{"id":1788107,"date":"2025-10-09T20:25:36","date_gmt":"2025-10-09T20:25:36","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/alimentos-prohibidos-en-las-escuelas-de-california-california-toma-medidas-alimentos-ultraprocesados-fuera-de-las-escuelas-esto-es-lo-que-los-ninos-no-pueden-comer\/"},"modified":"2025-10-09T20:25:43","modified_gmt":"2025-10-09T20:25:43","slug":"alimentos-prohibidos-en-las-escuelas-de-california-california-toma-medidas-alimentos-ultraprocesados-fuera-de-las-escuelas-esto-es-lo-que-los-ninos-no-pueden-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/alimentos-prohibidos-en-las-escuelas-de-california-california-toma-medidas-alimentos-ultraprocesados-fuera-de-las-escuelas-esto-es-lo-que-los-ninos-no-pueden-comer\/","title":{"rendered":"Alimentos prohibidos en las escuelas de California: California toma medidas: Alimentos ultraprocesados fuera de las escuelas \u2014 esto es lo que los ni\u00f1os no pueden comer."},"content":{"rendered":"\n
California ultraprocessed food ban<\/strong>: California se convertir\u00e1 en el primer estado en EE. UU. en eliminar gradualmente ciertos alimentos ultraprocesados de las comidas escolares, bajo una nueva ley firmada por el gobernador Gavin Newsom el mi\u00e9rcoles, seg\u00fan un informe.<\/p>\n

California Proh\u00edbe los Alimentos Ultraprocesados en las Escuelas<\/h2>\n

La legislaci\u00f3n proh\u00edbe lo que se denomina \u201c**alimentos ultraprocesados de preocupaci\u00f3n**\u201d de ser servidos en los desayunos y almuerzos escolares p\u00fablicos, dando a las escuelas un plazo de 10 a\u00f1os para eliminarlos por completo, seg\u00fan un informe de NBC News. <\/p>\n

La ley define los alimentos ultraprocesados como aquellos que presentan los mayores riesgos para la salud<\/strong> seg\u00fan evidencia cient\u00edfica. Adem\u00e1s, ordena al Departamento de Salud P\u00fablica del estado decidir qu\u00e9 productos espec\u00edficos cumplen con esa definici\u00f3n para junio de 2028.<\/p>\n

V\u00ednculo entre la Dieta y la Salud Mental de los Ni\u00f1os<\/h2>\n

El asamble\u00edsta estatal Jesse Gabriel, dem\u00f3crata que present\u00f3 el proyecto, subray\u00f3 que \u201chay una creciente conciencia, especialmente entre los padres millennials como yo, de que lo que alimentamos a nuestros hijos no solo es importante para su salud f\u00edsica, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 profundamente conectado con su **salud mental** y su bienestar emocional\u201d, seg\u00fan lo citado en el informe de NBC News.<\/p>\n

Gabriel a\u00f1adi\u00f3 que \u201ctenemos muchos padres como yo en la Legislatura, y resulta que, ya sean dem\u00f3cratas o republicanos, conservadores o progresistas, los padres quieren lo mismo\u201d, seg\u00fan el mismo informe.<\/p>\n

El proyecto de ley fue aprobado por la Legislatura en septiembre con apoyo bipartidista<\/strong>, y Newsom coment\u00f3 en una ceremonia de firma en la Escuela Intermedia Belvedere en Los \u00c1ngeles, \u201cEste es un movimiento que deber\u00eda unirnos a todos, independientemente de nuestras diferencias pol\u00edticas\u201d, seg\u00fan cita de NBC News.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto Comen los Ni\u00f1os de Alimentos Ultraprocesados?<\/h2>\n

En promedio, los ni\u00f1os y adolescentes en Estados Unidos obtienen casi el **62%** de sus calor\u00edas de alimentos ultraprocesados, productos que generalmente contienen pocos ingredientes naturales, seg\u00fan el informe de NBC News.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 Hace que un Alimento Sea Ultraprocesado?<\/h2>\n

La ley de California define los \u201c**alimentos ultraprocesados**\u201d como productos que contienen uno o m\u00e1s aditivos, como estabilizantes, espesantes, colorantes, o edulcorantes no nutritivos, junto con altos niveles de **grasas saturadas, sodio o az\u00facares a\u00f1adidos**, como se consigna en el informe.<\/p>\n

Las Escuelas Tienen Hasta 2035 para Eliminar Completamente Estos Alimentos<\/h2>\n

Una definici\u00f3n separada abarca los \u201c**alimentos ultraprocesados de preocupaci\u00f3n**\u201d, que son los productos que las escuelas deber\u00e1n eliminar a partir de 2029 y erradicar por completo para 2035, seg\u00fan el informe de NBC News. <\/p>\n

El Departamento de Salud P\u00fablica evaluar\u00e1 los alimentos bas\u00e1ndose en su potencial adictivo, la evidencia cient\u00edfica de los riesgos para la salud, y si otros estados o pa\u00edses han prohibido o restringido su uso.<\/p>\n

Las Comidas Escolares Saludables Podr\u00edan Ahorrar Dinero a los Distritos<\/h2>\n

Gabriel dijo que las escuelas que ya han dejado de servir comidas ultraprocesadas no han enfrentado **costos m\u00e1s altos**, comentando que \u201chemos descubierto que para aquellos distritos escolares que ya se han movido en esta direcci\u00f3n, no solo no les cuesta m\u00e1s servir a los ni\u00f1os alimentos reales y saludables, sino que en realidad est\u00e1n **ahorrando dinero**\u201d, seg\u00fan el informe.<\/p>\n

Preguntas Frecuentes<\/h2>\n

\u00bfCu\u00e1l es la nueva ley de alimentos de California?<\/strong>
Proh\u00edbe ciertos alimentos ultraprocesados en las comidas escolares durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo tendr\u00e1n que dejar de servir estas comidas las escuelas?<\/strong>
Las escuelas deben comenzar a eliminarlas en 2029 y retirarlas completamente para 2035.<\/p>\n

Con esta legislaci\u00f3n, California se posiciona como un l\u00edder nacional<\/strong> en la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable entre sus j\u00f3venes. La iniciativa no solo busca combatir la obesidad y enfermedades relacionadas<\/strong> con la alimentaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n se espera que mejore el ambiente escolar en general. La decisi\u00f3n de eliminar estos productos ultraprocesados responde a una preocupaci\u00f3n creciente por el tipo de comida que se ofrece en las escuelas, adem\u00e1s de su impacto en la salud f\u00edsica y mental de los estudiantes. Esta es, sin duda, una medida innovadora que podr\u00eda inspirar a otros estados a seguir su ejemplo, promoviendo un futuro m\u00e1s saludable y equilibrado para todos los ni\u00f1os en EE. UU.<\/p>\n


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