{"id":1788723,"date":"2025-10-11T09:09:16","date_gmt":"2025-10-11T09:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/contra-la-ansiedad-otonal-prueba-nuestra-receta-de-cinnamon-rolls-o-enrollados-de-canela\/"},"modified":"2025-10-11T09:09:22","modified_gmt":"2025-10-11T09:09:22","slug":"contra-la-ansiedad-otonal-prueba-nuestra-receta-de-cinnamon-rolls-o-enrollados-de-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/contra-la-ansiedad-otonal-prueba-nuestra-receta-de-cinnamon-rolls-o-enrollados-de-canela\/","title":{"rendered":"Contra la ansiedad oto\u00f1al, prueba nuestra receta de cinnamon rolls (o enrollados de canela)"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div class=\"articleVideo\">\n<div class=\"asset asset-video\">\n<div id=\"gdpr-video-container-k5Ge4HvxVpPzxyE00tO\">\n<div class=\"fallback-consent\" style=\"display: none;\">\n<p>La lecture de ce contenu est susceptible d\u2019entra\u00eener un d\u00e9p\u00f4t de cookies de la part de l\u2019op\u00e9rateur tiers qui l\u2019h\u00e9berge. 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Por ello, para reconfortar el alma, hemos decidido preparar unos **cinnamon rolls**, o **rollos de canela**.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Esta especia, tan presente en las recetas de la temporada, es conocida por su capacidad de calentar tanto el cuerpo como la mente. Los **rollos de canela** se popularizaron en Francia en los a\u00f1os 20, aunque su origen se remonta a Suecia, donde se les conoce como **kanelbulle**. Esta delicadeza tambi\u00e9n ha encontrado su camino en el resto de Europa del Norte y es extremadamente popular en Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">En **HuffPost**, hemos comparado y probado tres versiones de **cinnamon rolls** a ciegas: los de una pasteler\u00eda (4 \u20ac\/pieza), rolls industriales congelados (0,50 \u20ac\/pieza) y los nuestros hechos en casa (0,80 \u20ac\/pieza). Siguiendo la receta propuesta en <a rel=\"noopener nofollow\" href=\"https:\/\/julietterivkah.com\/recette\/cinnamon-rolls\/\" target=\"_blank\" title=\"Nueva ventana\">este blog de cocina<\/a>, debemos admitir que nuestra versi\u00f3n, la m\u00e1s econ\u00f3mica, convenci\u00f3 a los m\u00e1s golosos de la redacci\u00f3n para que se pusieran manos a la obra, como bien se muestra en la **v\u00eddeo** al inicio del art\u00edculo.<\/p>\n<h2 class=\"ci-subtitle\" id=\"4640902\">Los ingredientes para 5 cinnamon rolls<\/h2>\n<p class=\"asset asset-text\">Aqu\u00ed est\u00e1n los ingredientes que necesitas para elaborar 5 **rollos de canela** (puedes duplicar las proporciones para hacer diez de una sola vez):<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Para la masa de brioche<\/strong><br \/><em>100 ml de leche<br \/>1\/2 sobre de **levadura** de panader\u00eda<br \/>325 g de **harina**<br \/>40 g de **az\u00facar**<br \/>1 cucharadita de **sal**<br \/>1 cucharadita de **vainilla** en polvo<br \/>50 g de **mantequilla** derretida<br \/>1 **huevo**<\/em><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Para el relleno de canela<\/strong><br \/><em>50 g de **az\u00facar moreno**<br \/>3 cucharadas de **canela**<br \/>45 g de **mantequilla** derretida<\/em><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Para el glaseado final<\/strong><br \/><em>50 g de **queso crema**<br \/>40 g de **az\u00facar glas**<br \/>1 pizca de **sal**<br \/>1 cucharadita de **vainilla** en polvo<\/em><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">La receta es bastante sencilla de seguir. Comienza con la masa: mezcla bien la **levadura** y la leche en un bol y d\u00e9jala reposar 10 minutos. En otro bol, a\u00f1ade todos los ingredientes secos: harina, az\u00facar, sal y vainilla. Luego, incorpora el huevo y la **mantequilla** derretida. Agrega la mezcla de leche y **levadura** a los dem\u00e1s ingredientes. Amasa la masa durante al menos 10 minutos.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Una vez que est\u00e9 bien suave, d\u00e9jala reposar de 1,5 a 2 horas en un bol, cubri\u00e9ndola con un film pl\u00e1stico. Para que leve correctamente, aseg\u00farate de que est\u00e9 en un lugar c\u00e1lido, incluso puedes ponerla en el horno a temperatura muy baja. Cuando haya duplicado su volumen, forma un gran rect\u00e1ngulo utilizando un rodillo.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Sobre este rect\u00e1ngulo, esparce de manera uniforme tu relleno hecho con mantequilla, az\u00facar moreno y canela. Luego, enrolla la masa y corta el cilindro en cinco piezas de igual tama\u00f1o. Col\u00f3calas en un recipiente de vidrio apto para horno, dejando un poco de espacio entre cada una, ya que crecer\u00e1n durante la cocci\u00f3n. D\u00e9jalas reposar nuevamente durante una hora antes de hornear a 180 \u00b0C durante 20 a 30 minutos, vigilando su cocci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Cuando est\u00e9n un poco dorados, saca del horno y deja enfriar un poco. Luego, c\u00fabrelos con una buena capa de glaseado, mezcla de az\u00facar glas, queso crema y vainilla. Sirve tibios, si es posible, y comp\u00e1rtelos con quienes m\u00e1s quieres, \u00a1es a\u00fan mejor!<\/p>\n<p>La receta de los cinnamon rolls es una excelente manera de disfrutar el oto\u00f1o y deleitar a tus seres queridos. La combinaci\u00f3n de canela y az\u00facares, sumado al proceso de cocci\u00f3n, crea una experiencia reconfortante que evoca los mejores momentos en familia. No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a esta deliciosa tradici\u00f3n.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/category\/general\/\" rel=\"dofollow\">General<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lecture de ce contenu est susceptible d\u2019entra\u00eener un d\u00e9p\u00f4t de cookies de la part de l\u2019op\u00e9rateur tiers<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1788724,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3282,333444,80104,305712,110,109782,163597,8909,5656,100601,338813,695,10803,316096,116670],"class_list":["post-1788723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimiento","tag-ansiedad","tag-automne","tag-canela","tag-cinnamon","tag-contra","tag-dessert","tag-enrollados","tag-life","tag-nuestra","tag-otonal","tag-patisserie","tag-prueba","tag-receta","tag-recette-de-cuisine","tag-rolls"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1788723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1788723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1788723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1788724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1788723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1788723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1788723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}