\u00f3mitos”, comenta. Este tipo de experiencias subraya la importancia de conocer y aplicar m\u00e9todos seguros de recolecci\u00f3n.\n<\/p>\n

La recolecci\u00f3n: precauciones esenciales<\/h2>\n

\n Es fundamental tener en cuenta varios aspectos al momento de **recolectar setas**. En primer lugar, es recomendable utilizar un **cesto plano** o una **cajita** para evitar que los hongos se aplasten. Florence recomienda separar aquellas setas de las cuales estamos seguros de aquellas que suscitan dudas. “Es crucial recoger la seta completa, incluido el pie, ya que esto puede ser determinante para la identificaci\u00f3n. Tambi\u00e9n es importante recordar el entorno donde las encontramos: si estaban al borde del bosque, en un prado o sobre un tronco en descomposici\u00f3n”, explica la farmac\u00e9utica.\n<\/p>\n

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\n \"Intoxicaciones
\n En Francia, se registran anualmente una treintena de intoxicaciones graves.<\/span>
\n Foto proporcionada por Florence Farrugia<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\n Una vez que tenemos el cesto lleno, nos enfrentamos a la pregunta: \u00bfqu\u00e9 hacer con las setas dudosas? La tecnolog\u00eda nos ofrece opciones modernas, como aplicaciones para el **tel\u00e9fono m\u00f3vil**; sin embargo, Florence advierte sobre su fiabilidad. “Se pueden usar para divertirse, pero no siempre son precisas. Es muy arriesgado depender solo de ellas”. Otra soluci\u00f3n m\u00e1s confiable es acudir a un **mic\u00f3logo** o un farmac\u00e9utico especializado. Cada a\u00f1o, Florence recibe a personas que llegan con su cosecha en busca de orientaci\u00f3n. \u201cHemos organizado salidas micol\u00f3gicas durante m\u00e1s de diez a\u00f1os, lo que ha hecho que nuestra farmacia sea reconocida por ello\u201d, dice con una sonrisa.\n<\/p>\n

\n Florence enfatiza la importancia de la **duda**. \u201cSi tengo alg\u00fan tipo de incertidumbre, lo mejor es rechazar la seta. En promedio, cada a\u00f1o hay alrededor de **treinta intoxicaciones graves** en Francia, y lamentablemente, se reportan de tres a cuatro muertes. Existen hongos que son **t\u00f3xicos** y otros que son **mortales**. Los s\u00edntomas pueden tardar en aparecer; por ejemplo, la **Galera marginada**, que se confunde f\u00e1cilmente con hongos comestibles, puede ser letal. Los s\u00edntomas iniciales pueden empezar hasta 48 horas despu\u00e9s, manifest\u00e1ndose como v\u00f3mitos y calambres”.\n<\/p>\n

\n Es vital consultar a un m\u00e9dico al primer s\u00edntoma despu\u00e9s de consumir setas. Adem\u00e1s, es recomendable conservar las setas en el **refrigerador** por un m\u00e1ximo de 48 horas y cocinarlas adecuadamente, evitando que ni\u00f1os peque\u00f1os las ingieran.\n<\/p>\n

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Actividades micol\u00f3gicas en la comunidad<\/h2>\n
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\n Muchas organizaciones proponen **salidas micol\u00f3gicas** para aprender y disfrutar de la recolecci\u00f3n de setas. La **farmacia de La Poste**, junto con la sociedad micol\u00f3gica del P\u00e9rigord, est\u00e1 organizando jornadas micol\u00f3gicas en Figeac los d\u00edas 24 y 25 de octubre, con la participaci\u00f3n del mic\u00f3logo **Daniel Lacombe**. Durante la primera jornada, los participantes recolectar\u00e1n setas por la ma\u00f1ana en el **plan de agua de Sagnes** y, por la tarde, identificar\u00e1n las recogidas. El segundo d\u00eda, los hongos ser\u00e1n expuestos en el **Carr\u00e9 de l\u2019Astrolabe**, seguido de una conferencia a las 15:00 horas sobre los hongos del Lot. \u201cSer\u00e1 muy interesante, ya que tendr\u00e1 ejemplares en mano para que las personas puedan visualizar. Hablar\u00e1 de setas t\u00f3xicas y comestibles\u201d, concluye Florence.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n La recolecci\u00f3n de setas puede ser una actividad emocionante y gratificante, siempre que se realice con precauci\u00f3n y conocimiento. La educaci\u00f3n en esta materia es crucial para disfrutar de los frutos del bosque sin temores.\n<\/p>\n


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General<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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