{"id":1787533,"date":"2025-10-08T10:23:13","date_gmt":"2025-10-08T10:23:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-primera-barra-de-reposteria-con-nutri-score-a-es-bretona\/"},"modified":"2025-10-08T10:23:13","modified_gmt":"2025-10-08T10:23:13","slug":"la-primera-barra-de-reposteria-con-nutri-score-a-es-bretona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-primera-barra-de-reposteria-con-nutri-score-a-es-bretona\/","title":{"rendered":"\u00a1La primera barra de reposter\u00eda con Nutri-score A es bretona!"},"content":{"rendered":"\n
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**Bonne nouvelle** para los **ni\u00f1os** y, sobre todo, para los **gourmands** que desean cuidar su **alimentaci\u00f3n**. En **Bretagne**, famosa por sus \u00ab **lichouseries** \u00bb (que significa \u00ab peque\u00f1as dulces \u00bb en **bret\u00f3n**), especialmente sus **galletas**, **cr\u00eapes**, **galettes** y el famoso **kouign amann**, ha surgido una peque\u00f1a **revoluci\u00f3n**: la primera **barra de pasteler\u00eda** clasificada con una **A** en la escala **Nutri-score**. Esta clasificaci\u00f3n es notable, ya que generalmente los productos son calificados como **B** o, en la mayor\u00eda de los casos, se sit\u00faan entre **C** y **E**. La **biscuiterie Maison Le Goff**, ubicada en **Morlaix** (Finist\u00e8re), est\u00e1 desarrollando dos versiones de este innovador producto: la barra al estilo de una **galleta** simple y una versi\u00f3n **chocolateada**.<\/p>\n<\/section>\n

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De acuerdo con un reportaje de **Ouest-France**, esta reconocida biscuiterie, fundada en **1951**, ha llevado a cabo una intensa **investigaci\u00f3n** y **desarrollo** para formular estas nuevas recetas. Gracias a sus esfuerzos, han superado exitosamente las pruebas de varios **laboratorios** de prestigio, lo que les permite lanzar productos que se alineen con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad. La Maison Le Goff tiene planes de aplicar el mismo proceso a toda su gama de **galletas** y **pasteles**, lo que podr\u00eda marcar un hito en la industria **francesa**.<\/p>\n<\/section>\n

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El presidente de la biscuiterie, **Thierry Brissaud**, ha declarado: \u00ab Es un **tremplin** hacia el futuro. Confirmo que hemos desarrollado estas t\u00e9cnicas innovadoras mediante combinaciones de **fibras naturales** que sustituyen al **az\u00facar**. Nuestros productos han sido validados por los laboratorios, que han evaluado su **durabilidad** y resistencia. Ahora estamos listos para comenzar la producci\u00f3n, siempre que se formalicen acuerdos con algunos **distribuidores** \u00bb. Esta afirmaci\u00f3n destaca la importancia de la **innovaci\u00f3n** en el \u00e1mbito alimentario y el compromiso de la compa\u00f1\u00eda con la **salud** del consumidor.<\/p>\n<\/section>\n

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\u00ab M\u00e1s cara de fabricar \u00bb<\/h2>\n<\/section>\n
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Los productos, tanto **dulces** como **salados**, de la biscuiterie Maison Le Goff actualmente est\u00e1n disponibles en aproximadamente **3,500 puntos de venta** en Francia, incluyendo grandes y medianas superficies. Los reci\u00e9n llegados con **Nutri-score A**, empezando por las **barritas**, se espera que salgan oficialmente a la **venta** a principios del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n<\/section>\n

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\u00ab Nuestra opci\u00f3n es m\u00e1s cara de fabricar, y por lo tanto, ser\u00e1 un poco m\u00e1s costosa para el consumidor, pero sigue siendo accesible para aquellos que desean **controlar su alimentaci\u00f3n** \u00bb, asegura **Thierry Brissaud**, lo que sugiere que la compa\u00f1\u00eda tiene en cuenta la econom\u00eda del consumidor a pesar de los costos de producci\u00f3n m\u00e1s altos.<\/p>\n<\/section>\n

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Esta innovaci\u00f3n llega en un momento crucial para la empresa, que se enfrent\u00f3 en **2023** a un **proceso de reestructuraci\u00f3n judicial**. Actualmente, la Maison Le Goff se encuentra en una **mejor situaci\u00f3n**, contando con alrededor de **40 empleados** y continuando su crecimiento tanto en t\u00e9rminos de personal como en **volumen de producci\u00f3n**. Este renovado enfoque hacia productos m\u00e1s saludables no solo podr\u00eda mejorar sus cifras **econ\u00f3micas**, sino que tambi\u00e9n puede establecer un nuevo est\u00e1ndar en la industria alimentaria.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n

A medida que el mundo avanza hacia un enfoque m\u00e1s saludable en la alimentaci\u00f3n, iniciativas como la de Maison Le Goff no solo son bienvenidas, sino que podr\u00edan ser el primer paso hacia un cambio m\u00e1s amplio en la industria. La posibilidad de disfrutar de un snack<\/strong> delicioso sin sacrificar la salud es un avance significativo.<\/p>\n


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